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[生鮮餐飲] 不生病不打抗生素的活菌雞

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發表於 2013-3-13 18:07:08 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 18:50 編輯
7 t2 a/ z5 ?$ R2 L+ n
/ o$ g1 V9 T0 O/ ^/ \3 q# \, Y2 [, v2 c# }2 f, I5 l: e

3 ?1 @; m' V+ n; X/ O& C% a( c成功大學教授從拉拉山神木群發現原生優質菌種 所培養的放山活菌形成天然保護膜
5 P. l7 J) y+ W; h4 N+ A9 s讓雞從小吃到大健康長大 不生病 不打抗生素 肉香細嫩無腥味!
7 G# U; A2 K) ]: w% e2 F* [* j
  w. M& `8 Z8 e2 X1 Z! z4 I1.多重衛生把關4 z) S2 `/ A, c  }  K8 t
在入口處設置消毒池 降低活雞與運輸車交叉感染 並在繫留區等待由政府派駐的獸醫進行屠前檢查的健康情形7 d! e# N: D  E. o9 ~  a, z' I4 x5 _

4 t1 k4 r3 _; p( B; t2.人道電宰(宰前電暈)
2 k2 c0 G2 E2 y( v" z屠宰前 須以人道方式減少動物痛苦 由熟悉屠宰程序的屠宰師念誦讚詞後 已專用的刀具宰殺 使雞隻快速死亡
" |' q/ s1 s- }5 D: V: m/ e& R並確保肉品不受污染; m+ G0 }: U6 o2 j0 G

  j6 w+ a3 ^/ B3 h, [3.獸醫師檢查
( R3 d3 r* A. q' B由政府指派駐廠的獸醫師 針對屠宰線上的雞隻 逐一進行檢查 對於有疑慮的雞隻直接廢棄3 z5 w$ J/ K7 [# s0 v3 T

4 @/ _- P3 w  d7 r1 l  D3 v: E% o* u4.三段式降溫
; U" F- @' S6 {2 l8 M! ~3 q為了堅持雞肉的品質與鮮度 採用3段式的冰水冷卻系統 使屠體溫度快速下降 抑制微生物快速繁殖
# N/ G) g( U, ]& {. ~+ z9 l6 s" X  i0 O5 P! ^; r
5.低溫作業環境
7 L# @, W0 i0 A% S4 B* l2 t1 Z採低溫作業環境 並嚴格控管產品衛生安全品質 以達到國家食品衛生冰準
4 z0 e' ]) |' T' G* Z
0 z) A( ^' o' r# Z$ x* S* B6.條碼追朔系統0 Z* O  {9 e  A8 i+ u
本公司產品利用高科技的條碼追朔系統 從產品的出貨記錄 可往回追朔至雞隻來源牧場
$ u3 K6 ?' ^4 I" H4 ]% N/ D可有效管控風險9 v! A& i( m1 t* S& `2 D8 O
$ M( {' `4 Z' l# h1 k
7.專業團隊把關
0 R% d' ~; r. J* ]$ {  V7 [擁有專業的風險設備及專門的管理人員 對產品品質進行嚴密監控 讓您買的放心吃的安心4 j/ p! h; ]# y5 I& Q# N* q

  v) {7 M& b0 S; m2 L5 E6 Z$ F* s" ?- i0 B( q! z/ m- p. m' |
, z8 [, e8 A" s7 e' b1 i' q2 G7 \$ p

& p2 F6 ^# i  r' Z2 {6 A" F" Q2 b! l. X. C5 ^$ _
土雞全雞1800g $530
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  s& T0 {1 W1 C1 H& B$ C6 ~土雞半雞分切700g $290
! }8 N8 s5 u0 n3 [9 w1 H0 k
$ ?( b, O+ e) z$ r4 p( Y6 n7 p4 j烏骨雞全雞1300g $480
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土雞骨腿(一隻)500g $190* {" s# A% L* l% L+ E
+ |# h/ R, |0 m- n) v7 w; o
去骨雞腿(二隻)600g$390! b6 t5 B. _$ w
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土雞清胸肉300g $125
9 K- }4 o5 @. ^; h- A6 S' h: J9 P. u4 C4 x% m# ~0 h
綠活小舖粉絲團
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& K1 v: ]9 x# ]0 M2 I4 |( n6 T6 O2 }# _
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