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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯 - o! }& B# `% N: N; a6 J+ g
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全台搶先引進德國SALMET環保雞舍
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' i9 i' ]2 L r$ O% u' M隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
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隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。 E7 a) e8 r4 k& l- E
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環境設備3 v9 P) `( p% y8 j1 w
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SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。& d/ M# { Y6 y7 K
, ^+ b4 L; a0 E
環保雞舍3 f6 E2 p' r" p0 Y( U8 d c& ]8 R
1 F% n2 |7 e4 t: f
w6 Q7 U" o, W, c
* [! h7 R/ i0 l% B6 A# u8 i引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
9 y5 v$ D/ K7 \- J( ]$ q$ J$ d) W# C9 \2 |- d0 T" Y: B) ^
了解生產流程% ^6 L) Q# q7 {' ]( a
: f, g3 `( a/ m
高科技飼料
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採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
; X& T9 {: t: \1 t% d0 j0 R" g3 m
0 S* Z7 C, w% h6 @, B- p洗選包裝
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3 ]$ I2 A0 { z: I5 \隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。1 @0 O7 }+ b. F5 e; v) x C9 e
- ^& D) M+ ^7 X9 ]# e4 ]& q了解生產流程. j7 K3 e; O3 I
|( p- s* D" J6 m$ B z; U! N供水系統- C. {# H. u, r6 R; [
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3 g) \9 Z5 g$ [8 U+ m! V5 {& r
牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。% K; q! Y* r' [0 p& m+ E$ r1 e: i# K
1 m' r* Q$ a4 d2 t- [# t3 H糞便處理
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2 {" \6 P! x' c牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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* o8 j0 Y2 b, k, J什麼是產銷履歷0 c2 L& a" ], M- m; e
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6 A$ ]) M8 U/ K2 D# J! G
「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手! Q* W$ h7 W3 X
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履( T8 S3 f* {* d) E+ o
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷) T' R) R- N: S' n/ c5 j1 Q2 f
過程」。1 M! \! B5 }( w5 r, `1 g
" \5 z8 i J8 M" Y% F2 X- l也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
" v2 H* @7 o- F* k; ^5 {的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
/ y2 M, L$ C8 _: M: V6 r% r了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
; ]7 J8 `% ]5 M可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
# y. V; M1 ^% J1 ^ F的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
4 u8 @0 s( q3 d' _4 l貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
' O n& X" i0 N! h8 E9 Z2 y市場等 ) 等過程。
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隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
& R' }9 s+ k7 E) h/ k) S包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
* ~ I- S" `8 C2 V& L可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產 }; e4 j! e8 {. _2 l
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是( X; M3 U, k( w( C
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。- K6 C: s+ [. @5 W
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產品介紹: } w* l- G+ Q5 A0 q
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90 (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68* {& D s( |% p3 I% n4 ~
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 ; e4 m3 \. A S- Y- v
6 M4 O7 X2 C" z# _3 a: z
2 Z7 |7 R& l8 K5 c4 s! j: F% X, Y, {牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
! b" W1 i/ ? Y5 r的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
, |$ W/ k& G! M* g/ ?殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
- ]/ Z6 m, Y5 G ~/ B，建康無虞，吃的安心吃的放心。/ V6 K* h$ f; d' O" q3 T: r
; g& I$ U# I7 ^. z; X+ r透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
: H3 h) b9 w8 m9 `. ?雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
$ n# Y M, M# c+ L! j4 x1 ~/ S# `把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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2 j, Z1 D4 k* T; G7 y" {鮮力蛋的營養成份; v. J% a* n; [+ Y9 i
1 c' N$ `: O5 g9 u5 B1 B為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
* P3 H3 d! n* u2 \3 O9 `' w k
1 M' H* F. J8 h、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
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/ ?1 Y1 Z5 v# X: B富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、: E, `) c3 r2 D q/ g! ^
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口感更佳。5 m' t$ [4 y; q+ F: O1 F
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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素B1、B2、B6、B12等營養素。- l7 r) `* V6 l- ]* r" P
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8 J0 S, ]4 ]+ l$ M; t) G
6 A4 U: M( w+ |0 T隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。6 O0 g; v$ M6 B7 o
3 f) }+ n. ^. J* R/ h此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。; Y; y# R B l, e u& H8 q3 s
1 L0 k& H3 {6 [. N. k( x& T健康的蛋才會這樣# L2 n4 T$ r' t; d
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隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
( c: n1 F( {, O* E稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
9 ?, D2 A* o9 o4 y+ t9 ]2 v2 c厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是1 n/ ]4 L6 Y' Q M; X# n
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。& e7 j$ P$ n* p) M5 ]. p/ W3 z
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綠活小舖粉絲團
t; ?0 [/ y4 C
( u' m+ b5 R* D8 ]聽音樂長大的優質蛋! e, Z+ l! v8 t
2 [- C W: s+ C0 u/ N& j鮮度保證9 x' w+ C( `" m* h9 z
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發表於 2013-3-13 20:24:21
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