iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 家常海鮮料理分享
1 ...151617181920212223... 25下一頁
返回列表 發新文章
樓主: 臭臭媽
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 家常海鮮料理分享

    [複製鏈接]
jennifer0729

17

主題

33

好友

4849

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
835
在線時間
1968 小時
181樓
發表於 2012-1-9 00:30:20 |只看該作者
一直都很喜歡吃燴三鮮，今晚就隨意嘗試煮煮看，耶，味道還不賴耶，只不過，甜莢豆被我煮得過熟了

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

回覆

檢舉

布媽

118

主題

156

好友

2550

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1694
在線時間
539 小時
182樓
發表於 2012-1-16 05:19:55 |只看該作者
本帖最後由 布媽 於 2012-1-16 05:24 編輯 ( [8 V+ x( _8 }& S8 C
* m# Y: Y2 H) b+ D
我來了~我來了~謝謝臭臭媽~辛苦了~
1 z% S* F0 q' [3 L過年後再來補貨喔~~
& \: N: |$ b  ]5 {8 M5 b+ u' {9 I9 s9 h9 [, R
蒲饅燒我用烤的，底盤我用杏鮑菇當底~再煎個蛋就是一餐了~
  }5 B( r' I$ g# d2 l. a. a/ |
, v) ~/ r5 K* J6 O7 G" x; W; U4 n. P) ]" b* ]
上次介紹過的，自己做麵筋，反而做出一堆粉皮的，用的是蝦仁~
; \7 {& {) `( V0 F1 p* |3 U( l2 L* D$ E1 N
大人吃鮭魚炒飯~鮭魚味噌豆腐湯~小孩吃吻仔魚粥: j  `0 Q/ m# v( Q/ G8 q

' J2 v! ^* X5 A& j' {* ?4 t! B/ v
FB社團:宅媽不敗家
http://www.facebook.com/groups/307269615996003/
FB社團:吸易潔超吸水毛巾系列
http://www.facebook.com/groups/353474161357651/
社團:樹林媽寶
http://www.facebook.com/groups/192700560845919/
回覆

檢舉

劍橋

13

主題

4

好友

1650

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
215
在線時間
375 小時
183樓
發表於 2012-1-30 15:52:18 |只看該作者
鮭魚碎肉拿來煮味噌湯,可是長輩不喜歡那個味,炒飯的話沒那麼多的人要吃,現在鮭魚碎肉躺在冷凍庫,有沒有別的做法Y!
! _) U& [- v7 U; K- L4 a. ~+ G, h
回覆

檢舉

alancatherine

131

主題

11

好友

5685

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1435
在線時間
1455 小時
184樓
發表於 2012-2-1 11:41:46 |只看該作者
劍橋 發表於 2012-1-30 15:52 . C$ A. J. F6 c7 ~- m% t3 }
鮭魚碎肉拿來煮味噌湯,可是長輩不喜歡那個味,炒飯的話沒那麼多的人要吃,現在鮭魚碎肉躺在冷凍庫,有沒有別的 ...

! Z. q8 {; K1 i" R我之前貼文有提過,這鮭魚碎肉是煙燻過的,煙燻味道會蓋過miso的豆香- J2 @- |4 n2 P8 f
我個人認為不是很適合做miso湯
7 k$ A2 S8 T; x( i$ D  ]0 i6 M所以我用在義大利學到的涼拌方式做,還滿合口 ) M0 @1 P' O, R6 L) }1 F
你可以翻之前鮭魚碎肉涼拌的貼文,做法很簡單的
! K8 D2 d0 H; R0 {- S2 v  S$ N若有問題再私訊我
人生如斯短暫,不應該微不足道~~
回覆

檢舉

alancatherine

131

主題

11

好友

5685

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1435
在線時間
1455 小時
185樓
發表於 2012-2-6 14:12:45 |只看該作者
由於本身不喜歡油煙,所以海鮮料理的做法都極簡單,再給兩道好做又好吃的家常料理--
" y) f; S+ p, i4 m5 V& D7 }4 _
9 J8 b$ `. {4 t* [$ ^( j: f1. 海鮮拉麵--光看圖片就知道怎麼做了吧!!!(由於湯將干貝及蝦蓋住了,所以拍照時故意將湯弄少)
' R+ D. k& z5 ]# H2 b
2 a5 w# @; T4 {. t
3 Y* k8 Y$ ?( u" C  h$ O2. 生菜龍蝦沙拉 -- 臭臭媽的龍蝦沙拉味道很足夠,不需再加任何調味
! E+ R/ ~7 b5 a! N只需將生菜洗淨+喜歡吃的龍蝦沙拉量即可,實在夠簡單了!(完全沒有任何功夫--羞 )  v# o' e+ p% B2 N7 w8 o4 ~* U
圖片的生菜是高麗菜切絲+幾片自己種的薄荷
+ e/ O% e  q4 L2 ?) C6 G; o/ ~4 q2 d. x, b6 M, ^

* X- `5 ?4 l. l1 i/ F. y
: K8 u* Q  U: G
% i: G: t% ~2 G7 E5 e- \: J* n& V/ Y4 A! E# C
( R0 E: r( }' r! |; ^- S

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

人生如斯短暫,不應該微不足道~~
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
186樓
發表於 2012-2-7 04:30:44 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子/ I! o# I, @1 V0 z) p/ ~, h
" q: Z$ `" @% x4 c; w4 C
說真的，這兩道菜的色彩搭配的還真是棒，讓人食欲大開的感覺
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

小燕燕

78

主題

42

好友

3442

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
641
在線時間
693 小時
187樓
發表於 2012-2-7 08:38:36 |只看該作者
回復 臭臭媽 的帖子1 s- @1 v  X, s( f5 I
) q/ c! }* v1 ?8 H3 k1 y
我想請教一個問題.....香魚要怎樣料理才不會苦苦的啊?
. B! }9 a5 m+ f; k, S, R我不管是用炸的還是用烤的都會苦吔!!!
回覆

檢舉

小燕燕

78

主題

42

好友

3442

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
641
在線時間
693 小時
188樓
發表於 2012-2-7 08:41:15 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子) j7 B4 @) ]) T
( h% N' E. R; j/ @
對齁!!!龍蝦沙拉可以拌生菜啦~~~不然每次單吃到後來都覺得好膩喔!!!
& J7 e" m! ^$ ]$ U5 C
回覆

檢舉

小燕燕

78

主題

42

好友

3442

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
641
在線時間
693 小時
189樓
發表於 2012-2-7 08:54:48 |只看該作者
回復 alancatherine 的帖子
+ F6 v2 \8 A: i# q7 H# x$ m; m5 M, y* t2 R5 W6 c% c5 I
請問....鮭魚要先用什麼方法弄熟啊?
回覆

檢舉

臭臭媽

421

主題

477

好友

6573

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
4846
在線時間
2176 小時
190樓
發表於 2012-2-7 11:15:22 |只看該作者
回復 小燕燕 的帖子
& m% X8 ^4 y7 l' e8 P) o& }' L; ]- f* r$ y/ Y6 l% c* E
香魚肚子里的東西你有處理干凈嗎？
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
回覆

檢舉

1 ...151617181920212223... 25下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部