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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
( t" d ~- C1 `7 v% M% R5 i
0 B3 H3 v& E, u+ p0 ?食材:
. w4 y& R: c" W2 U& {+ S1.馬鈴薯$ o% k/ B, v3 [
2.紅蘿蔔& ~0 m) m# E/ V! M
3.玉米筍
6 j- T0 C$ t! [* t7 n; b- \/ r/ K$ y4.薑4 p3 E& G9 @) i$ T5 q' m& ]
5.白開水3 L& X+ u( m& ~! _
6.花椰菜
6 P. h* b# i2 A6 P+ |* v
, N; P, c% a4 x3 m+ z! L調味料:5 N( K6 m- y3 y1 I" X" {4 |+ A# g
1.素蠔油% Y! P; t* @/ d* p- r
2.香菇粉
8 f- ~2 ~1 T5 a3 Y$ Z* D+ Q3.醬油; G% C5 M# t6 r* B/ I3 e, ]
4.香油
) f# v# K$ W: t5 Z1 a3 K) m$ u6 Z5 S1 t I/ t5 q( t" E6 X: p
做法:
5 g7 m F3 A# [3 f1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。' k, i4 Z- h, n/ x' \
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。# J l) f1 d8 M) D& B, K
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
6 { |; [/ `( y/ i, S4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
% z2 {! M9 | g9 y: u5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。, `: J/ g/ V5 |0 i
6.湯汁稍微收乾即完成。
' G1 p3 T1 d& Q! c+ \# O2 R
c, v/ O, L. o6 L5 j* c2 r【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」5 o9 n$ ~; H/ b
/ Q; a* {% q+ x. B# y. X3 ]" V. h# v
食材:
( g2 D5 \2 i1 H* U1.马铃薯1 o, G0 |% N5 ]: N0 S
2.红萝卜3 Y* [7 H5 r) m( Z+ s9 x' J; u; N
3.玉米笋
& t3 v: o( e$ n. R2 ^& M. G$ H4.姜
. N% @9 A* h9 @5.白开水
, T# `0 x$ R" K0 E2 f$ e8 f6.花椰菜
- ~! \+ X. l& ~2 I% r
6 ~% v* |, t3 i2 F" I9 B# z1 b调味料:& t; e# y' W+ p$ l; {* S- D3 `8 n
1.素蚝油
* U9 {3 b: _* l1 ~# ?4 u2.香菇粉/ f. E6 s6 i2 x3 Z1 ?! K
3.酱油
* U. }8 J F! _& s$ t9 F4.香油
- s9 p3 y, @# ]3 _' i7 i7 z- M0 X. t* i2 j0 d! M' }# P
做法:0 ~! q* V( B# z+ r8 U, t
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
' f4 x# M4 l$ N6 Q2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。 b& R4 c4 l s' |
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。& o0 B! H% V8 ?) x! Z; ^+ t
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
' d! |* W5 r. Q9 d6 B6 j) u5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。' f3 `! x5 L" ^9 B0 G
6.汤汁稍微收干即完成。
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發表於 2018-10-12 08:52:12
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