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[烹飪討論] 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!

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BrightMom

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發表於 2013-4-21 00:21:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯 & o% q2 R/ w1 M7 P
- r7 ^* q3 m5 |5 n+ n8 x
前幾天去Costco買了一盒角椒回來!
7 R# S  h; z' ]2 z$ G  e) G3 U- S沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!
4 x" m6 Z- }/ j( H" T" I但~~~ 但~~~ 但~~~
7 \& X1 J9 m) I, p今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)5 O+ A$ Y/ I# G! F
因為家裡只有二大一小(四歲)- _: o' q" ~- j
平常又只有我和兒子吃飯
) w6 C5 Z+ f- }+ S那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!" x* `) C. }% \! V( g
但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!
2 e6 K) s3 Y& O( U" y  F達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!0 Z8 E& p/ s: E) I
謝謝!!!!
+ Y6 i7 X+ j  M" R( }5 \6 L' {# J  x5 r0 w
照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!

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chingying199016

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沙發
發表於 2013-4-21 00:39:32 |只看該作者
去籽洗淨後可能會降低一點辣度
2 b' `$ ], K8 r8 ^% L參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
. @9 k! _( |3 P) h) Yhttp://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%891 A1 m2 ~$ z6 T/ Q4 t0 p; U

% H) T& Z( w8 r9 r6 M1 b0 \http://icook.tw/recipes/40951+ F: q' Z- z$ e
# p6 A0 }, o1 N; |
這兩個網址的做法蠻詳細的
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fmblacktea

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發表於 2013-4-21 01:05:07 |只看該作者
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
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soueki

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發表於 2013-4-21 13:33:02 |只看該作者
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
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BrightMom

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發表於 2013-4-21 16:20:35 |只看該作者
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39
- r# U$ _: e; N8 m; B- a去籽洗淨後可能會降低一點辣度6 z1 Q/ t3 ]3 t0 T
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
6 L% `/ b1 M3 d& P1 xhttp://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...

$ B* h& J7 ]7 {感恩喲!3 B! _+ o( c( k4 w0 x" _1 U
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
  N: P: k6 X, l0 E光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
$ I7 k  o2 B7 W) d3 C8 J1 n; ^就花了一些時間!!
2 a! N  ^8 A0 ~( G. D今天再來試試!!5 }( h/ ~* f' X: g& I8 }( \9 ?4 O
謝謝!!
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BrightMom

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發表於 2013-4-21 16:21:31 |只看該作者
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05
2 S% I: k: T6 }- w# z. W這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

: M+ Y0 Q. k6 x感恩喲!!$ L+ Z- g1 b4 p8 U: a
謝謝!!
5 e, g, t5 S. S8 M: ]我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!
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發表於 2013-4-21 16:22:33 |只看該作者
soueki 發表於 2013-4-21 13:33 * h3 g" ?6 @  H$ e
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
5 |+ h, S9 f& Y) \
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
; l. Y. _0 {( S$ @光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
" d  u, O  V) l' e# j就花了一些時間!!0 v0 l& l( \8 p, C* J6 Q
今天再來試試!!. J3 i4 V( h1 s9 p0 k6 _
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發表於 2013-4-21 17:02:25 |只看該作者
哦，我超喜歡吃的. @# k+ G2 Z! _7 ]7 t  }4 u
我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，: _' N/ M# i' z! G7 N
攪拌均勻後用油煎熟，
$ h% _' i; N" u4 m- {  G* [然後用溥餅卷起來吃，真的超開胃4 W) o" V  {; s3 `# T5 ~
想到就要流口水
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發表於 2013-4-21 18:33:48 |只看該作者
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02
. w8 Z! r! Z7 L$ v哦，我超喜歡吃的
: x. J# }4 @. S% \* r' X2 B* Y我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，$ ]9 \! X& D6 N- E8 c+ m0 `3 x1 d
攪拌均勻後用油煎熟，

; R4 \& [7 r0 q這個方法超讚，讓我口水直流....
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BrightMom

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國中生

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發表於 2013-4-21 21:55:27 |只看該作者
我拿來炒小魚乾了!!
" x. _. f# ?& {; o好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!  {2 ~) t+ P) ?* n3 ]" x8 C
怎麼還那麼辣~~~!!!!( @5 S. J9 Z. `& o. L
唉~~ * B1 U3 A% s, L2 ~1 S
送人算了!!!
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