iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 紹興蒸蝦-做法很簡單唷!

發新文章

查看: 1669|回覆: 7

上一主題

下一主題

[私房料理] 紹興蒸蝦-做法很簡單唷!

16 主題	1 好友	4590 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 274
在線時間: 500 小時

發短訊息

電梯直達

回到到指定樓層

樓主

發表於 2013-4-5 19:52:41 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-4-5 19:51 編輯

紹興蒸蝦，作法很簡單也很好吃，跟大家分享喔。

材料：鮮蝦10隻、香菇5~6朵、冬粉2把、蔥花少許、蒜泥少許、薑泥少許。

調味料：紹興酒2大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、麻油1大匙、糖1/4小匙、水60㏄。

作法：
(1)香菇切絲，備用。
(2)冬粉泡軟，備用。
(3)鮮蝦開背去腸泥，抹上蒜泥、薑泥，備用。
(4)取一容器放入調味料攪拌均勻成醬汁。
(5)將香菇絲舖底放上冬粉再將鮮蝦擺入盤中，淋上醬汁，放入蒸籠蒸熟(約10分鐘)，
取出前撒上蔥花即完成。

收藏2 讚8

回覆

52 主題	11 好友	1735 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 428
在線時間: 347 小時

發短訊息

沙發

發表於 2013-4-5 21:55:54 |只看該作者

用蒸煮的方式，會不會酒味不易揮發阿?

回覆

12 主題	2 好友	2992 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 112
在線時間: 160 小時

發短訊息

3樓

發表於 2013-4-5 21:59:31 |只看該作者

看起來很像餐廳的菜....一定很好吃

回覆

16 主題	1 好友	4590 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 274
在線時間: 500 小時

發短訊息

4樓

發表於 2013-4-6 15:35:51 |只看該作者

kasa1107 發表於 2013-4-5 21:55 ! o8 G, |/ {. V
用蒸煮的方式，會不會酒味不易揮發阿?

不會唷，沒有什麼酒味。

回覆

16 主題	1 好友	4590 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 274
在線時間: 500 小時

發短訊息

5樓

發表於 2013-4-6 15:36:54 |只看該作者

frank102 發表於 2013-4-5 21:59
[3 y( a1 g e& x* e S看起來很像餐廳的菜....一定很好吃

謝謝您。

回覆

140 主題	28 好友	3052 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 720
在線時間: 932 小時

發短訊息

6樓

發表於 2013-4-6 20:26:22 |只看該作者

看起來挺不錯吃的><光看就餓了

回覆

16 主題	1 好友	4590 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 274
在線時間: 500 小時

發短訊息

7樓

發表於 2013-4-6 22:42:37 |只看該作者

網球達達發表於 2013-4-6 20:26 I0 ~3 U5 t+ g3 b# D' B1 T
看起來挺不錯吃的>

冬粉吸飽醬汁也很美味唷!

回覆

16 主題	1 好友	4590 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 274
在線時間: 500 小時

發短訊息

8樓

發表於 2013-4-8 08:47:09 |只看該作者

小英老師發表於 2013-4-7 21:43
6 g1 |7 b* z6 E8 U8 o8 E& {看起來好好吃的感覺

謝謝唷!

回覆

發新文章

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部