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樓主: 臭臭媽
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[食記] 酒香也怕巷子深--藍棧咖啡&藍寶轟炸雞

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ching

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大學風吕
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發表於 2012-10-17 20:07:38 |只看該作者
今天生恴好,甘梅地瓜 19:30就没啦！有看到老板媽媽出現,真是開心4 H3 F5 U  A/ L; q
路線: 點好3杯飲料→甘梅地瓜(没啦,改天再去,因為另一位朋友發現一家鹽酥雞,只好現在下單藍寶其它炸物)→雞蛋糕(原味,可可,奶油各一份),約鄰居一起談天吃美味
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臭臭媽

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博士班

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發表於 2012-10-17 20:23:45 |只看該作者
ching 發表於 2012-10-17 20:07 " Y8 i1 X3 a, v3 O" ^
今天生恴好,甘梅地瓜 19:30就没啦！有看到老板媽媽出現,真是開心
- m+ l% o, l/ G1 u, ~# j路線: 點好3杯飲料→甘梅地瓜(没啦,改天再 ...

$ w+ n2 K9 v8 Q* z% }啥,甘梅地瓜沒啦~~~正準備出發去點甘梅地瓜, 配熱騰騰的紅豆的, 在這樣冷冷的夜晚,哈哈.' c: y8 d$ X' w" {; f% @* d
只好明天下午打電話去先訂好再說.
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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johnshuetw

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發表於 2012-10-17 21:20:53 |只看該作者
自從貴寶店從國學街出走後,國學街的日出X太感覺也不是生意很好。: [  l% ^3 m& p* r0 L1 H
現在只有到柚子才會再見貴店
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vrjacky

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發表於 2012-10-17 21:42:51 |只看該作者
剛在9點左右去買了一份醬燒雞排(加甘梅粉)外加一份脆薯(加甘梅粉)，原本想要訂甜不辣…結果沒了，另外再加一杯甘蔗綠茶(熱的)，雞排及脆薯都很好吃，甘蔗綠茶很讚…全部整個搭配在一起，就是一整個讚啦~~~
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紫薇媽咪 + 1 真的!^^

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寧靜海

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發表於 2012-10-17 21:49:45 |只看該作者
想知道開到晚上幾點，看了討論，發現只有開到晚上10點... 真是噩耗...   m7 Y' q% J) @' B
# z. ]: c/ J) D/ }) Q# r* \
如果可以開晚一點就好了，我比較不健康，吃宵夜的時間都很晚，而且平常回家也多半超過十點了...
寧靜海的部落格
http://blog.roodo.com/silentocean/
My House
http://0rz.tw/BtLJZ
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Jayson_lin

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發表於 2012-10-17 22:57:02 |只看該作者
其實在這邊還蠻缺經營很晚的店家
) v  Q  E  @8 h很多店10點以後幾乎都收了
2 o* N- Z& v- G. V) r: C- N* u" C最後也就只有麥當勞可以選擇
2 \" R: G3 N$ L+ G! e$ T* b
! O- i1 `$ K3 ^. X所以營業時間開晚一點
9 U, o. Y" T, v2 Q或許可以吸引不少北大夜貓族來消費喔!!, L$ F% b9 \, p  E
甲: 蘋果的創辦人走了... 乙: 不會吧!!那以後還有壹週刊可以看嗎? 甲:.....
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phantom

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發表於 2012-10-18 09:39:58 |只看該作者
這個主題很棒，樓主的貼文，短短的，但看了就令人快速感受到人性的光輝，所以今年的諾貝爾文學獎應該頒給樓主。
; ^$ C/ _/ ^3 f2 U, g關於炸物的健康擔憂，我倒是想提供一個科學的資料以便大家寬心享用炸物之類的食物。9 K3 g4 e1 X; B" i& J5 v  w
在「身體調校聖經」這本書中作者在介紹減肥的方案中引用一些科學的研究結果表示，對於減肥的人來講，每週該有一個作弊日，一週大吃一天，這天可以病態的吃一些所謂的垃圾食物。這反而會導致大量的荷爾蒙變化，可以增強代謝率，藉由生成更多的cAMP、GMP把四碘甲狀腺素(T4)轉變成三碘(T3)而加快去脂，完全不必刻意限制熱量攝取。
: a3 F! j1 j! m8 S# u6 B$ J5 t哈哈哈，放心享受炸物吧。% M. J3 ^6 A1 F" E& X; L
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張太太

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發表於 2012-10-18 09:55:25 |只看該作者
本帖最後由 張太太 於 2012-10-18 09:56 編輯 & B* A/ [8 \* A2 [8 v, f, n5 m
0 l$ M6 T$ X/ O$ `- P: Q7 T0 G
to :藍寶轟炸雞...) E4 S- K1 d! L  X
個人意見 ....(但實為重要商業江湖一點訣)$ T% s% J5 k7 z- @1 L

% J" Y9 G' z& R+ z& J+ p0 u' i2 x那個胡椒塩啊...9 L# `5 q3 z8 g1 I- a& _

# e/ J1 O: I" v3 K業界不是真的胡椒塩吔...+ b0 J% ~6 N4 w$ A5 {
是用5:1 (或3:1)的 胡椒粉+味精配方出來的...
( }2 v5 s. ~$ i
8 J% r" r( N  `0 I不然1 O% e8 e5 e5 O: j: y
您的炸物(雞) 會突然吃到 很鹹 的感覺
8 B( B  v* }7 D- k8 d# }會可惜了 好食材唷.........0 ]0 B5 \: Q9 Q
' `& V& A+ r. p
# D" `5 F/ i* G
(極機密)% v+ i+ |$ y& o& k" M1 e; C

: f( z; V' B, L; }9 s; K  
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調酒師藍寶

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發表於 2012-10-18 12:35:49 |只看該作者
非常謝謝大家意見提供.../ _# z7 z- g# U, B8 ?1 }

  h- U/ i5 W- h! \- L. I2 B/ Y  [) k目前胡椒粉配方廠商我父親大人已使用數10年了...
# [+ D+ R) [( V(很難更改.但可以依客人喜好口感來更改灑粉多寡..)1 z" G" v, l# M2 u: o( ]- W* g; Y

& ~! ~( C( C% m1 g) M1 g其實我家雞肉部分著重醃料過程...." |0 t! G8 a% A7 G) I( y; o6 Y
(大家偶而也可以來一份任何調味料都不加的轟炸雞排或雞柳條)
9 A& b+ n$ ~& x3 y
. I5 G* m0 b/ d目前醬料也是早期父親大人研發使用數10年後2 t2 L$ j0 I* q4 I2 ~/ U' i
(小弟我接手稍微修改ㄉ配方.歡迎大家品嘗炸物加醬或點醬燒雞排.但炸物加醬後回家裡品嘗就不會那麼酥脆了)
2013.7月正式成為啡聞結合美食美酒的Lounge bar， 夜晚放鬆不分平假日！營業到凌晨！營業時間:20:00-01:00 供應經典調酒.創意調酒.各國啤酒.美式炸物.沙拉.輕食.餅乾等... 訂位電話:02-2673-0006 公休:固定周一.非固 ...
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alancatherine

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發表於 2012-10-18 13:37:08 |只看該作者
phantom 發表於 2012-10-18 09:39 3 \8 c7 E, ]' H# c# `
這個主題很棒，樓主的貼文，短短的，但看了就令人快速感受到人性的光輝，所以今年的諾貝爾文學獎應該頒給樓 ...

: s. X% v- a0 Q1 k有趣的理論9 A) ^( n1 F) T' c
不過確實在我身上印證了......
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phantom + 2 歐耶！很棒的臨床試驗!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

人生如斯短暫,不應該微不足道~~
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