- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 967
- 活力
- 257
- 金幣
- 2865
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-22
 
- 文章
- 208
- 在線時間
- 168 小時
|
食材
* T$ K. r* d) D' Y霜降牛肉片 200g( H+ U( ?5 u" ]5 }9 r
馬鈴薯 300g/ L( f( M4 h! C0 h$ O
紅蘿蔔 100g
/ r# x( F4 {' U; e蒟蒻絲 100g" ]8 x9 s2 \4 E R) w
四季豆 50g9 f# G" E) a2 t
洋蔥 1顆
2 {, j, t1 [7 Q7 v8 V薑片 4~5片, i& D0 _( F; G7 x) Q% E
. p {5 W6 U( q; p調味料 + D( K ^0 r+ I: _ m2 ]; C
和式醬油 5大匙
7 Z4 i. d9 D; Q" X味醂 3大匙
! ~9 X+ W* g1 h k G2 B, r Q清酒 1大匙
5 J/ i( R$ o1 l( E8 @% E- Z冰糖 適量
, A' S- O/ h9 m+ T( M1 |/ d8 h% P( B9 y7 t$ n
1油花牛肉片切約0.3釐米厚，洋蔥切片狀。馬鈴薯可以整個小顆的或是大顆的切滾刀塊。胡蘿蔔要切略小塊。 ' V6 u3 K6 z. H! t, P, I$ @
2起油鍋，薑片先下鍋熱爆香，接著牛肉片下去炒。除了馬鈴薯外其他食材順序加入，洋蔥，胡蘿蔔，蒟蒻絲一起炒。7 z5 {% x3 X2 h9 H& |
3接著加入味醂，醬油等調味料加進湯裡面煨煮，煮滾之後中小火30-40分鐘，最後加豆子再悶煮5-10分鐘
3 I, d; r$ }0 A$ y' j. f
% ^: t' u2 P# h! ^ |
|
發表於 2017-6-4 22:31:30
收藏
讚
發表於 2017-7-5 12:32:51