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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe( h( i# X- x+ @5 C* U
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6 r: a. u0 P: [" L7 n6 F+ ^
食材與作法：
) a# n q# y$ y6 K$ |9 M; F( ~7 }8 B' |
水45g
. x/ E2 e; |9 F9 j細砂糖150g5 {9 }. `1 F6 }8 A# S, `$ c
中火加熱
c& v" P0 l0 ~+ V煮至黃褐色% `3 n8 r! |* g% p. g {3 b
熱水38g/ |; T0 Z9 P8 ^4 Q. W( N* D
陶瓷杯6 g2 L- P! _/ `& l( G
牛奶600g
% Z* X) L2 y7 v' x細砂糖60g
J5 c7 L$ J1 [" N$ g- a: T小火加熱
* F+ @( T. N" S& y砂糖攪拌到溶解
, Z$ X+ G5 v4 S( X全蛋5顆( A9 Q; X' |2 P( W$ [
蛋黃2顆
/ X3 c; K- Q0 w: w9 {香草粉10g
, w: ?# K/ T9 K$ Z( C- y過濾蛋筋2次( v4 Z3 t" l3 {9 r# J, H9 s, g
鋁箔紙8 e1 P* v- s* E/ n/ A. v
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃2 s5 S0 U: V9 [6 }
不銹鋼盒加熱水250g% w; M* j4 `) B3 H3 W
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
0 Q1 J4 k `) |# A/ k0 g; s5 }' t, _1 T3 F' L1 t: k8 q
開啟CC字幕，有英文及簡體。9 a! F6 \3 l' X2 P. t% S
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！2 z4 T6 s+ B; H7 r0 e
6 h% r; b+ _" A+ c8 E0 e5 _4 e- d1 wTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
1 [; w+ m4 b4 mIf you have any questions, please leave a message below. M8 O3 ^ N8 V, F+ ] U: T
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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