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, g* M& r( p/ D: X H; m5 w4 V) b# g6 q8 d9 W
食材:* g1 _1 N+ |0 T6 l
) H( ~! n N! x* @2 u1 Z3 `/ B9 y
紅蘿蔔1/2條
9 q$ B: T2 k7 F5 h4 D# B+ T0 n洋蔥 1/2顆
, b% q$ q8 H9 e: F' o青蔥2根3 i, e8 Q$ D' }/ u; Y
五花肉片 180g
# Y2 H! R: z- \$ g) I
- {7 O7 S' ~/ F) ] }+ L醬汁食材：& H5 p" o {1 h
薑末 1大匙/ U( \5 D0 g- C
醬油 1大匙 8 T& m$ g/ e, b' Q' W: z
味噌 1大匙 4 T2 s8 G' K: |5 B$ c3 P
味醂 2大匙 - r0 @: |8 P' b9 I7 X* T' ]7 ~
清酒 2大匙
+ y6 b. B; O8 H蒜末2瓣 % K+ _6 |; d [) s2 r
B; u, }& E2 y, N/ v! W6 g
其他調味料：9 ]* K; m/ w8 y$ i
少許鹽
1 F) N( N) t/ J9 U, G9 {4 w胡椒少許
* {, V' j- u& p$ _5 J% ]/ f% E L# }7 b5 U
步驟：
( ^& w% W- p0 I8 I0 Z3 F. ?1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下8 y1 O( c/ U7 y. _) `9 V- V
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用9 [, _% Q& q/ u' h
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
9 L" P* G* [ {6 M0 L6 o3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒8 z8 \ s8 L9 g6 K/ |# k
4.最後潵上白芝麻，完成# | L- S" r3 k4 q5 g j, M4 W
% B+ d; j6 J. M6 r% z5 r, \" {% |8 T+ x, U7 L
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發表於 2018-11-28 10:11:31
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發表於 2018-12-2 17:07:09
