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買了櫛瓜,黃澄澄的樣子看起來好營養,決定拿來當周末晚餐.- n9 z7 @# `# W4 U+ M
查了一下網路上食譜,可配奶油美乃滋炒,或是煮湯都很美味.
" Z' ~. i. L' x6 \0 o我沒有美乃滋,也沒絞肉或大骨可入菜,於是搬出芥末籽相襯., S3 ~' n- {7 L/ L( v1 L
5 ]9 D9 b1 F* B9 l9 F' X1 K# u作法& S. @) H9 D1 U8 o' H8 S' e
1. 滾水中放入鹽和橄欖油,將義大利麵煮至8分熟(微硬狀態)) D0 k. c( B1 V' v) ?
2. 平底鍋溫油,放入切片櫛瓜煎一下,撒鹽,再蓋上鍋蓋悶熟.
( P7 s7 _. I; X( A2 @3. 將熟了的櫛瓜撈起,放入滾刀切的小黃瓜清炒,放入芥末籽和cream cheese.+ o7 E- e* a1 y: l
4. 將快熟的義大利麵和少許麵湯入鍋拌炒,最後放入櫛瓜(我還放了一點小干貝提味).
6 l! m5 A+ F, n9 Y0 {* w2 F7 } D- N' q5. 撒上蒔蘿,胡椒,即可起鍋嘍.) ?' _! ^' ?* }2 U0 u
) g2 B5 B& R9 P4 L& W& Z. ?1 |' F成品' h2 f# e# v1 |, l% P
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發表於 2013-3-3 19:43:14
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