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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
8 g+ l+ A2 J7 I( S( `# e7 i% |% ]7 k6 A! y8 i5 Q  |

. q( r# W' ^. t; ]5 v7 X) Z
9 y. X0 G1 G0 B( ?/ r4 s& O3 W從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
2 e- x  P$ @+ _! [  w3 n" y# C4 }& h! P1 S! D* C+ k, f) U

7 v' k% _; c, @* ^+ _* V微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~, d2 ?( o( [# `

& p3 ?! I: \3 \- d, h/ B* A# U
2 j  X0 Q7 V+ P2 h  U; {  l店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~7 ~8 s$ ~/ E5 Y  D
8 Q  w- B- U9 L+ I
: O' s! F( d' t" F, b; t
微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
. Q8 o2 A( {2 h" I: W, w# Y' s
- f9 k2 ?" [2 X4 q; f& r$ c8 z7 J- O' k4 b1 T
營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
  }! u! J' T2 g, p: m! x8 Q* v1 @/ |( J! ?0 j

- M7 k9 B* t2 Q$ H( A/ C; f雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
* E4 J% q! b3 ]9 c# @
9 S% P( e, E- D4 S. N$ B
6 J8 W* r5 q: P  ?8 }: p$ s豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~& n% h: r* S4 B1 u, h+ l

, A9 i* [& J6 H7 x/ T# g& t# \
  |" U& Y- m/ B, f7 c' v# c豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~% O9 v3 V  ^# a0 n- k8 B/ @

1 l  R/ @/ o" |+ R0 F: s" w
& O& y+ v( g+ a( Y$ B總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
# S' ~! Z6 A, Q* ]) A$ r! j9 `$ q6 D

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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Workinghouse

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3樓
發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
: m9 J- v9 j9 E一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
% v, h1 |* Z. C7 _. ~2 I  q2 i% N7 N9 D
老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......: a8 h$ N* d/ k5 D+ ^9 S. O+ l

, j- ]/ R6 p, \; v' x$ Z% C尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 ' `3 N! j) Y6 e) Q7 K
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入: b/ Y4 i! B) `% s
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

' |/ k4 A7 N/ t' A. G  e9 o  p咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,: L' c- c& q' F
它都不怕了,
; `) M. f$ D7 y; u9 E微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
& Y5 |4 A4 m7 ~3 G0 T
; d$ E. }$ c* x, b+ |4 K要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃0 z( _1 f7 B1 C/ ?8 S: P
) c9 T% u0 Z4 q, D8 R$ L" G, |
更是不容易
# e/ t' ~7 N: Q' D0 |' U. Y9 _0 |9 Z8 f9 `6 B8 G) h
希望有機會能快點吃到傳說中豆花
( N( x5 P( `, g, O  x
2 \* }1 e; O1 X/ H0 w加油
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~+ D; C4 _3 F( k# u/ @- z8 G
把所有小細節都注意到了~
/ a" n- y; G& J很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~0 x0 ]; X% ~" K  n1 l
加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你～

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米米

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯 ( ^- f9 y  T. f  F/ }/ ~) c9 h
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49
! U- }0 G$ b- }( R咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
" o" |& K* ~# }% ]( H4 r它都不怕了,
7 j8 B2 K! Y4 H8 q" L4 u微豆怕啥?
# f' Y# V. ~6 Y8 V- Y. D' U

* c: `- C$ Z2 B老實說
; m4 _! P5 f* s8 W; O山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪..../ R; s. w  f0 d( ]- ^! A
老熊豆花的豆香味比它濃太多9 h7 K1 d# s7 `/ w
  H" W1 Z2 Y) |1 q$ \
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
9 u; r! X0 }* X1 r% a0 z! W有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
9 W! F, A$ i4 p: d/ f再重新研究改良口味....
2 R& O8 R7 K: U% I節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
) @9 ?& R% P% x. U3 q' t它含水量較多,也較香,但成本較高$ n1 [$ ~9 G3 M7 n

7 p1 }7 Y, @+ y/ T- m7 \到現在開了很多家分店3 V7 B8 d9 q  {/ U5 E& f

& D6 h6 h8 s5 Y% Z5 Z
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54 5 }& P2 E6 n, c& A5 d6 {3 E2 Q$ [9 H4 H
老實說
5 h; \/ b9 w* P+ e" m+ ?% t山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....# H, S" Z# N2 X' R2 ^+ B1 ]( B
老熊豆花的豆香味比它濃太多
( c8 J* _: }" }4 o- p/ t4 |
我用的非基因改良黃豆+ N# G& l* t  u" m8 V4 g: F* D" J
% k( G# s3 R3 h9 m
/ y, Q; c+ \- Q& L+ X+ p1 C
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
8 a2 Q9 T  k3 W/ e我用的非基因改良黃豆
+ v- V! K! p' `. ~4 I" Q5 I7 M: u
難怪有這麼香的豆味
1 D% k6 G8 E1 `) |& `
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