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[烹飪討論] 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!

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發表於 2013-4-21 00:21:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯
* |" U) g  L5 V! d8 _) l
2 N: {* {$ |* H+ K前幾天去Costco買了一盒角椒回來!
) Q1 @( T/ f% M3 l1 j- D" W沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!
% `, A4 |1 h$ {8 K3 ~但~~~ 但~~~ 但~~~5 e0 {3 i+ L' I3 n9 t4 P) G& ^3 x
今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)+ M+ }" R. `8 x, [+ _: Z
因為家裡只有二大一小(四歲)
3 T) K' X, r8 U3 V平常又只有我和兒子吃飯6 }8 E; }5 V- _9 N+ P0 P
那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!0 S- H/ x! k, w4 o8 e& C) K
但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!
3 \! Q1 X. I# N; m  i% B2 N& b達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!
: N4 {" E0 q9 F謝謝!!!!

  \2 ^5 V/ Y4 ?% P3 |) p1 C+ c
; |3 y* A. s/ B2 r2 Q, ^& d( }照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!

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發表於 2013-4-21 00:39:32 |只看該作者
去籽洗淨後可能會降低一點辣度+ z+ \$ z1 t$ ~1 ~
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
1 q0 [. a# d! y: w* ^http://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89' p! d, S! q8 a1 g
4 S' `4 c8 o: L3 @' n
http://icook.tw/recipes/40951
, ~, X. U$ {1 Z4 D( i: A4 q( |
4 l& `, P. u4 a* S/ v9 R* J' h0 O, j這兩個網址的做法蠻詳細的

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發表於 2013-4-21 01:05:07 |只看該作者
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

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發表於 2013-4-21 13:33:02 |只看該作者
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣?

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發表於 2013-4-21 16:20:35 |只看該作者
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39 / f5 o9 T, V. o( f  G& E. y
去籽洗淨後可能會降低一點辣度
  M) i# y: q2 a/ v( \7 W) i參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭9 M  _8 _2 T5 O
http://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...

' D* }# y+ d$ h" X6 g感恩喲!
. m* ]: P( ^, H" B我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
: h/ x* J' Q/ j; E+ l6 X3 Q- G, U光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
$ W7 I/ l2 \5 I/ Y; J9 f就花了一些時間!!+ f% a* W$ T- `: P7 J) }
今天再來試試!!
6 j! C4 z7 s4 P! u謝謝!!

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發表於 2013-4-21 16:21:31 |只看該作者
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05 # V9 s: V* g& `, ^& [& Z( o
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

' V9 t3 Q6 E: Y% Y2 {4 r1 a感恩喲!!
0 h2 E: e% ~2 \& |, I: b) X謝謝!!. [$ N5 N* x6 w+ B. I
我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!

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發表於 2013-4-21 16:22:33 |只看該作者
soueki 發表於 2013-4-21 13:33 & ]7 j& b' B1 z$ q# v+ d
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣?

7 j5 r: B% E  N8 f% T我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!. ^! u) i  @! ]7 ~) l0 A
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)/ V5 z" M0 T- N, w$ c" E
就花了一些時間!!
5 I, H: N  L+ z+ _5 A. m2 O; t今天再來試試!!
' ]! K$ K! U4 `, @0 `

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發表於 2013-4-21 17:02:25 |只看該作者
哦,我超喜歡吃的0 l" e, X' A5 `! b7 _% L. `8 E. B
我都是把它全都剁碎,放入雞蛋,還有蝦米,適量鹽,
7 I4 f% J; q2 |) z% T( S# l) N攪拌均勻後用油煎熟,
$ }, e# a% r  B& A9 x( T然後用溥餅卷起來吃,真的超開胃2 n# J  [/ a7 W1 k) e
想到就要流口水

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發表於 2013-4-21 18:33:48 |只看該作者
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02 ) V( |, m0 ~6 _9 C1 F7 @0 _/ _
哦,我超喜歡吃的
# A- w2 X5 a" a2 C我都是把它全都剁碎,放入雞蛋,還有蝦米,適量鹽,( }7 t% R2 A6 a
攪拌均勻後用油煎熟,
! N5 Q" r8 {# i* g
這個方法超讚,讓我口水直流....

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發表於 2013-4-21 21:55:27 |只看該作者
我拿來炒小魚乾了!!
0 p! a- X- t! T, w/ S- i好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!' A9 d& Y8 _8 t
怎麼還那麼辣~~~!!!!
3 }/ i5 Q3 [) u+ t唉~~
- E/ F+ c' g8 {( J送人算了!!!
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