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溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止0 N: S; j k2 ~0 z$ a: U
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薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元
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宜蘭美小卷200g/包 原價 $195元
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7 N _$ Z$ m5 f4 @丁香魚200g/包 原價 $195元
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/ n2 i7 }8 M1 |$ f, ^) e吻仔魚200g/包 原價$195元 B7 [" P6 S. F' D
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櫻花蝦旗魚丸320g/包 原價$195元4 |( x( H3 \1 d1 M$ ^: g
! h/ t6 X b* {* L以上任選三包500元) U4 \7 a9 {8 B7 l0 q) j
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原味吻魚醬175g/罐 $230元( X7 l4 X4 t' H7 O/ g
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辣味吻魚醬175g/罐$230元
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HACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )
0 j' l+ K$ I, ^0 v* J# O3 e0 m J N7 \5 M& R# m5 P$ W: K
HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,
6 n9 S) h; X6 _+ l# q8 ^! T 找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,; V0 {5 @3 \; H$ O
讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
7 D0 T9 T4 g7 S- v" i0 Y 對於消費者的健康更是另一有力的保證!
3 o4 z4 G* O4 N. Y I* d8 {( x0 p0 m& V a" m5 j- n% p2 Q. }5 d( ~4 Q
+ t: q* }' |& f+ lHACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。
( i K0 ^* E* y9 x2 D6 _% y" z9 ~ b9 B3 `' m# |4 s! R; z+ {" q
之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。
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HACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,( L7 R7 w: |) c$ U
5 T g6 O' r, X y; ^* y5 n( j將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。
0 C3 x/ |( o( ~ U& g8 s/ I0 {
◎ HACCP有以下七個原理評估:
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8 V+ B. a( U* x2 O5 Y0 {# l5 q1. 危害分析。8 Z, @- K7 j( q4 e
* E# } `- d6 Y9 S6 D) {5 A2 G2. 確認關鍵控制點。" m1 A- |! b/ [/ W/ {) ]$ p
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3. 建立關鍵限值。
8 S: k) D$ W# G+ z8 T/ m/ Y& Y: P2 s. a8 {6 K# m7 L- |* D
4. 建立控制關鍵控制點程式。& y% h/ `4 z' ? Q3 T
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5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。
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+ \2 z3 E! m- g! y6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。1 V- G% L& f0 h
' X4 J) _4 H' A, V7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
8 X( `7 f/ u/ q( O7 g0 A2 y' a; I& @1 s
0 Y' g) _! K. K! `! ]4 V溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,
% s* k6 Q \& H* \+ Q, i成為全民加工食品健康的捍衛戰士。 O) u7 @8 j, \7 |. h; H4 T
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