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[私房料理] 蘿蔔糕湯

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發表於 2012-11-28 01:15:47 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小咪 於 2012-11-28 01:21 編輯 - C: h8 _4 j8 e2 y" w& [7 `

' L2 V; `6 E5 k1 N9 O0 S. g在網上買的蘿蔔糕,今天終於把它煮成蘿蔔糕湯,
- Y$ H$ {  W; `0 I, a只簡單的加大白菜,蘿蔔糕,豬肉片,還有蔥,煮成蘿蔔糕湯,9 Q$ i8 W5 H, {
不錯吃喔,我的碗有加沙茶醬喔.9 X7 Z  E6 ?9 ?3 _
  \' |7 p- y3 g, |! g
. e1 W0 G1 D/ Z
0 C; G' ?" C* e* o  s% I8 f3 [% j6 D
抱歉不會貼圖,貼了兩張一樣的圖,但不會刪圖,請將就的看,謝謝.
* ~4 A* ?7 d6 S3 s- p4 H9 m0 Z* l1 \+ s! g

7 |. D' s/ {7 m8 e- U2 ~& q: d% M2 }4 ^* U" F, c! j

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發表於 2012-11-28 02:50:08 |只看該作者
哈哈哈 這一味我有煮過,上一次買ㄌ一大塊怕吃不完,直接拿來煮湯,不過我是用仿照客家煮鹹湯圓ㄉ方式,2 e( Y& ^; \3 P
原來蘿蔔糕是可當面煮ㄉ阿~~~

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發表於 2012-11-28 03:05:43 |只看該作者
cathy33356 發表於 2012-11-28 02:50   A4 e9 `0 V! c) M
哈哈哈 這一味我有煮過,上一次買ㄌ一大塊怕吃不完,直接拿來煮湯,不過我是用仿照客家煮鹹湯圓ㄉ方式,* d2 V. G$ ]% `$ K9 L1 ^4 \
原來蘿 ...

! B) L" N$ i/ C3 O/ h  a阿,我以為沒人煮過,還貼上來,真是不好意思.

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發表於 2012-11-28 03:08:49 |只看該作者
這個我學生時代經常煮! t# e" e, Z" N: J
我自己覺得味道很好* ^, g1 n# l8 z9 E6 t; u
可是同學都覺得普通
; j# o8 P% v, |. y8 S煮太久有時蘿蔔糕會糊掉喔

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發表於 2012-11-28 03:11:17 |只看該作者
Lusha 發表於 2012-11-28 03:08
( \9 _0 ^9 b( A' s( L, x5 e這個我學生時代經常煮6 ?# u! H6 Z( z/ x' G9 m, i# f% @
我自己覺得味道很好$ P$ y* s0 o5 p2 i/ s7 j  G& L
可是同學都覺得普通

7 H  g" i1 J) P還好我的蘿蔔糕沒糊掉.

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發表於 2012-11-28 07:47:26 |只看該作者
本帖最後由 mina519 於 2012-11-28 07:49 編輯 0 j! E& Q5 u1 y9 ~" B* ]
0 S* ^+ k" I" F) B2 Q! F- A+ M+ m
. K2 Z! m0 H  _, P) a. T9 Z! L6 ?
~~原來蘿蔔糕也可以......煮湯ㄜ................~~ - U$ \: S( [8 W+ E

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發表於 2012-11-28 08:36:19 |只看該作者
厚~~加蝦米更香喔!/ I2 r. {  {6 E0 B' u
我愛這一味~~~(拍手)

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發表於 2012-11-28 11:38:02 |只看該作者
客家菜是有這道蘿蔔糕湯
% {+ W! `2 A9 n2 ^食材與調味跟煮鹹湯圓一樣( w' ]# L2 D2 \! ]7 Z, ^) Q- Y

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發表於 2012-11-28 12:00:55 |只看該作者
小時候媽媽經常煮這個粿阿湯, 灑上芹菜, 好懷念的味道!
挖丟系老飯糰

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發表於 2012-11-28 12:40:20 |只看該作者
煮湯口感上又不一樣吧# p! L4 g5 I& R  v0 J
蘿蔔糕直接切ㄧ切(但不建議切太小)會糊掉
  b7 `. F% p& J( P4 m' a就可丟下去煮了
4 N. ]6 }5 m: _: d若用蒜苗及蝦米下去炒香/更對味喔
) X$ w  d6 G" \. H: g5 k1 `3 j提供參考~~
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