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以量制價 |
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195 元(新台幣) |
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165 元(新台幣) |
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0 元(新台幣) |
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Green Shopper綠活小舖有機商店 |
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3/1 |
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面交 |
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3/1 |
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-2-23 20:34 編輯 8 b& d0 P+ j" H4 \. k5 T# f% D
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吻仔魚嚐鮮包/200g
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# \: s7 n, Q6 r& O
8 Z* R4 w& I% J7 h% XHACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )
! h9 _* m2 G) \! i/ B) f0 F) l5 H& A5 w' V* c) h
HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,
5 C$ M9 d" y- S0 }9 l$ A3 L 找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,
' O* H" K$ \ a7 T7 w* [ 讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
, _" F/ B8 f' o; p 對於消費者的健康更是另一有力的保證!+ @- j9 ~' e# x/ Y, v8 v$ ]
! L% [7 P0 P$ j0 U* I9 L5 e
& d. D# U) L5 m$ I" a, }HACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。
$ m U% c$ K4 P$ i7 w8 P* n/ z/ C# c L! I
之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。
. s8 V1 K0 L2 _) e6 @' E7 r, @' S" F" N9 k- q
HACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,2 ~8 z% Y8 H2 ^
7 {' ]3 q( f4 s' y* R6 |: H將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。
" i5 z' |" P4 y4 E3 K9 H, v% Z5 z2 |/ V7 B# }
◎ HACCP有以下七個原理評估:
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1. 危害分析。
9 Y" p* s5 q1 y e2 B# l% o) u1 Z; l0 ^9 _0 }
2. 確認關鍵控制點。
) @- P9 x( P4 k; n5 A3 m% [5 @5 G7 e( _0 Z: j% J A
3. 建立關鍵限值。
. S9 E" z' A0 F/ h
; |# n/ S3 D0 n9 K" Y1 m+ t/ L' }4. 建立控制關鍵控制點程式。
1 E- K4 ~2 n0 t+ W% k3 k. ?4 r
- w7 W( `* o0 g* P8 R0 A5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。/ a" [3 w" H) O. w9 ^5 j+ k8 [) B
. X" F1 w, E, Z: l( K4 _6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。+ W+ M4 s; X- }
/ j0 ^, b1 Y$ ^$ P6 Y/ {8 E4 J7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
- G" H! n% _- T) Y' A/ ~* u) F0 b3 _. {# H2 I% m% y- D
2 l! _% T# ~( o* D7 m! o) k溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,# o a3 k1 h+ V
成為全民加工食品健康的捍衛戰士。 B/ B" ]. `4 O7 `+ w
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回上一項3 Q" \" }3 O; W2 }. X" G( _
: B9 }! S* ?- q' h: W& ~+ G% l" E
可以任選種類
) l9 P7 a: ]! Z# {% `; H0 |' \0 A( D! }- i6 o2 k P
請鮮預定
8 V% e! A! T5 a6 ]$ H1 y2 b2 x. H' \
以簡習留下姓名及手機號碼方便作業聯繫
" h* m/ Z6 ^ X9 V$ r4 q% Y: {謝謝!1 n" T( H- A. f4 K/ D& U
' @( [: ]! f" c9 W7 K( ?9 F# y* _綠活小舖
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