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樓主: 老熊豆花

老熊豆花何時開店?

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雯

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61樓

發表於 2012-1-20 12:02:14 |只看該作者

打錯字 ~~ 來 " AMD" 一下
是 ~~ 一 " 定 " 可以成功的 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
SORRY ~~~

這一生志願只要平安快樂誰說這樣不偉大呢 ??

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老熊

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62樓

發表於 2012-1-20 13:21:54 |只看該作者

回復雯的帖子

您太厲害了.....
怎麼知道我準備訓練小熊成為豆花達人.....
成為家族企業~

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小宗

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63樓

發表於 2012-1-20 14:14:16 |只看該作者

我覺得還是要有實體店面比較好耶!
如果考慮到北大特區店租太貴的問題,
是不是也可以考慮先開在三峽市區的店面,
等客源穩定了, 再"反攻"北大特區啊

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worker365

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64樓

發表於 2012-1-20 14:36:59 |只看該作者

我已經有幾個星期沒買平常愛吃的某攤豆花了
為的是要儲備$$品嘗老熊豆花啦~~
快~開~賣吧!!

你說感冒不帶我出去玩；我說沒感冒你也不會帶我出去玩阿~
結論：我很認命的在家流鼻涕

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老熊豆花

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65樓

發表於 2012-1-20 14:49:33 |只看該作者

本帖最後由老熊豆花於 2012-1-20 14:53 編輯

回復小宗的帖子

粗估一下:

店租 25000 + 水電瓦斯電話 5000 + 物料 20000 + 人力 25000 = 75000

以開店25天來算,一天的基本開銷就要3000元

一個賣120元假設最多賺3成40元(忽略集點回饋的部份不計)

一天至少要賣75個才損益兩平......

一年要賣22500個(300個營業日來算)....

以一個家庭平均兩個月吃一次,一年買6個,反推:

22500 / 6 = 3750 個家庭

咱們北大特區有這麼多家庭嗎?

老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界

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james

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66樓

發表於 2012-1-21 18:38:09 |只看該作者

本帖最後由 james 於 2012-1-21 18:44 編輯

桂格發表於 2012-1-19 17:39
建議先不要貿然投入資金開店....
Trial order一定會有, 但回客率是最重要的關鍵.
由於豆花需要冷藏, 如果日後培養出固定的客源base, 在春天準備轉夏天前, 找能提供置放儀器設備的店家, 先"設櫃"也是一個方法.....

所以...............你同意囉?

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桂格

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67樓

發表於 2012-1-21 19:05:37 |只看該作者

james 發表於 2012-1-21 18:38
所以...............你同意囉?

沒空間呀.....

請爬文.....

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桂格

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68樓

發表於 2012-1-21 19:07:26 |只看該作者

本帖最後由桂格於 2012-1-21 19:24 編輯

老熊豆花發表於 2012-1-20 14:49
回復小宗的帖子

粗估一下:

提醒喔, 如果真的開店, 就不只是用120這種大盒的, 還要計算一碗一碗的零賣吧.....

雖說有許多關心的朋友會"喊燒", 建議還是依照自己的步調去走, 謹慎評估, 畢竟投資時間與資金的是你啊. (還是你真的要吸金?

）
尤其要規劃好後段生產, 採購, supply side部分. (前段的客源, 口碑, 行銷平台與產品品質已經有基礎了)
真正開店後, 會發現其實有各種隱藏成本, 與一些其實不是那麼美麗優雅的瑣事.

而機會成本是其中最大的考量, 畢竟要打敗一個穩定的上班族年收入, 的確不是想像的這麼簡單....

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chiwen