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韓式涼拌黃瓜
- _8 |# x/ f; T* h8 [. Q& u+ W9 n 材料材料 9 \" T' ~ a8 p: P
1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。 2 A c8 O: I" `* l
2. 2大勺鹽 + _. n: V, i9 N, j% ]' H3 m3 k0 t
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺2 Y) _6 ]) a7 A) c# b# Q
4. 韓式辣椒醬2小勺
5 x6 n/ |3 L0 V+ ^7 Y8 |6 f% Z5. 糖2 小勺 ) m6 V; c3 @9 ?: L" P6 \7 `
6. 蔥兩根 9 t: s, Z% m, D! c# |8 {/ d
7. 熟芝麻 2小勺
. f* C# Y( Z( ?8 {4 |1 _4 w0 \7 |2 d8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
& I+ L6 J: ^2 g2 ?+ X6 p8 t2 j9. 香油 2小勺
6 u4 V( T6 m* v10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。 ; E- ^5 ? Z! e4 ?: {
. F+ D4 D. Y& c% ^7 X& s. l$ g! |1 }& r* ?
, n2 r$ {9 F& f. E! i) I+ D做法做法
/ Z7 R; i, [2 S% C5 Q1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
0 _5 f6 ~( E3 v2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。 6 Z- h. i( U4 e. r4 {
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
0 P& ~3 X: \2 w! D6 c4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
( n( @8 n; [/ ?5 H- A% r5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！ 4 w8 g& j; X% a9 q
p/ Q! _" J0 k: Y& c9 j; @
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
