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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~, g7 T8 ]' Z) {  v7 K
) n! n/ b0 s; S* N/ {

3 x( D) V0 L- t$ C! G; z
1 r$ b( m* u' z5 G' M從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。
+ c1 f% t$ e6 ?& o$ P0 l5 c
% C$ n: B! L" I! O# @: S$ Y
1 _+ P2 t% H0 s- q3 U% l, G微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~5 V; w9 y( O! i1 A
" B% `; e7 Z3 e- M

5 l$ U4 l, I% [; R# `% ~8 g9 _7 V店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~  i3 ^8 S3 k# J1 f
: o* W" d' c( p  h# t

; n$ _" M# q0 A& @$ v2 F  A微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~3 X' u3 S2 n9 p% Q
' ~& r% M. S$ L) l) {7 u/ O, M

  P1 A8 P4 F% }0 ^8 P7 z: l6 n" r營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~' Y* V0 m9 ?! {( t% t

5 v$ e6 e+ c7 R9 D) P0 [
4 `3 J; h# d, I8 q$ k$ Q雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
4 }; X# w7 q7 w$ K2 [* P7 h' Y* q7 v2 N
$ t9 m% f8 E$ b' Z& c- M
豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~! R2 p5 k% }7 \5 T

) f0 x$ I( \  a5 h4 O
5 C9 a2 w/ T) U3 l3 h豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~1 N; O  H6 H  d6 L- T4 k

+ G; ]: n$ C( H% w. o/ Q' H6 G) g: w: D
總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~0 Q0 ]1 m9 Y% Q/ g2 W. Z% Q
7 ]) h* R! [  x7 q) Z$ Y

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入9 q1 u# Q: Q7 y. \  ~  A: t5 O
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入- ?; W7 z6 e- ]  x, g
/ D5 c' r, V1 }2 w6 ^8 l
老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......% _# h1 D( b2 u  l7 f* U# i4 Q

% t; R: L7 n3 Y* J" m# Z尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 % L( b: g1 G: a# m$ C6 @+ \
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入% r  o( N0 }& |. N
一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入
0 l* R: w: H5 T3 K8 n- e! A
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
  [) t/ ]) I2 N1 D它都不怕了,# B  |1 \. b  [
微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....
& ?2 w) U+ F$ ]! b! {& K$ c. F3 }$ {$ \" S& S
要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃
9 y* G3 r& A% E4 t& }% r
! z% F0 i$ l5 m( h/ U更是不容易
/ d0 w; Z! H2 ^9 C* ]; B
7 t& K# R- i: T# A8 x3 b+ u希望有機會能快點吃到傳說中豆花3 a8 \- H5 O) \" g( \
5 ?$ ^9 H: q" M8 D
加油
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老熊 + 1 感謝有你～

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~6 J* y5 L) M0 d3 S6 _
把所有小細節都注意到了~" K& I8 t! ^5 I# O0 @' d
很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~: I* d8 }( y6 w& W9 u6 z; v9 t2 v
加油~~~~
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米米

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯
5 X" x7 Y" O# T! b5 {  v
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49 / M% P: i8 l% g% t5 F) H1 N
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,% c7 a) y8 R9 b1 ~6 o
它都不怕了,! k: v! a* }1 o. s9 Y+ x
微豆怕啥?

  Z4 Q, j* V3 p; z* A0 w
+ h' r9 d+ @( k7 a6 r/ n8 x0 [0 `老實說# ~$ ^# |1 A, D5 D0 v
山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....5 l, u9 e; C4 m- e  ^4 N2 a5 ]. u
老熊豆花的豆香味比它濃太多: p1 \, |+ n8 K$ x
( ]# @! l. U8 J4 J9 Y5 `1 ~% O
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花# m4 w1 m% K3 U6 J0 ^8 m- e
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花! a0 g, K7 y0 v9 J% {) z
再重新研究改良口味....# x# A5 \9 A$ D9 G( {+ H4 f
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
. G! O& M& ^3 {+ n1 H) F它含水量較多,也較香,但成本較高3 M/ a* T; M- c( W
& y8 p; B5 c( Z. ?, J% K! y& {
到現在開了很多家分店
7 q; V7 t$ {% A; z
9 G: G* S1 X! a' M0 T  t# n. C
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老熊 + 1 感謝有你～

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54
) c1 @+ _* `& U1 c8 P老實說
" l  G, E/ l0 f5 w% }, q- O. \, G6 G山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
7 l: C# J4 @% a  s老熊豆花的豆香味比它濃太多

, d: `) d% T9 w' W0 U% @/ w我用的非基因改良黃豆
% q% W& P3 [$ l+ R9 i" Q" D0 X& W6 ~! j5 K: T( B
% k9 R0 ?: }: z3 k
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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米米

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發表於 2012-5-10 09:15:25 |只看該作者
老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03
4 N7 m0 q; O8 v8 K( `! R我用的非基因改良黃豆
; b8 t" D7 K/ ]' M( S1 |
難怪有這麼香的豆味0 C$ h3 G. s" Z8 O1 y
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