- UID
- 25495
- 閱讀權限
- 20
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 280
- 活力
- 211
- 金幣
- 3830
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2018-6-13
 
- 文章
- 52
- 在線時間
- 37 小時
|
先行將少許蝦米爆香% g( p) _8 p& u/ Z' I: ^6 w0 \
+ J/ y6 F) c# b# M) W切點薑絲 少許米酒 切好的小卷 以及一匙半味素 1/3匙糖 兩匙鹽 加入高湯中熬煮三到五分鐘( k* G3 W! f) x) E9 Q
4 ? w2 s4 `0 s, R4 ~5 I
另一鍋可以開始備水煮米粉!!
2 s" k0 [; a6 z* T7 E; q9 P4 F% P3 }" x2 q, C
米粉煮軟透後撈起倒入熬煮好的高湯中 加入油蔥酥 芹菜末 撒點白胡椒 即可!!
+ D- L* p3 Y& N: t9 j6 a9 s) {1 I, {" n+ v
油蔥酥看您要先放入高湯中熬煮 或是煮好後再放入都可 芹菜建議斜切成末6 I# _; @2 t' V0 i: g$ ^
& G; x) j: d" P, A3 f4 t味素 糖 鹽依照個人喜好添加份量!!
$ F1 A/ n( w5 ?% I! _% o
) C: f# D+ d' N9 O& L" x6 U. U如要正宗..調味一定自然得重!!
2 R; @; {9 t( ?6 ]* n3 P+ y$ s0 ?0 l: o3 g5 k
如要健康..調味就手下留情點!!
% |, K* U+ D: |" ~8 t+ f0 y' D
' ]8 O2 p" k+ R, D- z" K米粉千萬別跟湯一起煮! 米粉吸湯~您覺得湯變少了又會加水! 這樣味道就稀釋了!!; n+ P/ x q' \2 j/ ]. Q: L
: B; |/ D7 T$ E小卷米粉最好一次性吃完煮多少吃多少 才是美味! 放個二回 三回吃 就不美味囉!!# ]$ S: b, I$ t3 N# j, j2 x1 `
5 N6 ?4 a0 W( v# s7 c& [4 M$ P$ r |
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2015-8-8 06:05:06
收藏
讚
發表於 2015-8-8 21:39:01
