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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~
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- \4 A# R: J& K3 S. I3 Q7 f& _! V# V: M7 m5 e$ q8 K5 O
$ _9 \$ @2 F) a9 }  H
從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
# M8 I; k. N; Q) W5 P5 R  p% d- J/ w* q* L1 L1 K

$ v1 H2 ~7 A( B: P# L微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
3 z2 E4 H! t# R/ v0 m6 Z7 Z) }/ B1 k$ j* S! U. l) j
' S7 A; o  B4 o0 _& E
店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~4 O1 A7 B/ d2 O. K0 D3 _
" p% f5 ]. E( z# n1 u
/ `' }3 G9 w( P* n
微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
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+ l6 r3 I/ \1 J2 V: S
營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~3 P% y' z' k) L8 b
$ {( m* v4 ?3 F0 r7 k

1 }7 S& f* P7 V雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
. ?( m$ z- c1 V3 {9 i
! J2 }! b  D/ R, c+ t  r! K) v) E% r
豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
4 @- y) s% I/ u3 G# b' c1 I6 z# s2 Y
5 g* k6 N8 b, M' q/ O/ m0 }# {/ m0 c) t4 d  o4 {2 x
豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~0 T! ^. h$ m$ @$ ]# T

, v5 ?7 y+ L5 x# T! m
8 C" w( Z( `, C: |3 A, r9 y總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
3 p" H- F! S* t+ [0 i- W, e2 t) z# U9 W! Q' @6 K; r  ~% C4 \8 k

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入# ~0 o. y  }7 K1 W+ u2 v
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入. @; \2 @4 ?8 d* U3 ]
6 U: V; v8 Y7 v0 C1 E% S: i* d9 z
老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......
7 D" m" W3 r6 c; |8 I* K
! Z$ r3 o5 v. H& |/ y尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 . F. l4 j  q9 A; @6 K
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入2 T1 |0 A% C* ~5 e0 I. R6 o5 q
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

7 E# U# j# t0 {( N+ q1 a咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍," j% w" b; m( R  e
它都不怕了,
4 Y5 y& v7 @6 _微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
. F- t' ^4 B5 q" ]0 E7 Y% }; o6 h5 p  F/ V+ u0 K7 F
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
$ i; `* h; o/ T  k4 z' V' i% C$ Z) [& w! {* V2 A- [' a
更是不容易
" F& |/ W. `/ U* A3 m8 U! Z5 F% A8 f
  v% _! O2 I9 X! d+ @( t: [, T1 p2 E希望有機會能快點吃到傳說中豆花
" s6 e$ T* {+ n; `. ]  e$ ~. n9 g
加油
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~
- S0 A4 {9 i9 ?) y把所有小細節都注意到了~
5 a+ B: w. M* N9 W" J9 l: R( ]很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~
5 I8 R: ]. l9 u. m6 R8 O加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你～

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米米

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯 ) Z8 r0 N8 h1 ?, N9 l
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49 0 A, y0 \2 V0 D0 u& y
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
5 L! w! d8 X' C2 _+ p; _它都不怕了,
2 Z8 C+ J3 _1 J2 ]微豆怕啥?

9 K3 E' e0 `& d! f; @% q* @
/ ~0 ~* _1 H1 F老實說0 D0 F! E2 b& L+ g4 M
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
3 w2 G! _# w; Z9 [1 Q" m3 A老熊豆花的豆香味比它濃太多
7 o- y" N) B- ~7 M7 y1 i* O- q  m" Z5 V. Y8 {
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花
3 y6 g; D9 N! \( s( D有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花
' i! N; ?( y$ [% u. T' }; r再重新研究改良口味....
$ [* I+ l. v' g8 f' v1 U7 m節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆2 i+ m0 h% r- l4 S/ b2 ~! _9 G
它含水量較多,也較香,但成本較高
, u! Q' ?8 k% F! g, q  T
! e$ x' K/ B$ ^2 |. P0 o到現在開了很多家分店1 z* S- G4 b. B7 F8 _3 {/ i' ]. q
$ k0 F; ]1 ^( t6 t! R3 u" v
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老熊 + 1 感謝有你～

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54 ) V% Z- v7 `. j: e
老實說, A( b9 L5 Y, F" h
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
# ?$ C2 O& k5 F0 O老熊豆花的豆香味比它濃太多

& y" q- R1 G9 R! b1 {我用的非基因改良黃豆
- M- r4 I) F; s+ m# I/ k% S/ Y" U  K! r

3 N- p1 D" N  B5 `
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
! c, B0 G% P; Z2 Y我用的非基因改良黃豆
/ L- g3 P2 z6 u, p" f- u
難怪有這麼香的豆味
0 i1 k+ ?6 L. m9 M. L" Q
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