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材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)3 K2 a! e, q( p) Z6 E
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梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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' t- B! m+ t7 M/ X L5 x去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。0 I8 o/ W* p' `# t$ O$ i4 t1 h+ O3 b
! R7 n% Q4 Z( L( ^( R5 N" x; B3 a梅子的製作比情人果麻煩多了，
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搓鹽、漂水和風乾的步驟，, X; U: Z8 w; ]' J; O/ y4 F
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除了力氣之外，還得花很多時間。$ f) p" I2 M d; L7 L5 r4 T
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但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。9 o( L+ z8 G( X+ Y. y& b1 a1 y
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比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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