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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
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% F: [! h& T/ }新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
; e5 W) S' m$ F0 z臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.# X3 K3 ~2 t2 n2 n. a6 y$ E; X
交貨地點&時間:# L# [" z( I. |( G: ~
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
- I; ]; j- \7 o: g m3 O. N2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
5 ]; _' C, \/ z7 C) \3 K- `9 l本梯次的滿額禮明細如下:
# }! M7 [4 G& Q$ F6 M9 X2 V1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
% ]2 a/ E s! [4 U2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
/ E9 K9 Y" D/ o. i. D4 @3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
% O. f; P, P. V, [4 v# n+ a年節火鍋組合在這裡:
3 B& I ~! v: k( Z9 T2 Z9 Mhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
9 c+ C3 W. P3 p" a- B本週新貨:# ?4 M3 r' u+ x! O
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.
9 T0 U& [# {4 C3 _$ H: i' ?* Z 
8 c! m! J- Q/ p1 Y0 {$ ^ 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.8 E3 t$ E& n9 K' Z2 y% J
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2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.
% M, _' L# o. H% M! R: b7 l3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
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4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.( g, s5 z( D, C$ I6 L
( w) }0 s! q) U! K) o% U5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.: J$ l# a1 {. K0 ?7 f9 m
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:! |: ? X; ?& |
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7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.. V' _- b# a' o% u3 ^9 s
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9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包., K1 \. ?( }! r) T
( `4 ?8 G, g$ V4 R2 {2 ]6 ^0 V0 o) z10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.' C9 m% r' m0 q+ |8 w* U: a
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11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. ) c' P8 ]$ I: ? f( r' V
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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; G, X# r0 B+ {13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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# l: }2 Z9 V c; F) }) U) s/ J7 }8 y g. c. }+ I# H
*第一大類生食專區:
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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$ s( g6 A: o7 I% \* ?2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
# w- v' }" h: k8 o) d稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.( z2 z9 H8 a$ |2 q6 c
8 q5 p- L! D9 \, B q* Z) k% J4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔, q4 Q* T' @* A
0 W2 z9 n( d0 x" f, k/ j; S/ x5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可" n- H/ x4 r0 ^0 V* Z2 @4 i
0 Y e7 y4 a" `- M3 j- U6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包3 h- h& W& ^. C c
 7 q4 h. g" q! N6 [9 o0 A
8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒) W6 h0 z2 |+ o% }+ V! [/ C' \
 ) N% Z0 s7 B+ Q5 c: }& h" p4 }
9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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2 N% Z$ v# Z9 W10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
6 g' i$ }3 Q$ s# w: ]; s
; i. X6 d2 ^0 K3 P8 A+ a1 O11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.. O9 n8 H8 @ o; q0 d
; s+ E$ R% M# A( ~12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
. k" @0 l! |# n* U
3 e$ A8 j; ~& f13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
" M" L0 ?2 Q/ _' g; o' B , H$ V+ g0 J4 K" O3 ^% y$ X) O' l
14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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~7 y% X4 A# y; ` a16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!) e; n" M/ [( g2 Z( L- f
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
0 s, B# E9 T! n* E, k , e8 G- ?8 n% l+ U6 C
18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. . O2 o& B& n: K: i4 U
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛. D$ d7 B6 n+ U0 r" b" H
4 b' }0 k- D+ [/ R& p& z' R19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理5 c/ x& ?7 i% V6 {+ N
 0 R- z1 Y7 I o9 @- e% M( M! \6 c" P
20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品6 V) `) g. @ m2 f; k7 M9 B
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K6 h0 t3 O7 j, J# @! z, F/ _
' u1 Q, x& z& P4 T _4 o2 y23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.4 c& H7 v0 v: L/ P
( e6 P1 {. N3 G24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.7 x& W2 Z+ F( `; _# ~# `
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.( \0 N" M& {1 ]2 |5 j& ^
 5 m% [, S9 C. ?. r' e3 _2 | ]
26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.2 J) S S# z5 b) y- K
 2 k" F, @* V1 `% O8 ?
27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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! M! \3 R2 C; k" U4 d1 l4 {28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.$ q" j0 g+ y& {0 E, Q. c. t
+ ~: G0 E5 z; v2 A29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.# ]: M" R( c6 D L
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.6 z6 ]' q3 J& l
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第二大類冷盤部分有: # F8 p1 e' a! [- Q3 o* t
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.$ W% W+ Z! w: F9 o4 f: ~
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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( {" b4 t& J" D3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.( O) C' O, y6 {5 M* K
 
2 h9 V0 n* m: w6 x C2 }4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.# J7 c5 f" `7 ?9 {2 ]
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.8 f' @+ H! S @* R
4 X# q5 m9 e5 g1 M8 T7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.; x3 j$ v" S; K* P9 V7 I4 c
* z+ \" Y6 s' l( v8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
) X1 O. f, u2 L2 z% C8 F泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.- h; h' @4 a% U/ f& X+ t
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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! w' V5 e/ o& L1 ]$ r10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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7 l; x& w9 p7 c4 X4 T* \12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒4 J, Y2 o' t1 N! T* ]
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*; S B/ v1 Y: F/ J" [
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.0 j; A1 m$ I1 L: w7 J( n
' {, P& y& Y% \這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.5 n. Q& A* A# r4 B& _! W
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.* U* W( g }4 C9 v
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.9 |/ c B1 i- \! k: n
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔. \- \5 N% I) \% v
& g, D/ f+ K0 a7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.* o9 l" k x- L( {1 \) Q
" a9 t! F- D7 ]5 z8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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, ]. \" Z9 T1 c8 f+ K. B9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.( H' t9 s9 @0 G7 b( y+ ]
: e9 M* o) H! w" [& a' u& Z10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔. Z) o( o3 W0 m; S8 Z1 Y y
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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