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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 * K, ~. ?. z; h! k& q% p
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
& S* ~7 S* Y) p( @6 ]+ O" d, J" a) |0 @/ L9 p
材料：
5 m9 W( q0 N- D z' k) V1.板豆腐
5 j. O+ T4 A8 {3 N, j5 \7 k0 p2 W3 J2.秀珍菇
: G5 E* p% x% B0 `( T: l3.香菇
% j( D( u' j5 {% S/ ^ O4 D4.紅蘿蔔
: V' u0 l+ \( ~* w+ q3 Y2 V r5.毛豆
2 _* S0 A+ Z2 E% `( d6.植物油
0 U! W8 M, C' K% Y+ h5 a6 `7.水! E+ J6 y$ v: [( t8 p
+ S9 B* I& t0 X調味料：
8 L5 _0 d/ J9 ^. m5 l6 D1.素蠔油5 n$ j" |# W2 R1 A- a
2.醬油* D: |' L7 y+ p
3.白胡椒粉+ y1 h y, \1 y# \7 q/ s+ O: ?
4.鹽
/ d6 V- s+ A, |5.香油+ k( b( [# o; T: m; r
6.黑胡椒粒
& L# Y4 D8 h% [# \& z
6 h: d1 I E' M A, B作法:
- i" s5 n# K T w6 _9 H' U' Y) A" t1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
1 @* G& e" B9 l" V8 s) P% a. @$ b- O8 ]+ L5 {9 ?1 ]6 P: f8 b
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
; w( P* i# S8 I- N
( z6 O% O4 q0 [* H3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。2 S8 }+ j: b0 L1 f
( w% U" T. `2 r- X" G o4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。# R" H1 J; a. a
9 Z2 O, n: N, k& U( @5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
- e* q$ R& {: D; H! b- G& Q. B t6 k6 z7 j6 q9 Y- l
【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」' d; B( X0 I0 |+ e1 ~
7 j: r- X/ Q1 I0 s- l& g1 P) f
材料：
4 @, W7 }) H0 t/ ?" v4 t5 j1.板豆腐
$ n% s6 E+ h( O. g* i8 D. X8 D3 {2.秀珍菇: x/ i% t( N) n
3.香菇& L8 M% c+ R) W2 B& ^9 H
4.紅蘿蔔
* D' g* r$ w% t3 u5 _' t# B5.毛豆
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; x0 |& m5 b5 {" t- g調味料：
1 J8 B+ N: S" t1.素蠔油+ T1 ~/ Q3 U0 k) B
2.醬油7 ` a( R) P* b5 T- A" a
3.白胡椒粉3 g1 o# l6 K: H! z! F! T$ I
4.鹽1 g/ k1 y" i P, G7 u4 R+ x
5.香油
. j5 X9 Z4 S$ T6.黑胡椒粒* i1 q% L: P1 ^; J
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作法:
) W. u3 q; q" ^+ T. Z# Q, h1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
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5 C$ v9 }$ X! M/ y* f" |) {! w2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
4 w) h7 v" S3 ]* F. t$ H1 V9 }9 O
! {0 C0 V; u- `3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。% ^3 F# B5 a! c$ r5 g2 f
9 c( \8 I2 `/ V3 z, i4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。8 Q" n8 |& Y" {, I8 r
. q) `! O$ C9 E7 P5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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