- UID
- 4355
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3897
- 活力
- 11257
- 金幣
- 44043
- 日誌
- 9
- 記錄
- 37
- 最後登入
- 2017-12-9
- 社區
- 臺灣
- 文章
- 9422
- 在線時間
- 1428 小時
|
【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處/ K* ?, ] X1 c+ Y( b6 F1 Y
最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民- S. e! q7 Z! U8 @
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
" l% j: P8 M, f8 E" |0 p均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，& o# ^1 |5 p3 f. i, P
等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食/ [; Y8 L: \& p) j, d
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。1 S2 {; U, a: J# _ k9 C8 s
: T' x- P' ?, J$ O
根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中, t0 v; b+ r" E/ e
式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了. f9 F: c! N7 g
四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點, P* \+ n" a; r! \
、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、: m% C1 Q: p. ]
二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
% G% o, O" b) I: N9 n- ^3 A面每月得多支出一三一元。
$ B8 V* I$ ]( i6 v- _ 主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食1 [+ U- Y8 A$ D( R9 a1 a/ }9 Q
物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買! k9 A8 q) K2 }' L- `3 f# A6 y
的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
/ [5 w9 e0 n$ z' o門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
+ T1 D; J2 \2 ~7 q3 j! q3 M務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
: S, F' V) e- J! S* a斯等。
1 {7 G. p: B+ u 根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
% P" a) A! e' }4 V" ?/ B本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
% x& h# L$ R" Z" q+ k: u% O6 a元、十元。& I' |! Y% M0 _2 K3 x
全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖: Y+ T: J8 U6 E! [, ?, e
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲$ V- s6 k" i- ^3 i9 _
，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
5 B' y8 t0 F& ^2 o; j 王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
" f+ h7 N( y* m9 K+ `: F發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價' b3 x4 a+ d( W! j
、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一0 k8 P# S6 Q! G- t
、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
$ M4 h( [2 t( y# L# k0 k，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。: P! \3 J6 y/ L
不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像 _' ?6 i7 M9 Z) L% x0 }
大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活! Y, s4 |1 `4 d# m! M+ ^% B
動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
! ]: T& V/ Z: w" C/ B% j" T比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)
, a- \- @% j. Y/ J0 G) j8 [, Y
. {# d, f5 A6 i6 t
7 d3 Z( D- a+ }; D6 D6 [6 c W5 P6 i: H
|
|
發表於 2012-11-6 09:16:03
收藏
讚
發表於 2012-11-6 11:16:18
發表於 2012-11-6 11:41:53
