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- 2019-10-18
 
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4 X, }9 w6 l& J4 D" \【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
% K9 R |$ \0 J. y4 `/ n$ |
0 y( x3 N! g9 M7 ?! B/ ?6 [馬鈴薯有很多種吃法,* f6 Y" T+ r$ N! |+ q0 U
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,' g; \+ ~! P) I7 |
這一次主要的味道是黑胡椒的香味,8 L% u$ N) C' s) j
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,: Z+ k4 q. Y/ \% {) j1 G( a
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,5 D. x6 B' \& H6 i. T7 P+ r
孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
7 |6 K2 X1 z- e1 {; b3 T或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~& l# E# t, Q. w( i% G6 V# P2 D
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~" N' T* V% t8 }! y0 J. W
/ k$ N5 a9 p) t
食材:
2 L' D0 @5 v# g( J# `4 i& h* B: J/ A! I* [1.馬鈴薯
% d" H9 g8 I8 E$ r$ b, d& U4 a2.黃甜椒
$ I$ M4 H8 j/ E" q9 p/ F. Q3.青椒
4 K$ ]# I6 e* V! k# Y+ c _6 ?! R4.紅甜椒! m6 B6 G' N2 @
& ~* O- u5 R# b3 I5 u( `調味料:% k) x* N/ d w" t: {, y- r/ s+ h
1.鹽
5 _# t8 [9 ]- G2 k2.香菇粉2 J: X/ H8 }1 [1 T
3.黑胡椒粒, M3 r- P! V" x7 k% d
4.俄力岡粉
5 J. k' I; }7 U9 d/ ?9 `1 z0 g5 F2 |8 M9 v% i! @" j# ~ G5 j- y1 D
做法:
3 j) f9 D: s- R5 z6 ^1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。8 H3 O5 z* o. _. ^8 [8 I, `: B. E7 Q
2.馬鈴薯切成塊狀。
o& r- A4 i2 \5 v' o3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。7 p- D. B0 P8 g+ G5 p, h }
4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，
) b1 L4 N3 x& h: k. v+ E+ Z 將鍋中的油，留剩下一點點。
/ J! n% c8 l# V6 i9 Q6 B+ D1 w5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，
/ ^; F; g" j. T4 a( S 再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
9 R: ^8 e, Z% e 也炒一炒。
! c( I% j* z1 H: x: N6 t) @( {6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。
( N" B; h& P. k* I4 l( S7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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