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本文章最後由 桂格 於 2011-3-13 08:52 編輯 ! U3 W9 R9 ~: Z
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女主人朝思暮想的就是擁有一個廚房與餐廳, 來練習各式食譜, 創作各式中西菜餚, 並自己下廚款待親友.
0 c* a7 d, K$ `4 }$ K3 I/ z/ _- 它必須有足夠的空間與櫥櫃收納餐具, 設備(如麵包發酵機);
8 p/ S. _1 e( y2 l& p: j4 I- 要有充足的空間動線, 跟姊妹滔一起下廚* q$ V& y5 y& P, z6 O; |
- 要有一張大大的餐桌與吧台, 來款待親朋好友們.....# I+ ]0 G" b5 e$ d, a+ }+ Z
- 重要的是, 要有放鬆與悠閒的氣氛, 讓下廚與用餐成為享受.4 Z% Z& o$ s2 H/ f ]4 ?
, V/ I1 z5 E+ ?% A& c `! a( Q# }% u這一切就交給我跟設計師吧! 8 v+ T8 Z4 D" ]; m/ j
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0 _( L: u* R4 x. F5 _新家第一次宴客是女主人的同學死黨, 當天實況報導如下:
3 W) W' I- g7 j5 A r6 q8 e
& i6 D( m+ o& z" U, }( @0 {/ P主廚套餐
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/ j3 P% O( W$ ^7 Q) c# J1 q餐前酒 ]# X: r0 J: B6 g" @4 J
南瓜濃湯
6 w1 j9 o& K' [! U6 H6 o沙拉
0 `/ M' {& V1 \. e- a$ K義式麵包
& g( }( ^& ^9 M+ p3 e# j6 g1 t- ]6 H5 ?
主菜:
0 j4 I% A2 ^4 x% k7 A$ l s9 YAngus Choice牛排" S E# ]# G0 ?4 o
醬鴨 (真愛)
# |2 t8 S0 e i% o總匯Pizza
+ W. |7 H# `/ l' _
3 ~' Y& A% e; Q% H# r3 ~. S% o: I甜點:4 b; H. V2 o1 m5 m9 o
蛋布丁
% h9 u: q: x. w* t* TScone司康餅
9 |$ h2 x, K. j; |2 r B( [9 A8 J& n( |7 O$ f7 d
飲品:5 F. L. ]/ d" o2 J
奧斯汀熱拿鐵
0 N$ N8 X( X" c- {# F* J" b, ]Assam奶茶 (男主人從印度攜回)
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% P5 [6 I7 A, \2 n; i7 s
' q9 Z, A, A h B! F: V
餐廳與開放式廚房
. M/ j) d1 \) F) B(廚房與餐廳以吧台隔開, 增加冰箱上方櫥櫃與左方抽拉櫃, 並增加畫面左方的一落地電器櫃. 如此收納空間就很多啦)) j+ ]1 w) o- k, b% f4 L- v
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E; [' u9 S# {- M9 a9 `5 o! U
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4 c3 q' i: Z3 p極簡的餐桌椅
$ X$ @# Q3 \ }$ r. ](這張訂做的橡木全實木餐桌 210*100cm, 桌面厚度吋2也就是36mm, 桌面以日本大谷漆處理)
3 H4 h* w M, W" V(四隻厚重的桌腳也是整塊實木, 整座桌子重約七八十公斤, 另請工師傅現場施作一長一短實木板條) q& Q3 b1 S( m8 v; y3 ^: x8 p" w% t
(長長的大板條, 可以坐一堆小朋友, 也可以反過以來坐面對對面的鋼琴與客廳). O) K: G+ W% C. e# r
(註:這張餐桌也是日後愛北大朋友來辦Potluck一人一菜趴的主餐桌 )
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3 q/ {* ^. ~+ T6 x: @6 ]1 D( b& I9 s: F& q9 {0 i8 q! v
餐廳
5 ?0 J( \9 M. D9 \ s# |4 [(餐桌邊展示櫃, 泥作珪藻土墻面保留自然毛刷紋路, 再嵌入金屬法文蝕刻字)4 S) @ I8 m2 ^: }! z/ q+ g
(法文曰: "生活是美好的")
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0 H; \7 T6 a1 |& U0 X* Y
4 g$ P) m9 P" b
; K Y9 s% X- V% F7 ^" g工作室
) Z3 x: q) Y3 v$ w(廚房旁傭人房改為收納室兼工作室, 與廚房一樣延伸過來的吧台與吊櫃.)! g; i$ C& L3 d: C
(現場準備義式麵包, Pizza餅皮, 司康餅過程) K# o, ^1 D+ w$ k% t. k" O% J4 d
; L4 p7 u7 r1 z: f! ^ g" _. A$ ~4 z2 {$ F" Y) r
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Setup好後, 開始上前菜, 義式麵包與奶油, 沙拉, 南瓜濃湯, 每一道都是親手現做的喔
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+ p2 |7 I- O: Y' n7 v9 S. yGroupon買的Angus Choice牛排是今日的主菜, 不吃牛的朋友則吃真愛的醬鴨與Pizza
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小朋友們最愛的 總匯 Pizza 連Pizza皮也是自製 !
' |% Z, z2 p1 b用完主餐送上朋友帶來的蛋布丁!$ X' i( `" y# t: z
最後獻上剛烤出來的Scone(司康餅), 配上奧斯汀的熱拿鐵!
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& C9 I% F9 ]4 G7 \8 t% G3 |% @6 o! p7 M* ?0 Y# N
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6 D7 D1 k, Z( \. g1 ?3 {結束今日的主廚套餐, 邀請眾人端著咖啡來看個片子囉!
( F, d+ R- ?! ]# H, i, a大家去看電影,男Waiter(主人)幫忙收拾這一堆杯盤狼藉.....)
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實況報導完畢, 謝謝觀賞 . P( o4 b7 l8 q/ { {1 O
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