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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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樓主
發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
' c5 \9 x4 w( A+ O% n不過假日撲空了好多次# d$ F! m+ ?9 F/ v1 V4 |
這禮拜終於被我碰到$ d& u% v+ H3 O1 ]. F/ K! o; Z- f
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口; B7 P- H9 k4 }* C
一籠十顆＄35元8 P2 W! @8 o; k/ @

' @& ?! U$ M; W2 U! ~( b/ Z9 q2 Z$ U0 A1 i0 N
內場忙著包 外場急著蒸- |% m$ [* B6 a! E( Z
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度# `8 U( d0 G' L. W: N( R

" s* f/ H/ h! w
9 G# h. Q+ y+ ?0 {8 R$ l; n) |5 Z. u8 h0 \/ ]4 S

+ F3 s# E( C% p$ r) I老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
8 C4 j6 P6 C$ i/ k; q: Z1 |7 n- q7 r0 R$ y! K8 _7 U* I; z

1 ^' `- O6 D% W9 q9 _自己找座位坐 點了兩杯豆漿; u0 Q8 N* C& I( w  O

4 {+ Z% ~! `$ S5 P
4 l/ D  n, f- a0 |3 I4 l) [辣椒醬還OK不是太辣6 }* j+ ?9 s$ N
: ?1 T5 n/ h9 j/ a) W% f9 |. ^  o
4 V# _- P! b7 _7 L/ v
剛出爐的蒸餃
! W( j8 [- ?8 a9 @4 e沒看到老闆用計時器
: O& U% C/ N7 Y% g+ M$ [7 q這時間究竟是如何拿捏，令人好奇1 T& t2 O: m/ y

6 M5 r( Q  a! A, S1 v
) p" W& e4 ]6 s  A7 _/ W2 h裡面都是肉& L& \# t4 n0 ^
! g9 X6 r. y$ g6 t% p

: r0 ]- \0 _& A% T6 X9 q' w  e這裡的蒸餃皮非常薄
. r# R' j: x( f& C" @6 Y5 T6 ^; C餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺5 W# e; |; C# T3 I
肉絞得非常非常細 ' [- `8 N. O+ \2 E' p
你幾乎用不到牙齒" p! `& V9 a9 c# ]6 ~# g7 n
口感比較接近湯包的感覺
5 M" l- Z! J* s2 G+ b% N( I可惜味道太單一 容易覺得膩
0 n9 ^, ?: O+ L不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定! v0 j$ b8 ~3 m1 j: D* T6 \2 U$ v
=======================================9 q4 R% |2 X" `4 r
店名：民權街蒸餃" w  b+ T2 ~: Z+ f
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
* n) B2 s9 C8 i8 h" F  A) ]=======================================
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你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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3樓
發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
/ o6 L: ?: b' [% }現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠. a& ?' I( |( d$ Y0 q' W0 h
超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
) A$ h0 a. z9 W  \% K0 G/ ?蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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6樓
發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39 9 _9 X5 d6 m3 d' u: _) b  x- m
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
9 r2 K; ~: c; \! Z3 B. _9 C蒸比較乾的 會比較好吃些....

$ f8 A# h# G! P/ z我也覺得/ r/ ~/ r: k# X) v# j) X" v
所以時間掌控真的很重要$ s9 F, J! J, {% e
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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麥當當

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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 8 n) |3 \8 ^7 s* c, ^4 R: n3 R
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

  C/ |, K# M% r# Q% e原來如此...感謝補充喔...  O9 I4 I7 D! B3 Q0 x% E: @+ V9 |
這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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10樓
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