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韓式涼拌黃瓜
9 e. F' a4 W) q% x8 ^ l4 O 材料材料
7 n# m6 h; @; a( X, x S+ ?; ]1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
; y/ P% X5 Q! i3 J2. 2大勺鹽 ! k1 j) l3 D2 B0 p) N! ]
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺3 y) S V1 o( I: S! s5 C
4. 韓式辣椒醬2小勺
: a3 F/ o' f0 p- `; H0 Z M5 v5. 糖2 小勺
1 n, k2 j! Y( H: r6. 蔥兩根 ! p& I1 U0 G- o- G- G
7. 熟芝麻 2小勺 7 e+ t1 Q! B% D0 }' y; J
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。 ) R8 r1 X. f+ X/ f! K5 ~- Q( Y
9. 香油 2小勺
% x u/ _( R& [7 \+ ^10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
2 ?$ |5 g# e% ]8 ~
, T9 {$ W+ D1 b3 V/ g. L3 z2 L4 C" @# w/ Q" Q* r8 y
3 |9 e" W) U+ h8 I$ H$ F4 [
做法做法 7 C, {0 _1 a, t' g
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
; H5 h0 r( b5 ]. f2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。 # }+ a2 C& c) y& Q5 s8 _- v
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
0 G$ `0 x: A3 O3 ?3 U4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。 % E4 G4 ]& ^ Q8 s( @
5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！ 0 @& C( \) O) ^) M* \ C& d
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7 v# o7 q* k0 R4 j- d' V# D: T) c2 `% R" h8 R, e
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
