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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,
$ U; A0 k8 q# M" b6 C& L' e; m. w一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),2 Y5 L/ \0 p( n) u# J4 F
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來( k2 d+ X2 E. z  I6 X3 T9 X
布幕後方是廚房),' c* r! h' q5 O. V; i
點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,+ c. T6 ?" b, l0 @; R. Y
我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,$ Q8 u+ C! ]. [2 U8 N" g7 N
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
# w& v* Q# |7 U/ m1 i4 i; ^她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?6 Z" w# j6 L5 v' B1 Q6 c
我就等著我點的香草奶茶上桌,
$ p1 c: R8 |9 `! Y7 |: s她的主菜來了,吃完了,
) c5 c! C1 W3 B* n, [水果茶也上了,' P- \( F- T& |7 G$ {: g& [# |& v
甜點也來了,
, _* Z2 E* I+ c# [+ c* G, |, G我的奶茶始終沒出現,6 k& R. Y& C7 Z$ s
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,! F3 x: Q5 @# C9 {5 J
餐吃完了,飲料也全上了,
  L# L( z7 `% y9 G! u# l/ S- O' X我的還是沒有來,) \# h$ O, X4 B& g6 r5 F1 Z% Z
其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?# L: t7 D2 G, Z4 }" _
一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
) K0 x* j4 X0 ^一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!  F3 \$ P3 z5 l0 q+ H
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~; G; Q/ H- t9 ]4 {. d! g5 N1 }, N
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,
1 d0 \3 o2 S3 N' }  l( [2 q我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
; J8 g. r+ n8 r於是我們不等了,+ d0 v, m2 d+ h1 r+ f8 q; x9 h
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,: H0 K- T5 ^. O* Q( u' O' \
我們說不要了,, h4 f, L; X+ z( \8 S; m2 U
結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!
  y: a; J; |% ^2 B+ I7 L# c再加一成服務費,
) w4 Z8 H- S4 _" q0 s' C我還是乖乖地給了錢,
/ O) O+ C( ~2 g: V% N- c7 n, ?: C但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~
/ J" Z0 x+ q0 E2 j三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~' X6 |2 W% d/ m) x- k+ O  q
結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@# A" x, f# d# k, O- H  i+ G; u
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?8 a" }- s; M5 J. G/ A% z
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="
  c. }* \- M: j+ y是ㄛ~我還挺常去的耶.... l, n$ ~; a. e, j9 M. N' l
沒碰過這樣的事...
# o. Z# [- O% Y/ {$ m& s我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題1 D1 C3 a) Q* f6 n+ e# a' N
後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)% v7 _! I; w9 H" p. c' t
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!
( F* i  a* C0 ]5 @但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已; T4 ?5 T  K/ h" Y: y1 `- d1 Y& G
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!  I6 l, h5 ]5 g" G( X8 V0 q
好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~
! ~# P- f8 J: n5 a7 E還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...
# @$ Q  m: U/ c1 I做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎& x* `$ I% A" d$ Y8 p7 p
以後也不去那家了
- c0 w; v6 ^9 G- H1 f
. Q2 S/ s) [+ a9 N' ~* ~. f只是不喝飲料& s: P0 J' ~) ?. ^: S( B7 B  D3 g( v' L
就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢% x5 H6 o& q( l  Y2 O
那這算什麼套餐呀!
% d- ?' x! q. M- \$ c, i
# T9 d; L" L! s+ g! e2 O有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳
- q" z& [9 Q8 E- d) s6 Q7 f明明多是知名的連鎖店家
" n% P, V4 @* F* r- \內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
$ {& G+ l5 }4 Q! ]5 A+ R到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度- J" z5 ^* e9 Y& Q8 b: S* t# t9 \
怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2010-8-18 09:54:49 |只看該作者
據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.
6 h9 n& ~- F+ R1 ?& C4 z( K% W! n% f$ b- `/ a7 [' Q4 @
就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....$ Y% s$ t8 P/ r/ D

; o4 N' i. v! x8 Z) V工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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