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給奧斯汀~~~~的建議與指導

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cafe-austin

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發表於 2010-10-5 11:29:02 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
* {  `) G) }/ t! E0 V
  _6 J% A( g' y7 {/ [1 J各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串.  我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆.  若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
5 |1 k! P0 t( s/ s
2 V; ^5 o+ U- f$ [% a7 p9 m另外, 也歡迎您使用以下方法,- n0 F" s. f" t6 I, b
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號, % h; d# a3 Y6 D  X& R4 q0 L
2. 寄信到奧斯汀意見箱 greg18jrr@hotmail.com
; X# B( i3 R) v/ \' H) H* A" @; ^
8 O: _0 F/ o# L9 F! v一樣皆能得到回覆.
9 q% K: c) w% `, d7 @
+ M( _# P& e# G4 j: D8 B謝謝您對奧斯汀的愛護與支持!  再次感謝您! 謝謝!    \2 _  }6 S3 T
9 G3 z% P) b) D/ Q  I9 J" ~( K* D
. h! l1 D% ]% B' _+ ?/ a  f# z
cafe-austin
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沙發
發表於 2010-10-5 11:30:36 |只看該作者
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
. v% K! ?0 x3 U" f  [1 m
% _$ @* [- P2 Z3 q, @7 ^- B0 a轉載Kelly5933發表的文章如下, 1 F5 Q) O; b7 J  |9 f+ a! Z3 ~+ N4 o- O
發表於 昨天 15:13; h9 O6 W6 a  \2 B1 D7 u
=====================
$ ?5 J) ^1 {& ]4 `& I* D3 I
3 u- W6 o' B0 Z9 d- w% ]星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐2 W/ L- W  k8 w: u/ ~0 t9 R
滿心期待~
' N- b4 M! D$ F6 |0 `# u一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
0 Z( s3 x1 h, `1 _: B; D服務生客氣的說餐點需等半小時以上，5 d% n5 b9 _+ r5 h
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~& _! K, F) B( |
所以我們還是決定等~
$ B* ~! Z: R& b8 @邊看書報邊等餐~
1 \3 E# e8 b4 a: s/ i' t* W5 @, ~+ y0 w( @) ?
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~' s: ?1 [9 W9 m
只好請服務生幫忙~9 p8 V+ e* o9 o9 l8 D9 I; _
- a3 B+ N* @# ?; |
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
( f5 M$ B3 W& U: i$ F4 _, ~傻眼的是~
- a% S: |9 e7 G) M1 C沒有餐具~!!!* \- H. V/ d; @- O
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
5 {3 U' z6 H8 {% r
' `! D( ^! q. c3 X# Y5 T雖然餐點依舊是很不錯~
) [9 u$ I7 ]8 _; c2 f1 k9 _: s
! X  M! Q( t7 ?% L但可能是太忙碌了~
5 o2 ~' {. E3 ]: S似乎接應不暇...
) d$ H6 t9 x8 P8 f3 ^
9 J/ ?2 f/ h7 c+ f+ o1 K3 j0 a, z只能說....
$ i: D0 ^$ k+ Z& h1 a  t1 [0 B人家好失望喔~~~
- K: r' o" i0 j6 A: [7 Q" ^6 R1 |$ o/ E* q; I" }. v7 g5 b
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
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發表於 2010-10-5 11:31:12 |只看該作者
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
$ [5 f4 `' r) i3 F1 n
3 x" |; m$ t- s# ]" @奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
% H- {- i$ o8 }+ F8 X" KKelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.+ x, `. J! S4 Z# w  D1 [

/ t0 y- R# U6 V7 V5 @很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.8 T: X# w% U' a: _: U4 K  J5 F
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.- q3 n) B. T* K) m
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.- }, \' ]3 {' g0 o6 o7 r3 n
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.! \% R1 @0 a* R+ N2 e6 d  u

8 W' K: V; j. r7 T! o% z奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.+ f9 ?# e4 Q0 ^5 F) B3 {/ M% J
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.6 v9 k' O( Q( ^; F
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
2 _. x2 h! H' @: P% H$ B故此, 我們也建議您寫到greg18jrr@hotmail.com的意見箱讓我們改進.* U2 w9 p5 P6 c# n
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!  ( N7 v# s  L( x6 @6 ~1 f4 h

/ A* Q& {3 P8 C3 F0 d3 A
% k/ x, z& J+ i+ I5 }) N& r6 b# `PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...   
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發表於 2010-10-29 20:07:20 |只看該作者
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0 a" x! w* I$ G  U" ]' p: ?' [# S6 z# x" M! T
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.4 t" T3 m3 j4 b4 X* s: x& M5 G
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工?  沒在早餐清單內了.% w2 m0 @4 t+ |/ s3 j$ ~# C7 r
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?3 M# @! l" c9 G  V

0 E  K5 P9 Y2 F5 _, u5 P1 J. l( ?' I5 t另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
& c2 a3 o9 i% \9 }$ A我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
% k0 ~/ }4 f3 O0 f/ M6 e! s# y點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎?  改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.' w  Y# P0 N% S; L9 o2 {! a/ k+ K

  }# A& f* M5 _5 }6 O另外一桌客人在催他點的餐飲,  店員說抱歉要稍等.
! B4 t: Y" P# W; l% y結果我聽到客人私下說,  等這麼久, 沒有下次了,  還說S牌咖啡不會等這麼久.
# ?& \" R! l3 H+ H- f6 U7 |其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~- `! v' Y2 {! Y# j! }9 ]+ j3 ^
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧,  也許有的流程可以有改進的方法,  希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
. X3 U% c5 ?( S2 ~- r. }% Q$ S( X' u$ O6 n: ]" b6 B
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺,  不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
! E9 u, q% |  Q/ n/ f* I5 I% R! A9 Q3 W* R; @7 I$ H0 I9 J

5 V: l) }3 X$ o( x2 {
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發表於 2010-10-30 02:46:51 |只看該作者
蓉子族友, 9 ~% D1 s) W- W& Q1 g  K

( t7 U) }. Q& I, W謝謝你, 聽到您的聲音了.2 H5 U$ G3 G0 x+ `
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
% C7 F. v1 z- |4 B7 e) c早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc  
! A: z; e2 L+ I, d; t鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.  5 m* _$ H( o: ^& v
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!- R' A* R  k# J7 P1 O! `

0 C8 T; U" r" M3 _偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器.... ! a, Q! k( \- t, [
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發表於 2010-10-30 17:23:18 |只看該作者
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
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桂格

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發表於 2010-10-31 14:09:59 |只看該作者
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-11-4 17:51:51 |只看該作者
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7 o4 a! L0 O- e9 X# F
  1. 偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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0 A5 l2 O" U; A
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
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小潔

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發表於 2010-11-23 11:43:15 |只看該作者
昨天是怎麼了呢7 ]3 J" S( |5 d6 a* B. h5 Z
是因為生意太好了嗎  i& `( m* S4 n" F8 @) T  f
油煙味好重喔$ \+ O8 o. o5 a4 Y8 b/ i
坐沒多久，整件外套都是油煙味
: @+ Z2 ^% Z- I; M" b好掃興喔
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cafe-austin

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發表於 2010-11-23 15:28:01 |只看該作者
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中. % I7 \4 A7 g1 r# B& ]. C
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
) Z1 G* p. [) l( O7 u3 X另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
cafe-austin
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