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- {% s& F2 v e4 y+ b* [【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.1 @3 o( x9 ~1 c* y
3 ^! c, D% Z* `; q9 X
清蒸醬汁可以說是萬用醬,2 C x( ?$ r* w$ j
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,7 M; ]. K0 z. w: S6 r
或是淋在飯上, 都很好吃。% f* L: W6 c% y' K1 E( K d! O
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,0 ^/ d$ q& e, a8 E# w" k% i3 d
大家要繼續看下去喔!# K4 Q7 {' D2 ^. {8 H
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! |) m I' A, _7 N7 J就不會漏接好吃的料理影片了!0 q1 l5 A2 f5 M) ]0 u8 g. R0 y
6 F! K. T- i! B6 b材料：
* r; [% A, q! t, T% B0 E薑末 80g
. D s2 e. L+ C; c |8 a0 l& p& U素高湯 300g
5 A* c9 z( W$ F5 ?" r9 b* W白醬油 100g& K. y) B( s& L( h
麻油 50g/ v: i8 }7 J& \4 I
二砂糖 50g
1 P5 R2 [# A2 F1 B" o白胡椒粉 5g
, d/ ?3 c P% q% i" C8 y8 s, v+ s; w! O! V! N
Ingredient:
$ }2 \) w' m( I9 nGinger minced 80g, R/ I0 V9 o* u$ E' i: U# `" y' N# n
Vegetable broth 300g
L" x+ z0 w7 ~8 KWhite soy sauce 100g
, r/ a; k* a/ E- P8 ~* {- y* }8 gSesame oil 50g
% k0 T& J- N7 }% E4 _+ ZSugar 50g; k% ]5 ]2 @. I, O/ A
White pepper powder 5g9 @8 E$ e, M7 ^/ S" L8 D
% r5 h+ E2 u, f( q; w1 [. k" N |
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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