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[烹飪討論] 果汁機打山藥汁 渣要吃掉嗎?

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gtr26740061

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發表於 2017-4-14 13:32:01 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-14 13:38 編輯
0 z" `; o, `) U( @0 }
/ N; z) b( F: x, I4 K( L, B/ P1 I話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄8 F- A/ u. \* p# |0 Z2 s7 t
20151117 健康好生活 神仙之藥「山藥」性甘味淡除秋燥 藥膳好百搭* w2 R( ^! ~3 `/ e3 O
昨天買了兩根山藥想補補身體 , {6 E7 C* {6 e0 `% m* [
  n1 d5 E6 m; e4 x$ S0 [
一根25元好便宜喔
+ p+ @% Y  e  o: T6 d+ Z: v, N9 M: i& i1 I2 `  p) `; ]" `2 {
可是我不會煮菜 # @( {* r, n( k% I/ h' {! ~
' r1 f6 C6 m. L1 A
就用果汁機加水打山藥汁 ' x8 U. _: K% I" b

: l- z0 ^5 B' D* L1 `再放入大同鍋煮熟，加一點紅糖攪拌喝 * r% m6 ]# W6 B5 S0 z  I
0 P1 s% L+ k! ~
可是"渣"很難吃， 能不吃渣嗎? 不吃會散失那些"渣"的養分嗎? % N; g) B! f' P5 f; l

4 s" U& t, z0 q, E
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A米米

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發表於 2017-4-14 20:57:45 |只看該作者
聽說吃掉很營養!!
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Aven

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發表於 2017-4-17 08:17:52 |只看該作者
如果不是長者(無法由口進食或咀嚼吞嚥困難的老人)，建議直接食用新鮮食物，簡單烹調，避免打成汁飲用，打成汁的缺點就是纖維攝取減少外，醣類食物的份量也不自覺提高，舉例來說:每人建議攝取水果量是2-3份，以柳丁來說，就是2-3顆的份量，但打成一杯180CC的柳橙果汁，至少需要5-6顆，早已超過食用建議量。尤其山藥(屬於全穀根莖類視同主食)，及水果等，都是果菜汁很常使用的食物，這些食物對於有糖尿病的人都不適合，建議還是諮詢專業醫師或營養師再食用。
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mayumi

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發表於 2017-4-17 10:14:57 |只看該作者
請參考山薬食譜(日文)* `$ o$ o- W$ I; d  G" u1 y* Q
https://search.yahoo.co.jp/recip ... %8A%8B&ei=UTF-8( J1 `! v, x/ \6 Q) E
山藥可以生吃、煮湯、煎炒都OK。
$ v7 M( ~+ D( f7 i1 `" f, f真的很好吃、請大家試試看。
# M4 ?# D0 [; D( L( x) p; l
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gtr26740061

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發表於 2017-4-17 15:26:33 |只看該作者
本文章最後由 gtr26740061 於 2017-4-17 15:36 編輯 7 S9 \" t$ Y' O) P
' T) J. C8 M1 P, C
昨天上網看到中藥房有賣山藥粉耶
3 O% j& r% c7 T  E. ^, H
& T/ A& C  g  H! L" @, A今天買了山藥粉- BabyHome親子討論區: N8 \" z. Z: e$ T+ m6 V
2 H8 ^; j$ P3 C4 u  ]% j* q
話說民國名醫 [ 張錫純 ] 01"山藥"治陰虛虛弱、咳喘、溏泄* b) \% x/ u6 @9 F5 @8 S6 [

9 T- J' v, `$ h' w2 _, L, g扶中湯：山藥、白朮、龍眼肉, K3 Y- l* [' k% e: z2 s2 J4 e* b0 u

" K$ k- o; `6 \治療各種虛損證 正氣不足 鬧肚子 血便 遺尿 心悸 心理煩悶 ) _' D' u; N3 e
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