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樓主: 花鼠媽媽
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[私房料理] 法式馬卡龍

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發表於 2012-12-11 19:05:56 |只看該作者
synchris 發表於 2012-12-11 13:51 9 g) @' I3 T* {" K9 B
糖不是[不是甚麼好東西] ( q8 I, b* d4 O1 B6 A( ?
  U/ h7 G4 o. |8 R0 p1 L, b1 X: N* d/ v
因為糖是壞東西
; J, j+ a  t7 }1 ~. G7 R* w
沒想到我這初級班馬卡龍製作分享,進而發現好多鄰居是營養學家,也是數學家。我咧,是個愛美食(只有吃的功能)的美食家,哈哈
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發表於 2012-12-11 20:04:59 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-12-11 19:05 ) R! B# B. U- ~0 t1 d
沒想到我這初級班馬卡龍製作分享,進而發現好多鄰居是營養學家,也是數學家。我咧,是個愛美食(只有吃的 ...

' d: f1 R1 _6 f哈! 4 v8 V$ W8 A6 K+ Q! l; c! t4 N

0 g2 z! `# k8 E+ c這叫拋(馬卡)龍引麟鳳!' ^4 y. n6 M9 T

# ^3 ?7 z* o$ L* L5 F大大地成功!
! s  D: t9 l% Y, f# @  L
  ~1 Q1 v( r4 H5 x3 y9 t繼續加油囉!
寬容與厚道是台灣人文化重要的基石

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發表於 2012-12-11 20:15:24 |只看該作者
synchris 發表於 2012-12-11 13:51 6 F, c% t, f$ L- p6 V( U7 g" G
糖不是[不是甚麼好東西] ) g8 @) i0 p) I2 I1 f

) z# S7 F3 u1 V1 E3 l: v+ p因為糖是壞東西
: j9 M' c. J' b; G; ]" I; K
感謝大大詳盡補充及精算熱量
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-12-13 12:39:32 |只看該作者
太強了~~好想當你家的小孩喔,哈哈

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發表於 2012-12-14 19:29:27 |只看該作者
rita711113 發表於 2012-12-13 12:39 * M9 F. r, n1 ?& G0 O8 r
太強了~~好想當你家的小孩喔,哈哈
( e& s2 Z" w) G+ h% I  F
手藝沒有那麼強啦,心臟有比較強倒是真的>"<都看食譜瞎搞
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發表於 2012-12-20 00:09:53 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-12-14 19:29 - `+ L2 J- z# D7 V; k! {
手藝沒有那麼強啦,心臟有比較強倒是真的>"

; D' A( M* m0 ]- @) s5 ]3 h2 M經過幾周的忙碌後,決定再來試試製作馬卡龍.這次做巧克力口味的.
% D/ y2 s; c2 i0 u5 \7 ~蕾絲裙邊有明顯了些,但感覺上出了爐後還是比正在烤時扁了一點~0 F$ b3 V8 M. |6 L) _* c. n( l
但anyway...小孩兒們來家裡慶耶誕應該搬得出來以示誠意了啦~
) w# D3 i5 T7 B0 G5 \. u- b/ o$ z

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發表於 2013-1-2 21:34:52 |只看該作者
4 R' `- B) a9 p, m: D4 m
2012.12.29改良後的作品

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發表於 2013-1-3 10:14:16 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2013-1-2 21:34
, r' f7 j3 g+ a! w: n2012.12.29改良後的作品
) {$ t$ r$ t( h( `
哇~這帖跟下來,樓主媽媽的馬卡龍,越來越漂亮,越來越精進了也~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2013-1-3 11:12:24 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2013-1-3 10:14
1 U2 O% b: y6 D1 s哇~這帖跟下來,樓主媽媽的馬卡龍,越來越漂亮,越來越精進了也~

. e! S% O* k* O# m; a4 x! P. S一整個血淚史阿
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發表於 2013-1-4 08:11:14 |只看該作者
好厲害屋!!!!巧克力口味是我的最愛.....& @, p. b- _, \  X
7 h9 e" Z" r! c/ a
但一般的售價都好貴...
一時的情緒宣洩,可能會造成無可補救的結果......
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