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【家常料理EP105】蔬菜高湯，精華濃縮湯頭，適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe.& ~; x" X6 a5 l' z! x( h
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蔬菜高湯, 到底是甚麼呢?
& l5 n1 O3 V! Z2 k* d9 X' |市面上賣的蔬菜高湯, 好像都添加了過多的調味料,
1 J; h. ~1 u5 \- ]4 Z自己煮的最營養, 原味的最好了~
" F8 Z6 Q. j) A( c這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品,: F. y: L/ s2 o( X0 E
這樣熬煮的蔬菜高湯, 用來煮粥, 素寶寶絕對有營養,7 B8 [/ m) r% L% a! A; z
大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯,
! T) F& q" Y, C5 u; U j7 H非常實用的蔬菜高湯,* _+ \) p4 \+ j/ I4 L M5 M
大家可以一次煮5000cc, 再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
+ y+ y" @5 @' u7 M5 g1 Y4 I" R- `) h: _
* c* q$ P: B8 J g% K y6 v$ Q材料：- v% C3 D# B; d1 `8 o
高麗菜 半顆
' K1 q7 ^) f) H/ T C* ^/ r白蘿蔔 半顆# R0 |" f( p& \0 W
玉米 2條/ z( w. d3 v# ^4 } N4 R
西洋芹 1根+ ^0 i$ h+ d5 T5 g+ m9 Q
老薑 1塊: P L9 U/ S- f
' a! i& l$ ~0 Y$ W; J$ s% rIngredient:
) }. A# ~$ |; f, Mcabbage 1/2pcs! q' t; [ n+ p% d0 w$ O6 F% |) x
White radish 1/2pcs
1 d. a8 r {' ?8 \6 t4 w. FCorn 2pcs& ?/ }3 Q+ W/ C
Celery 1pcs- z2 m( q- S5 e; ]% Z
Ginger 1pcs
! R1 n+ X' N) t& t9 u" r1 j, J. m5 Y2 O& b- W" u% m
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發表於 2019-9-18 13:25:45
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