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[食記] 老熊豆花修行之旅--台中東海夜市微豆豆花

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 06:53:20 |只看該作者 |新文章置後
為了成為豆花達人，老熊踏上了豆花修行之旅，目標是將全台灣的豆花吃透透，這天因為參加大學同學的婚禮，來到了台中東海夜市，意外的與微豆豆花相遇~8 X5 [9 A# Z- }; N
1 q* V7 r- u' {/ L2 }4 k( O
6 E& z) \9 m' B  E% c( R3 Q

& ^0 D$ `0 ~: Q$ `從微豆豆花的Logo來看，應該是從夜市攤車發跡的，現在在大台中地區有四家分店，是一個晚上可以賣出兩千碗的豆花，這次來到的是東海旗艦店。9 E8 g+ u5 v0 r
/ j3 O4 d. h6 H6 t$ S& c
( A% J& ?& L" Z3 l
微豆豆花的命名相當有創意，像地獄豆花、抹布豆花….等等，所謂的地獄豆花就是地瓜芋頭圓豆花，那抹布呢？正是抹茶布丁的簡稱，這個要…學起來~
1 \' H0 \0 y( ?. Y- N6 C1 [) l; o! k+ u4 {

. ?: ]$ m' J1 T* \, U店內的裝潢也蠻特別的，不過白天有點暗，應該到了晚上燈光全開，光線會好一些~
0 E* o5 i' p9 n- p6 E8 E, A! V. Q) k9 p
7 r# ]/ p" _5 K1 X+ H) D
微豆豆花的價位在30~40元之間，跟台北地區動輒50元以上的價格，相對超值，口味也相當多，最特別的是它加上了奶油，成了奶油豆花~
5 x- z- U1 ~( K9 D% Z( u5 t: o( M5 I& X9 Q& L

0 U& z6 T0 d+ G3 ]+ E2 l" c營業時間從早上十一點到晚上十一點，還有貼心的提醒警語熱豆花只能保存四小時，甜度也可以由消費者決定~
/ _9 ~. a- ]* X- x: N1 Y$ z# r7 n5 P& F* O' }3 b2 J
1 a/ Z5 t. i7 }1 i; C
雖然免用統一發票，但是有熱感紙印的訂購單，訂購內容一目了然~
3 G; o; c% M1 R5 I7 I7 W6 f7 l
* h$ v' j& s# a8 M  _9 H6 M5 q1 r6 l+ D5 e; D- o7 O+ t
豆花送上來了，好大的碗，份量也不少，因為我們一家人只點了一碗，小姐還貼心的幫我們準備兩支湯匙~
/ ^+ R. [. W  d8 r/ Y
, n- n2 U; M% ?3 h& x, W
- l4 X9 h6 `. U) b  T/ q豆花的口感滑嫩，比老熊豆花緊實一點，入口即化，還帶有濃濃的奶油香味，但沒有炭燒味，我猜這也是用鹽滷做的豆花，才會有這樣的口感，配料花生綿密入味，份量也不少，糖水的部分因為混入了奶油，所以不是很好分辨~: m+ \3 b/ f# A/ g: B
- y8 z6 ], i6 E$ J+ P+ u& Q  b
% g0 g6 _1 s" F( E. B
總結來說，這是一家好豆花店，有機會經過東海夜市，一定要來品嘗喔~
7 A. R  s; k' p/ `. U- r: t
: R' m$ \+ p4 a

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BasePX + 2 感謝有您～
KYC2012 + 1 太棒了.都給你
寧靜海 + 2 讚！

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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歐陽

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沙發
發表於 2012-5-10 07:12:02 |只看該作者
成為豆花達人..............祝老熊成功
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老熊 + 1 感謝有你～

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在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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Workinghouse

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3樓
發表於 2012-5-10 07:44:40 |只看該作者
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
; b/ [, j9 S; F一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入$ V6 S" v7 g% p

4 A/ {! m$ G4 d, V6 Q' {老熊大哥~你把它免開發票的底掀起來~國稅局很快就會盯上了
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桂格

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發表於 2012-5-10 07:45:43 |只看該作者
踏遍千山萬水, 老熊獨行......
8 j% R* n+ e' k) |+ T1 _
- E( [: h, w  ~5 k- F. E, s尋找豆花界的傳奇, 父老兄弟們在此盼望您早日修成來歸, 嘉惠地方.....
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歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 07:49:32 |只看該作者
Workinghouse 發表於 2012-5-10 07:44 $ ?# V: t: M: G0 ?2 R
一天兩千碗 X3 0~40元=6萬~8萬/天收入
  _- `/ r* s+ S; D一個月 30 X 6萬~8萬=180萬~240萬/月收入

* B$ v( g: \: B4 d$ S) A0 \咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,
* j( P% ]: L' }  \; k它都不怕了,9 v" y: e) E3 x% m0 m+ _
微豆怕啥?
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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peaceisland

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發表於 2012-5-10 08:41:00 |只看該作者
人一生能成就一件事,就很厲害了.....; }3 F2 @4 ?9 z( K3 [4 B

" Y6 L3 L( P9 @* H- |1 ]: p要把豆花,做到好吃,做到下次還想吃,做到三不五時都會想去吃5 ]# d: v9 ~1 X" q: B
9 y2 _( \8 D  [; P9 l
更是不容易6 ~+ v/ M, o: E9 }
( R  o- B- I7 n, Z6 g* k) u% n$ d7 }
希望有機會能快點吃到傳說中豆花2 j  ]3 E& Z5 F" \8 r
5 q6 b2 I7 k, q) o
加油
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老熊 + 1 感謝有你～

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環

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發表於 2012-5-10 08:51:08 |只看該作者
讚~~
7 j( Y3 Y* D. g, v- \  C把所有小細節都注意到了~
8 ^# ^* G3 [+ C+ |很快就能見到老熊豆花脫胎換骨了~0 n2 u. K+ f3 X; V: ^' a
加油~~~~
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老熊 + 1 感恩你～

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米米

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發表於 2012-5-10 08:54:07 |只看該作者
本帖最後由 米米 於 2012-5-10 08:57 編輯
6 K0 A1 n& z0 b2 p
老熊豆花 發表於 2012-5-10 07:49   W5 G; k2 R( b: G% C
咱們的山X水豆花營業額是它們的兩倍,, q8 Y9 n* F9 s8 E9 Q3 ~, n
它都不怕了,
" v% n" E: P9 s3 o2 x微豆怕啥?
$ h( o# k- C, S8 [. |/ U% d/ `

( m0 Z1 o$ A8 J1 S. K老實說
, ?3 [2 N. R6 i8 |$ Z4 y山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
% j. G+ Z7 N+ l# P: u8 |/ n' g老熊豆花的豆香味比它濃太多
4 j$ d8 `( P+ Z8 a0 @3 {2 I6 g  \. R( [7 X- B! {# O4 n
剛好前兩天看到節目播出介紹豆花  i" q$ c4 F' S* i" a
有對夫妻也是吃遍台灣好吃豆花) W/ O! s5 _, S6 x+ D2 v
再重新研究改良口味....8 q: N2 ]% q2 Z) d9 k$ E" r* U
節目中店家有提到,他們使用無基因改良之黃豆
, x* `0 \" T3 C- f  S它含水量較多,也較香,但成本較高
8 w( o% N" O* Q* e- C+ |' U- Q! q2 x: h. e
到現在開了很多家分店
2 W! k" y- e) t1 Y) k8 t" j( ?) @6 M! f* a+ d! N4 j0 M! e
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老熊 + 1 感謝有你～

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老熊豆花

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發表於 2012-5-10 09:03:39 |只看該作者
米米 發表於 2012-5-10 08:54 ! y; Y& P; E# M+ X3 w% z5 h
老實說
4 E' H/ u% ]& X山 x水豆花,我實在是吃不出它好在哪....
" `  _/ ^) }" P5 e4 n' C. F  l# M老熊豆花的豆香味比它濃太多
. S8 ~& \  {0 c: c+ j( m: o
我用的非基因改良黃豆
, v) r- t! O, G6 x
# b( C; A8 x! w: i: t2 z* D. R7 ^+ l
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環 + 1 健康!!(ps其實我比較喜歡無炭味說).

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老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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米米

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老熊豆花 發表於 2012-5-10 09:03 ! O9 h5 {# g" }) g- s+ d6 y
我用的非基因改良黃豆

: t) [, h; x- J: A難怪有這麼香的豆味
( g9 O: A( W1 h& A  i3 @
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