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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯
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全台搶先引進德國SALMET環保雞舍7 q& d' ^% U; E+ q
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( Q: ?' J% Z' J8 h1 q ( e$ M3 r( s8 O$ ~- H3 l" t. D0 |
* A/ @% Q6 @; R
隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
; R5 Q0 r! ~3 ~3 d7 h# e4 @" g6 P* \$ N$ r
隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。
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" l N0 d! j# A# z' j環境設備
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; g2 {5 A1 D0 l) P9 }: \% g% L pSALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍2 |8 C; f V6 V3 }
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隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。
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$ }6 r5 h, Q5 c& A" ~環保雞舍+ J% L. u7 c/ I7 `5 z
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! ^+ w: N) |, @ P引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
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了解生產流程7 b( F5 I4 s6 r7 g, U
$ E+ c+ l' C5 a. Z4 Q B6 N高科技飼料1 ?6 R! Q. Y) e' T, I
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採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
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: Z; v$ q7 R3 F# \洗選包裝 6 s. M4 T X5 X! D0 g6 L* B
5 ~% J1 D4 u, c7 k 9 u) J T" U$ f
4 l, j0 _5 o: T
隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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1 V" ^8 K* h* G& e* ^* \了解生產流程
! h1 z% s# C7 D+ L
( g/ i0 V5 c) G* k供水系統
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: Z) B3 s- q" h$ q2 c
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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。" @1 E. `4 Z b B
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糞便處理
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4 A! ?" o+ o. w* X, m6 {1 I2 o2 v* ] 7 [8 N7 d! Z7 k' t
0 e: q# V3 p" b- \牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ5 h0 T: h ]0 R+ `4 t6 s: d% o
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什麼是產銷履歷
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9 I0 `, x7 D+ z. Y& W 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手4 q3 u! E9 m9 a8 @7 |1 M6 S; e
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
+ g/ S0 s3 ?9 Q o- V" {+ M歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
# ]. U! `7 d) U2 @/ P% u過程」。
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也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
* Q+ E7 E6 _$ k* C; x$ L的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
) b4 k1 q; O$ |0 D了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品( v+ B/ P1 b) @! a+ O7 t# R. Y( {
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品: N" j2 p8 M) A$ `- B" x x
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集* \% ]! ^! g/ f; `
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發7 D* G' K, K7 J( }
市場等 ) 等過程。8 r# T. C. p5 \" H
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隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產! {2 s$ @* v: |: |% M/ b' }) Z
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即, T1 |9 V& Q, w5 Q
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產% m. O+ b4 `7 j. f
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是0 }$ N% f6 C6 Z+ {0 l
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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產品介紹
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90 (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
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0 T% @2 `& I4 K% u0 \
" M3 j h' w) J$ Q h1 V7 s" V* |牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用# W+ Y% y3 j0 C! U5 I* J
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的1 w9 w$ O7 P( G
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範- q: ]( J+ s4 h; h
，建康無虞，吃的安心吃的放心。
' p8 _* b( Q! |7 C
3 _2 m: { y) w7 d透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
9 W. [8 z5 J/ Y8 D; p- n( O' j雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格8 v6 v; r# ^7 n/ [7 q, q
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。# w: l" J) F2 i( A ^/ f
8 ]% A: Z: E8 c* W' Y0 ^: `7 P鮮力蛋的營養成份
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為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻
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1 P; R0 J$ S! }$ G、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
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富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
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口感更佳。
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# m! Y9 z) J* c% m9 R其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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素B1、B2、B6、B12等營養素。. K3 g# r; U7 C( H7 G* k/ P
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# g* C" V" f L* X7 z; n( G隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
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健康的蛋才會這樣5 h9 x& W" H4 e# f
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隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
9 q; W: p E& |# M3 U& L1 k P' o稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
' j6 [& |' ], Q! t: c( N厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是+ \- J7 D% a2 r/ \0 M' m$ v* c2 X
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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綠活小舖粉絲團
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聽音樂長大的優質蛋0 ?4 q* r# O! S% N5 i; ^# B
( T: \9 F/ I8 V3 Y& y- h* d鮮度保證
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發表於 2013-3-13 20:24:21
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