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本文章最後由 qistinwongtv 於 2018-8-22 11:28 編輯 % }% B- X; Y) T* \; r
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s$ v; {6 P2 P* Z* Y【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」& g# j! m+ z' H9 a$ ], T' n
: t' e! B! F# H- X! A% L& [) y
材料：* X8 E8 _, _, p" g+ J5 ?6 @
1.板豆腐
2 a) b" n: V2 r7 I# y5 N& j, s2.秀珍菇2 J" B% x( \' ?. o5 G
3.香菇5 M; a! Q: }1 j) Y2 X
4.紅蘿蔔7 ]: W' q( T1 K; c9 H5 v
5.毛豆
4 m4 S8 B5 Y& l; X4 s; ]1 Q6 l6.植物油# ]6 ]0 y$ u3 I! R B" G
7.水( F9 b% ]7 L1 l5 D, A1 t! b# X
' Y6 I* S' Q. S& Q
調味料：
% N; _& M$ b8 T! C9 H' K$ m' c1.素蠔油4 R8 ]8 V% }9 t2 a7 y3 b" @/ x
2.醬油
_% k9 s4 y, `; K2 M' I3.白胡椒粉
) d& L ?, ?# Q4 M& V4.鹽
4 p# r) n6 E% ^# s s4 Y* T4 _5.香油. I7 o) c Y4 @) O# H. _) p
6.黑胡椒粒/ B' M) J: ^4 _: h0 S$ Z) o
/ Q" C3 f3 G1 c. w作法:8 f) F# c, d5 B& P+ d- T. v* B
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。
( s4 G- \& c3 ?8 m0 x: T6 _ x: `0 q- T0 G
2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。1 w( }7 e7 i+ n
& \1 t! B0 A4 W9 V4 F# D! I! C9 [6 u3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。( x& k, P: H; t* e) E: N: k
/ v V1 \4 A$ C/ p& g% {2 t1 z
4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。
& [4 I! V6 Q0 |, ]8 E% `0 m
9 N$ W" L$ N: F; @6 U4 C F- E5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。
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材料：+ ~+ c3 m0 l. ` }# W+ @+ C1 {
1.板豆腐 R \1 [% O. d9 u& G0 B
2.秀珍菇
* S/ o0 a7 R {7 r! h3.香菇
1 a* R4 W) A% v4.紅蘿蔔7 w! t: T, V2 T+ q7 R; u
5.毛豆( S- d5 t) P+ d! s/ d B
6.植物油0 k/ i1 ?& p, T% `. o6 N
7.水! i. C* I3 _9 m9 l7 L( W0 R
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調味料：
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2.醬油$ q$ Z/ x! T( o. [0 e
3.白胡椒粉8 M4 A$ P/ a6 f
4.鹽1 s- ]# h5 J; c
5.香油! `( v& H( h$ a. h' |8 M6 t- P: J
6.黑胡椒粒; t) W. d' |# z. F; H" U
4 F3 i u \( Z7 t. G作法:
& K' w9 d9 R; T1 W0 @: G1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。 [5 o, @* C7 |0 G! U) d# B
* G% h3 M5 |, t" {. w6 g: P2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。
( {) K( W, V+ o
3 x# l9 T% S1 g' `) Q0 Q% r( o3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。
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( p7 a* j6 x; v) ~( t4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。% a3 e& F+ @0 H8 w- O9 @" v
s1 e2 w6 t; _- R5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。 |
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發表於 2018-8-22 11:17:25
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