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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 18:50 編輯 & n+ s- c8 P! W7 i8 H* ^2 w9 M
# G6 n3 r7 G, R: f. f/ w6 Q
( x. O6 ~" V5 X1 D4 g7 c
; ]2 w2 s9 V2 \成功大學教授從拉拉山神木群發現原生優質菌種 所培養的放山活菌形成天然保護膜% S# u- A! A) h
讓雞從小吃到大健康長大 不生病 不打抗生素 肉香細嫩無腥味！' {$ L# ?" |- {- E" q3 D, m
- \, q- e) N, X; J$ u9 F; Y; }1.多重衛生把關
+ l8 x% r) ?% L) g) M' {5 S( O在入口處設置消毒池 降低活雞與運輸車交叉感染 並在繫留區等待由政府派駐的獸醫進行屠前檢查的健康情形1 P2 @9 U4 Y1 f9 v1 Q4 W, m
2 ~% J& [/ u; q9 K$ V& z5 P
2.人道電宰(宰前電暈)
1 I. I8 p8 i: S; h7 |7 W屠宰前 須以人道方式減少動物痛苦 由熟悉屠宰程序的屠宰師念誦讚詞後 已專用的刀具宰殺 使雞隻快速死亡
$ Y# @# M1 t6 i. H z; \並確保肉品不受污染: ]8 c- D/ c9 o; l
" F+ ]& s3 Z8 k: G: m S3.獸醫師檢查7 Q' `! Y7 X* N2 Y- }
由政府指派駐廠的獸醫師 針對屠宰線上的雞隻 逐一進行檢查 對於有疑慮的雞隻直接廢棄
5 h! u$ U3 m+ b$ a" c
) _* h4 y$ p4 M- W4 ?/ s7 m# L$ T4.三段式降溫
5 o( w7 |" n1 b; p; F4 I為了堅持雞肉的品質與鮮度 採用3段式的冰水冷卻系統 使屠體溫度快速下降 抑制微生物快速繁殖
* y l* o( f6 e- {. u; U9 K G6 o5 w+ }3 ^: u U
5.低溫作業環境- l, x% q3 p- [
採低溫作業環境 並嚴格控管產品衛生安全品質 以達到國家食品衛生冰準3 f; w2 g- @$ Q. I H8 c
0 |$ i4 e8 [4 @ J0 m) P
6.條碼追朔系統$ J; x- Q3 g' O2 i
本公司產品利用高科技的條碼追朔系統 從產品的出貨記錄 可往回追朔至雞隻來源牧場+ }- n: z9 ~, E+ X: k7 Y
可有效管控風險4 T9 Z; }% l5 f* J# A; N2 z
' g$ x2 \* @1 w4 D2 h) b% }7 i
7.專業團隊把關
( h7 w" d6 j& l, R擁有專業的風險設備及專門的管理人員 對產品品質進行嚴密監控 讓您買的放心吃的安心" Y# g0 a% P- L) h/ A3 v9 U
+ b0 S. u. E* b5 ]3 I& a. B9 g3 {) ~ T/ K% o; |1 i
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- m# n5 Q( Q( X% n1 q R& K$ i$ e3 c& ^* Z+ M7 M8 J1 ]
土雞全雞1800g $530) o2 `" O/ [7 i5 Q1 a
' T! D9 P% V0 ?4 F' w土雞半雞分切700g $2909 e" s; X- T: D% d- f% a
3 l6 l8 t, i; \/ ^烏骨雞全雞1300g $4808 p; v/ W+ h0 c; n' ]& [9 p4 q- H' A
0 |$ D: d& s5 Y* j土雞骨腿(一隻)500g $190
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) x. v; S ~' j4 b+ D3 p( K去骨雞腿(二隻)600g$390
5 l; O; V3 I& \) h8 M/ Q- d) a1 ?0 R3 S
土雞清胸肉300g $125! j0 g1 F# S# }) m; d
: r4 T9 e& U5 J% A: M9 M. y- E綠活小舖粉絲團% a1 H- }1 `$ h" }5 `& b
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發表於 2013-3-13 18:07:08
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