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[私房料理] 德國綜合穀物歐式麵包

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chialing

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發表於 2013-9-18 14:31:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 chialing 於 2013-9-18 15:10 編輯   Z* N' d4 s8 _( H

, W1 w2 ^& E( w' S6 `聽說法國T65麵粉最適合拿來做歐式麵包，) W" a9 H4 O, ~) ~* a% F3 p
難得買到...就來試試...
7 a, S* s1 x9 r5 I+ NT65麵粉、德國綜合穀物粉、法國燕子酵母粉、鹽糖水奶油...8 s8 S) G8 T! H% V6 \) Z
經過攪拌機攪打後...
& |7 k8 A* D4 _+ Y; F3 y2 b
& g% L3 H1 L3 J表面撒上黑白芝麻及少許糖; r9 C, K3 n; z. {+ H8 ~

, O' E" @+ h3 S- D0 b8 n
2 j3 S6 j# r  s* p( @$ u剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用喔!. z; s1 t6 L4 F9 t% y

& C& ~: t  F0 f7 c- b
  H7 _# {; m6 ~# u% E作品完成!!!請~享~用~!! k9 w6 q  s1 H3 E6 G7 k

7 |1 Z, G& O+ d+ d9 e+ L
" N4 |' Q, f- d9 t! ?4 E- ?' @, ?# w( V

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發表於 2013-9-18 14:50:58 |只看該作者
好厲害~~~% g, m0 S5 j: A1 N5 v4 e; c
5 c" \  [3 |: M% @: s; c) P* v
引用" b4 n  b  t5 C0 \& Y
"剛烤好麵包，因酵母還持續釋放出二氧化碳，容易傷害牙齒及牙齦...所以不建議馬上入口食用"2 z, C* k* a( w6 y' e/ c  \
引用結束
9 k; j# h0 t- f
  `6 j5 i) j3 X1 ?5 y6 Y' A$ J原來如此啊.  又長了知識了~
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ouibutter

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發表於 2013-9-19 08:14:41 |只看該作者
哇哇哇!!!!好漂亮的專業攪拌缸阿....(完全看錯重點了我 )
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aswindshadow

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發表於 2013-9-19 19:47:29 |只看該作者
穴居人 發表於 2013-9-18 14:50 : y* V; s* v$ m& p3 j
好厲害~~~
3 y& c; x. Y, \8 p
* r2 N1 |- D# v) P2 O6 Z$ ?% a1 _引用

6 U' ~! u) h  m6 h% V不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...
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chialing

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發表於 2013-9-20 09:34:05 |只看該作者
aswindshadow 發表於 2013-9-19 19:47
5 a. d3 O7 T! v  f: H. x5 X不是啦...剛出爐麵包能釋放的二氧化碳能有多少...牙齒不可能因此而受傷的...  ...

8 S6 C5 P8 Y8 L# ^1 t, K: y& N" p3 e4 a* q7 q4 p1 g' m( T' U
也是這麼說沒錯...: k1 o+ R, ]1 I( _% n
我們老師的意思是，長期吃剛出爐的麵包下來...很容易傷害牙齦及牙齒...% X+ \2 R# Z6 M3 S1 e2 i1 D
這是我以前也不知道的事兒...
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發表於 2013-9-27 09:54:07 |只看該作者
漂亮的AO，下重本買喔~- \& F0 w% ?6 S9 W- x! s) f" W

/ `8 s2 f& A& \2 u$ x* }5 x5 A應該不會後悔吧?!
& r4 l% c5 Y, K, M1 j/ c% p/ B* m3 N, p  H- F0 w+ t
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chialing

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發表於 2013-9-30 09:27:43 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-9-27 09:54
( ?& C( M9 y3 S2 j) Q漂亮的AO，下重本買喔~
0 u- P4 k# g) ?* r3 \1 Y0 m
: k/ L; Q  Q# r* ~; \, \8 M應該不會後悔吧?!

7 `- y% ^/ `1 t% K' _( t' h( E  ! 5 l! }1 Q) N8 V. o/ {' [: U
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!
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小柚子

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發表於 2013-9-30 15:34:43 |只看該作者
chialing 發表於 2013-9-30 09:27 1 Z( {/ n; L" N
! ( i) h' k, @. f8 ]
還在摸索階段...但已漸漸體會箇中好用的滋味了!

3 `' Q# Z3 n9 I' N) g
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bus6228

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發表於 2013-11-16 13:49:38 |只看該作者
有攪拌機真方便阿
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