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樓主: 臭臭媽
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[私房料理] 完全懶人版之油飯-敎您第一次做就可以輕鬆上手

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發表於 2012-10-11 10:48:48 |只看該作者
臭臭媽 團購你家油飯好了!
5 O4 t! h$ O6 ~- g" I看起來真ㄉ好好吃喔!!!

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博士班

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發表於 2012-10-11 10:57:48 |只看該作者
哇~好專業的感覺呢~
用智慧處理事 以慈悲關懷人,慈悲沒有敵人 智慧不起煩惱~

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發表於 2012-10-11 11:30:37 |只看該作者
看起來超好吃的啦>///<
5 k' J+ w  W' X雖然稱是懶人版的,但備料功夫也還是很 "搞剛"9 t# J4 }# M; @
si ya wa se ne~~~~

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碩士班

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發表於 2012-10-11 11:52:01 |只看該作者
肚子好餓喔,我也好愛吃油飯,改天也來試做看看~~8 W+ v, A% u1 G
謝謝臭臭媽的分享!

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發表於 2012-10-11 12:27:07 |只看該作者
請問  Y1 [* Z* g& u. f
最後, 將泡好的糯米撈出, 放入與上面的材料一起拌炒均勻, 加少許的米酒, 1杯半左右的泡香菇水, 燒開, 中間要拌炒均勻, 火不能太大, 鍋鏟要不停的翻炒
/ v7 g+ W! Z$ }# c: v) E
/ M. G1 i0 v4 G7 D$ r1.那如果4杯米,是不是加3杯左右的香菇水
7 ]3 j4 P: n5 A2.請問杯子是不是以洗米塑膠量杯計算

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發表於 2012-10-11 12:33:21 |只看該作者
太強了,所以鍋子裡炒到米粒顏色感覺都有吸到湯汁後就可以轉戰大同電鍋,對嗎?
  |7 j( `: j. d下次也來試試~~

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發表於 2012-10-11 22:52:49 |只看該作者
全家福 發表於 2012-10-11 12:27
9 H) O* G4 q* [# y/ ]請問
. T4 B: ^5 R. Z( M- i9 R最後, 將泡好的糯米撈出, 放入與上面的材料一起拌炒均勻, 加少許的米酒, 1杯半左右的泡香 ...

! Q8 w3 S$ ~0 a$ ^- E' B. ^你就一杯一杯慢慢加, 不要一次就下去3杯, 我是先加一杯, 然後炒差不多了, 米乾了, 我又加一杯, 這樣慢慢加的, 反正你炒的時候就明白了, 我做菜都是靠手感, 眼睛判斷的, 你炒的時候, 那種直覺會告訴你甚麼時候該加水了.
8 z4 W6 l4 V2 g加油, 祝早日成功!
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116

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發表於 2012-10-11 22:54:13 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-10-11 12:33 ; i4 Y+ t1 A8 w3 {# @  B0 p: _
太強了,所以鍋子裡炒到米粒顏色感覺都有吸到湯汁後就可以轉戰大同電鍋,對嗎?
3 C" f$ }' J( s6 l7 D下次也來試試~~ ...

9 N/ D  e' p" |對,你會看到每粒米都吸的胖乎乎地, 好像在喊, 我已經敷好面膜啦, 現在要去蒸桑拿啦, 哈哈~~~/ f! k$ z5 E- m! r) C; D  J2 L
這時候, 麻煩將他們轉移戰場吧.
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發表於 2012-10-11 22:55:10 |只看該作者
加油, 加油, 祝福各位姐妹們能夠早日嚇自家老爺一大跳!!
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發表於 2012-10-11 23:01:42 |只看該作者
臭臭媽 發表於 2012-10-11 22:54
* h  ?; k9 S# X9 S8 D對,你會看到每粒米都吸的胖乎乎地, 好像在喊, 我已經敷好面膜啦, 現在要去蒸桑拿啦, 哈哈~~~- b2 r- j0 p# x$ s
這時候, 麻 ...

( |4 u' O* N8 r* X  F! K  D( H好餓~~~~懷念昨天的油飯ING
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