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- 2019-10-18
 
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2 `" Q' B l6 Z! U1 \【素食第18道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」│素食蔬食│Cheesy Baked Nanyang Vegetarian Curry Rice.
# E% s( o) v$ F! T" G
! o+ T' R6 W* F/ a7 ~; s小朋友不喜歡吃的食材,
- ]' O8 t* q3 y最好的方法就是將這些食材用焗烤的方式烹煮,
& U. l( C' Q2 U8 F$ @) @甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜歡,1 S9 {% p6 e+ E/ \- Z
所以這一次加入了小朋友最愛的南瓜、菇類下去一起焗烤,
1 q7 R* a0 n3 ?, p3 o讓香濃的起司附著在蔬菜上面, 小朋友就會大口大口的吃光光,
# ?+ S7 U4 p, Y: e這種料理最適合用來做便當, 或是要清冰箱也可以做這道料理,
" o8 p; x* ?; a$ Z6 [' g6 G配飯配麵都很好吃唷~+ U3 K% Y3 ^, x0 [ E @
3 W6 r& B+ [% J( ~: P8 V3 r& k食材:$ M& r& A v- T$ U& m8 H; @- _+ @5 P" {
1.茄子8 ~ x* Z3 H+ k2 ]$ X5 `7 k
2.南瓜/ [9 j" d P c$ s$ J, r
3.青椒
1 Q# \ C' b6 z4.黃椒
5 b% `# \4 P+ {8 |3 ]- ?0 S5.紅椒
W. M0 U* s; N6.雪白菇
$ ]0 H3 X2 o) h6 ^. z3 w9 N% v% D7.秀珍菇
5 t: S6 l! W# O. b8.白花椰菜" u# o+ z+ F/ N8 _2 k2 u. z% k
9.九層塔% L( {8 @5 C/ R0 j% G a
10.香茅
8 q1 j5 x6 Q' B* r4 \11.乳酪絲# }- c$ e1 ?) {/ @. ` I
12.白飯) M b, `/ Y3 {0 F* x% l0 N
5 l6 j4 \* a& q* a/ f
調味料:
3 ~8 T8 i( i$ b# P& v5 W1.鹽
" _: u8 _9 q) g; v9 O1 ?2.香菇粉9 E5 d% b w6 N h# G1 a) {
3.咖哩粉! |; @# u& A$ A
4.椰漿8 W) E3 N6 i# n, y
# \) i. m6 S$ K. ?2 P
做法:
/ q6 x; g, f; I- D! n, B6 a1.先將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、- j$ g8 L" v+ p/ y: s5 \* G
白花椰菜、九層塔、香茅、先行清洗過。
0 m( z6 t* N- I' r5 o0 {( v2.再將茄子切長條塊，南瓜切塊狀，青椒、黃椒、紅椒切片狀，5 ?# W: [2 N0 L" o- e m0 V. U
九層塔葉子摘下、香茅切小圓柱體、白花椰菜一朵一朵分開。
* X) ~! P6 e4 t% N5 c6 K+ ~3.鍋子放三碗油，將茄子、南瓜、青椒、黃椒、紅椒、雪白菇、$ t6 {5 K `* x% W2 K# r! K
秀珍菇、白花椰菜炸過後撈起。& t: H3 I$ c5 W2 w+ O# r
4.鍋子中的油，留一點，先把香茅炒香，再放入九層塔炒香，接
- V5 w4 C1 s" k* { 下來放咖哩粉，也是一樣炒香，再將炸過的茄子、南瓜、青椒" M$ V- Y; d7 |. r
、黃椒、紅椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入鍋中炒
. y' l9 I5 Q. s5 N 一下。! T4 _7 y Y4 g+ `$ M- B
5.放入一杯水，再分別放入將調味料鹽、香菇粉、椰漿，均勻炒8 G5 Y* S3 D0 f5 E. _ J" {3 Q5 g# L
一炒。
$ N9 E6 }" ^+ W. \4 L1 A ~4 H6.盛一小盤白飯，將炒好的料，放一層在白飯上面，再放一層乳. Z" u4 f# l8 K
酪絲在料的上面。3 O7 E3 |% H& Z8 n9 N2 ^, F' w
7.放入烤箱烤五～十分鐘，即完成。/ G' v+ x# _: L* B5 b& I4 s, H, {
: h# f& P4 i, W7 n7 G. P0 b亲子烹饪素食蔬食料理「南洋南瓜咖哩焗烤饭」1 W3 `8 s7 `; R8 p6 v
/ _% B9 f, e4 r! y' L, v: Q2 k
小朋友不喜欢吃的食材,
7 a! ~1 u5 q9 w5 ]7 f最好的方法就是将这些食材用焗烤的方式烹煮,
) h, s- }; A8 ^. S" X甜椒、茄子大部分的小朋友都不喜欢," Q L- f3 Z* B5 b9 S8 e, J
所以这一次加入了小朋友最爱的南瓜、菇类下去一起焗烤,
' X, Z1 f/ Y5 Y( x+ P让香浓的干酪附着在蔬菜上面, 小朋友就会大口大口的吃光光,
+ J: O) Z7 Z1 l这种料理最适合用来做便当, 或是要清冰箱也可以做这道料理,
0 b' l6 ?: R) |$ O' m* V配饭配面都很好吃唷~
4 W) |* s1 j2 p# P! z: _7 D+ ^
' J/ I2 r6 X2 ^6 G食材:, Q6 m6 Q" T; }2 X
1.茄子
5 k: s' O6 K% [9 W2.南瓜6 q; j; m7 a# s8 X ?& c% e5 N2 M
3.青椒- @( V' @5 ~0 J/ ~/ A
4.黄椒
4 z& ] [( S3 T6 D. x8 _! p5.红椒
# p* S8 {; o" _( |# ~4 X# k6.雪白菇. t+ s- h4 f* Y4 A7 R
7.秀珍菇
9 Z& p1 z% N: L. |$ X1 k# u8.白花椰菜- k: V$ u% Q% [" T7 R. _3 t/ c. U( l
9.九层塔
+ e; Q7 Y$ b/ D! H- e. m10.香茅3 R, f* O- H( Y! y. c
11.奶酪丝
" k9 B& R; o' f) G12.白饭7 j1 ^$ d9 L/ J1 ?* l b1 o& E
2 z! _% z6 M/ N$ d; K4 x) J调味料:2 ^6 {+ {! p& a8 d& H1 A" ^2 k9 c- Q
1.盐5 Z/ L1 _$ ~# I/ S) r2 T0 V9 ^+ u
2.香菇粉
" O* ~9 t7 V7 i9 X" U" c8 i, e3.咖哩粉
4 h6 F* ?2 k [! v( `: S1 D4.椰浆- P! c3 i2 v( V) c; W2 t
8 g( J% F# K" o) m做法:
/ S/ C2 Y& v' c2 Y2 b1.先将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、; N" }/ K$ E) [+ U3 j6 ~6 @
白花椰菜、九层塔、香茅、先行清洗过。
( F. t+ G! }( M" `& F) U2 ~4 k2.再将茄子切长条块，南瓜切块状，青椒、黄椒、红椒切片状，
1 J' ?) E9 Q7 a0 U- \& s9 b 九层塔叶子摘下、香茅切小圆柱体、白花椰菜一朵一朵分开。
. y! c9 |+ R9 ~* R% x, [5 a3.锅子放三碗油，将茄子、南瓜、青椒、黄椒、红椒、雪白菇、) J6 e% x; _' L1 O1 g/ v
秀珍菇、白花椰菜炸过后捞起。. }/ t' O' y% k. X' o! D \% d) b
4.锅子中的油，留一点，先把香茅炒香，再放入九层塔炒香，接$ e) M& @* v7 ? C: C, L8 n
下来放咖哩粉，也是一样炒香，再将炸过的茄子、南瓜、青椒
/ i$ E0 O/ e- B7 i: U 、黄椒、红椒、雪白菇、秀珍菇、白花椰菜，一起放入锅中炒' o; n( `$ L7 T5 D/ I& u* P4 C
一下。8 u6 ~5 s: B1 a* d
5.放入一杯水，再分别放入将调味料盐、香菇粉、椰浆，均匀炒6 ?7 W+ c2 h8 q: ?% P
一炒。
" H1 L+ Q! M$ }- J1 P5 A6.盛一小盘白饭，将炒好的料，放一层在白饭上面，再放一层乳
% j3 Y& A; r0 X, b0 }5 l 酪丝在料的上面。/ B e5 K1 w, \2 I
7.放入烤箱烤五～十分钟，即完成。
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發表於 2018-9-12 09:05:00
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