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[烹飪討論] 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!

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發表於 2013-4-21 00:21:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯 * o% s2 X6 y. t- ^9 f
0 C/ q6 i3 k8 e- b
前幾天去Costco買了一盒角椒回來!: B: y3 \# U$ \+ W( o! T
沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!6 l1 |' @4 V- G/ z# q% l# K
但~~~ 但~~~ 但~~~) I* e$ J/ a5 D# _2 q1 k
今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)' i( c3 I7 R; X* V/ x
因為家裡只有二大一小(四歲)9 e1 F" X7 G8 w
平常又只有我和兒子吃飯
( n1 x1 y/ M0 l( D, l9 P. f那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!- j1 M. `$ u. ~/ Q$ k" T! n
但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!
8 l2 R5 u, U$ d- m+ b6 s; @達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!
- w0 F0 _# }0 _, j' t# ?謝謝!!!!
& m2 D4 w9 X' S# W; i
4 I, U5 Z# M  C3 m
照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!

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發表於 2013-4-21 00:39:32 |只看該作者
去籽洗淨後可能會降低一點辣度- B* T" ]. \0 ?: q3 x0 H
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
' r: p" P; x7 c, Q, Thttp://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89
- [( @& @1 z+ ^1 Q
2 s9 q8 w7 ?3 @( R# w) Ehttp://icook.tw/recipes/40951; S9 e3 v$ r& e" ^

9 o# e& d& S7 T& b6 ^這兩個網址的做法蠻詳細的

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發表於 2013-4-21 01:05:07 |只看該作者
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

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發表於 2013-4-21 13:33:02 |只看該作者
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣?

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發表於 2013-4-21 16:20:35 |只看該作者
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39 : L% B3 G+ }" H. X/ G# B. r5 K! D
去籽洗淨後可能會降低一點辣度
- ?5 G, X) n+ u: v2 f參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
- l" ^2 M5 q* Z5 y. P/ Dhttp://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...
' O( z, e( W5 f& h: G! e
感恩喲!
. ?" p$ |) R; Z  @我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!5 v% g! J! q3 F7 W6 q7 Q  l2 X
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
* Y4 ?* b3 S" `# `就花了一些時間!!
8 r4 W: M, t; x3 p) E今天再來試試!!
! Q; d7 F9 A$ Q8 Q( E" c7 U謝謝!!

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發表於 2013-4-21 16:21:31 |只看該作者
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05
, h' x: R. ~: W3 h& R- v: _2 A+ F5 y這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

( M; ]& m1 X; l% _$ H' a7 |感恩喲!!7 \( N6 G+ r  |: w( R
謝謝!!
+ M2 y6 R6 p* m6 J! Y9 i) u2 O我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!

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發表於 2013-4-21 16:22:33 |只看該作者
soueki 發表於 2013-4-21 13:33
* n) Y( B, |" S去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣?
1 n  ]4 j" K- j' R
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
0 f; A* u1 a: M- F4 M光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)0 x' K  {% I, q, W1 c+ @0 z
就花了一些時間!!0 M3 ?) ^8 |! T- V: ]
今天再來試試!!/ u% N! T0 U# P

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發表於 2013-4-21 17:02:25 |只看該作者
哦,我超喜歡吃的
; o6 v2 l. g- e- F我都是把它全都剁碎,放入雞蛋,還有蝦米,適量鹽,
7 O- w3 q9 p$ Z: b3 j3 P攪拌均勻後用油煎熟," n1 a- z& [6 Z' E1 U/ u* H
然後用溥餅卷起來吃,真的超開胃0 Z; W% z1 d$ m; Q& ^4 e" t3 E: e# R* A
想到就要流口水

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發表於 2013-4-21 18:33:48 |只看該作者
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02 . n1 p6 p' C" T" e1 N0 Z
哦,我超喜歡吃的
& S. h& N( |) ?7 N) f! G我都是把它全都剁碎,放入雞蛋,還有蝦米,適量鹽,7 |) w/ e0 ?# n# l3 j/ _
攪拌均勻後用油煎熟,
- S, T/ R" }& X
這個方法超讚,讓我口水直流....

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發表於 2013-4-21 21:55:27 |只看該作者
我拿來炒小魚乾了!!7 k, g) [' M+ V, b' Q. V
好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!0 I0 q8 y0 Q" l6 v
怎麼還那麼辣~~~!!!!
8 }+ s5 P' E- y% i0 `" k唉~~ ' I; B* e# q# z& h. ]
送人算了!!!
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