- UID
- 2702
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 24
- 威望
- 35
- 貢獻
- 2286
- 活力
- 0
- 金幣
- 4079
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2012-3-31
  
- 文章
- 2537
- 在線時間
- 785 小時
|
早上跟笨蟑螂聊巧克力蛋糕,
- t" ~6 K" ^# s8 P2 @決定下午跟孩子來玩一下; F% `9 m8 I! O% V5 \$ m2 Q* y v
這是我做的,
6 f! A0 J0 v% x- M p
# r8 o) C q- K; M巧克力戚風蛋糕9 J5 U8 l- X: @/ K1 Y( M
蛋黃糊：
& Z9 K* z5 F( z" W, Y* M, H0 L9 X6 Z蛋黃…………………6顆8 x( ~/ {: v' E
細白砂糖……………40克
& f* _& i4 a& x) Y' F* ]$ j鹽…………………2g* F$ f) O) r3 R+ y+ o7 Z
橄欖油………………72克
& L u$ R- r+ S3 ?$ `牛奶………………90克: v. m! Q- J* J8 h* O" F; C* Z
可可粉……30g% N( Q& M, L2 W2 `% s$ N
低筋麵粉…………150g) c6 C4 b0 V8 z( B2 X5 a
泡打粉…………4~5g, x& s4 S$ i! @: A7 p K ? \1 |7 e
1 n8 x% I: t% V+ q" X5 W
蛋白糊：
8 [$ b& E3 b' j/ n3 T蛋白………………6顆
: x4 P8 d1 v2 ?6 m/ ^+ j# e) l細白砂糖……………32克
7 V( w0 a6 B6 @* T) j& i白醋……………3g
* h/ g- @2 f. w7 ~& k; ~
9 N% L$ x/ E: ^ D& B2 s' L0 ]8 j \做法0 O; g/ F# ?/ o9 W
1.蛋黃加糖、鹽攪打2 n9 u7 ?7 C! x) r4 Y, n
2.篩入粉類..拌勻6 e2 I+ m7 h5 I, J' \* S7 |: `6 |
3.加入橄欖油) B! a3 _4 v( H. r6 E
4.打發蛋白
. N. g2 `) I/ q2 T8 t! b9 C5.烤箱預熱,
" t! ^+ s1 d1 I3 l$ R8 C: T6.巧克力麵糊+蛋白糊拌勻+ r8 u! @" P$ C4 o% A% a. L
7.入模,考到插入筷子不會沾到麵蝴即可+ Z* m" D' ^' q# u5 {: ]6 g
* V# `& h2 Y3 e( b% ^/ Q
完工.....
) {$ @4 f8 w2 C2 c7 s" w k6 p3 M! R8 E+ ~4 ~' D3 R. p% Z4 M
, F% t }: I6 M' O( n6 }1 b+ [- D; {6 P+ [
% V& b5 P0 d/ G+ @9 n( V- N
4 ?1 M( d+ c: h7 g7 e y( w3 v( h# q0 y7 a) K6 @
( ?/ ~& @ C' D9 \" Q
' s3 b; {& a+ u' O7 e' O+ i' V% z3 \7 a" J; Z0 E
& { U$ H9 A- _* w
5 L# C8 h' u# p( K) j" v) L* [1 n' D& I" P2 B/ M
0 \$ q0 M5 L" A8 D' _! E
, K. n2 H S0 q) I+ U( {6 m* j
4 s( `3 I) n; ~% W( C* |" J# W0 }' Y% }8 D
. w. `8 S4 Y: X/ C
4 x* K6 {0 \3 q/ K/ U
( k: M/ N4 V1 m0 \) d6 k( Z這樣的口味有巧克力味,但不會太濃, |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
[複製鏈接]
發表於 2011-11-6 20:02:59
收藏
讚
發表於 2011-11-6 21:19:36
發表於 2011-11-6 21:40:19
