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2 m6 Z2 R7 ?" a3 Y3 m$ b; u
& c6 m& D C' l1 l |食材:
6 |1 `. O- L6 G M3 ~# r$ m栗子南瓜3/4顆5 O: W2 i8 u/ a" E' E8 \: @: s, y% Z
蕃薯１顆
& M) t9 ?: V4 m) j# o# p0 V5 v2 n/ O迷迭香１根
; I- W: w5 }' {洋蔥半顆
5 R. t. i0 V( ?; x; A& u+ l, t) r水（高度約剛好蓋過食材）
R' C& q! W: {4 c' @ V& K8 i5 u特級初搾橄欖油適量
- z' F. x. ?, k+ Q* K( X% `鹽適量7 o9 A9 i" _% v# }. S1 i
胡椒適量9 z* r/ x* r. Q! W1 d6 o
/ l* R7 p9 {+ q/ I
9 j/ m" h) {1 N9 D: `$ i步驟：7 `" L0 I% K7 ^
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
) Q* @4 g9 Q, c E' F2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。( A( f6 @( \3 X$ y6 }5 Y3 @; w
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。* u; g) l6 k, X" d, C) q& V
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。8 ]4 k1 w3 n/ w! w0 o
' H* H1 c+ R* G. R1 i; ^2 T% _7 h7 C8 x
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發表於 2018-9-14 11:52:59
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