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1 X3 `) b$ S2 t1 T; V【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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8 Q2 A' `! S [- Q! J材料:- U( F7 \. y* y$ c' `
1.米粉
' ]5 c# i( `1 A2 ]/ p2.香菇
5 e9 O3 P# S8 E9 Z& E3.紅蘿蔔
' d) Q( @, u4 N$ p8 w: N4.黑木耳* Z! W/ ~* _. M( c8 |: _
5.乾香菇9 M& ^0 d" T$ U( s. o$ C. n8 i
6.高麗菜
1 P% G: Y3 F* w5 j7.薑, V- Q* m% f4 u y
. N# G, i2 Y$ G* g+ T- |
調味料：" ^7 N. l9 ^- |/ e5 d' U. f1 E) x
1.白胡椒粉
. _! y8 d- Q( D2.鹽
* G5 }" [ m5 o$ v" S$ X3.植物油 `& ~/ G* ?% {2 U j
4.醬油
5 g: L1 A& o2 B4 J7 O4 h1 p5.高湯4 b: O* k; w' F
6.乾香菇水3 p7 @( p+ O- Q ^: p" q4 y
4 A, Y$ r6 g3 `% p作法:
/ L! G6 F" E* x$ n7 T/ D1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。. \: K4 O# \. R9 @' C4 q" m
* v, w+ X8 s9 z* t3 W
2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。1 r' I, x) s8 i8 j. N
+ ~. ]5 \* i+ G; u4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
% r$ g; c1 D7 s4 `0 @* Z7 h& {" `7 @$ U* L, ?! w4 P& x3 E; n/ I9 G
5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。* P# N. y1 I" J
0 U9 E6 p& Z8 L0 G. q( E: [
6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
+ |5 n/ J: `) t6 E7 a材料: X c _6 k# r0 t
1.米粉
4 l3 G: V m- i/ ?8 r5 }# \2.香菇
9 Z# z+ p8 K! R/ C/ o& q& `6 T3 H3.红萝卜
0 A) O+ W- r% C4.黑木耳 y* X9 k# f. P% ^
5.干香菇! H/ q& U9 n# ?2 l1 h
6.高丽菜" C, @+ Z8 {* s6 I
7.姜- y/ B) n2 f0 X+ T/ P0 z9 X
4 j+ Z- l) T/ c# i0 h调味料：4 b5 \1 a |) E' q/ `
1.白胡椒粉
) g5 O) j& D5 {) A f$ A2.盐
+ [5 d$ f7 q4 _$ i7 d3.植物油1 ], W$ S! Y' p- R" o% a. R
4.酱油
# a: V& _. B: w0 i! C& z5.高汤% F0 \$ k& f/ \+ {$ q- m* z+ S
6.干香菇水
+ E# N# G Q5 Z6 G# I1 k" ~9 W
f2 A; l' F6 [1 }1 M作法:4 A7 J+ p' j& a
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
/ e; r: ^6 P, ^/ m: O V# E$ O# _' T0 Q& R" a
2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。 I. T" l: `# Y
x: ? L+ v. m" m; R# [8 Q4 {
3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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; \2 L6 M% g6 s5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。* ?; a& ~9 }& h3 J' l) ^
. Y; [/ s# ~. a4 v! i6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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發表於 2018-10-23 08:02:19
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