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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,
* R4 ~2 b" l; N/ A( ~/ T一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),
. l- x" |* R6 T7 x8 u店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來6 \7 R5 \, z2 ?. L4 o* H
布幕後方是廚房),
% Z  ?# u% O5 ]$ y點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,
$ G- Y6 W' X3 y3 k/ |" N6 ?+ n- P我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,
3 s+ o% R" x0 F7 H# ~我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
6 W( _/ F. Q0 C! W2 e8 d$ s' D& H她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?& l$ k  x7 s; }7 j0 g) `/ [( [" h, m, k
我就等著我點的香草奶茶上桌,
! }/ h/ E6 t% Q$ x1 l$ t9 {  y( I她的主菜來了,吃完了,% i6 w- m' p* N9 w( s
水果茶也上了,
3 K- l0 e0 J) i2 p5 N甜點也來了,( \6 E" E2 i& r/ y2 C' q& w
我的奶茶始終沒出現,
0 b8 u* Z1 s( ]5 @2 L隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,& [) ]+ r+ U( d7 x& O: V' {" T, J
餐吃完了,飲料也全上了,! x; w' X& s6 ]5 H+ S1 y
我的還是沒有來,' j' V1 A' ], V* N- r1 Q( R
其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?4 h8 K: ?& ~3 ?. Y
一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
4 S9 c, k' z5 }4 ?$ u( x6 D0 q一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!% r* q% F9 j2 t# k  D
一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~/ y  u+ [. _# @3 D' f  x. z* E2 S
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,
: _& d4 T8 x; y6 w我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
, o9 [5 A& ^7 I  h& ~於是我們不等了,+ r9 U1 A2 z7 W/ E& ?9 O
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,% l4 C/ r" E- m& v; ?5 B
我們說不要了,
, E/ }+ N" z5 ~: K8 j結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!
1 R/ H9 r4 T7 I7 N再加一成服務費,
6 `/ A: y  y2 S/ p/ I我還是乖乖地給了錢,
' h8 d# _" O) U( w; Z  w但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~
. t; Y, Z- d: }" r三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
! _( M( Q$ a- Z- {2 N7 ]8 [結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@" x: B- f* v/ e3 k
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?' N" O! m8 z& t- P
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="& |9 ]: |- t/ e
是ㄛ~我還挺常去的耶...
+ T  M' W5 [0 u/ ~7 s! y+ q, r沒碰過這樣的事...% W# s3 g! L9 @! A3 _7 w8 K6 N
我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題
5 r# n! ^& @* K% m( e; J後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)
+ K: K5 k8 ]0 _6 y. u可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!
6 Q' E2 c) ?" y' l+ ?但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已+ W+ b' t) Q6 z
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
4 u; ^6 s" e; z0 D5 T0 j, E! X好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~: ]) r- u( I% ~' L( P
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...+ I" l1 f8 D; t2 F
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎
  [/ K' V4 q" k  ~0 V2 s4 @& h, W3 y以後也不去那家了
! w* Z" u: r+ K% G. T% k( L* g
1 B" a+ x! R' d) S$ _( d只是不喝飲料2 f) v: v% W' c
就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢& a0 m. [1 R! n( P: D
那這算什麼套餐呀!
; ]; ?% @  v, ^  _( N. K# C$ O
有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳) y+ @! u3 x- N
明明多是知名的連鎖店家
; C& e  J/ M, H* L1 _5 T內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
; @% c4 L: \% D4 H到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
4 X  X, q0 |: J怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2010-8-18 09:54:49 |只看該作者
據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.* C  Y4 s+ [- `# M: I% d( l
. z" V- k3 l2 K
就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....& q5 T# m  Z2 `2 `

- g3 Q8 u& _7 {& E' ?工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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