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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
) z) N, u( I* `, Q* g" A j3 s$ r3 `. P2 m
新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.& Y+ _9 [ w) P- H c. v
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
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/ G# X# q- ]' |1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.3 a/ g# G9 Q: f
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
F/ n; M7 @' a( L( M1 u; c本梯次的滿額禮明細如下:
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. `3 `9 B! I' ~8 _9 Q6 h) Q1 s1 O2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包# f& [# `2 Q7 D4 D Y8 ~
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包; x( q* D B0 a K. P
年節火鍋組合在這裡:. E" P( R6 B4 f1 C' z7 {; H
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頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.
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1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.
0 d6 m. _9 A6 u1 _, b% r4 ~ 9 M i" r2 u* d" m8 r5 n3 ]
 & C" s7 c. t" T$ H3 b0 O
2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.* L+ b5 U8 D# o' R# z/ ^" j6 o4 W
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.& |* r, z6 z4 l' _$ H' R2 U
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5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒., h7 l8 L5 M {* n/ c
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6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.3 D: G1 R* T S! K3 i
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
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7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包., G+ }% c9 q* g$ @% \
b, r8 T" [2 r+ f+ |# L8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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) O$ a2 a6 _9 }+ w: y3 z! F9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.) S5 D2 u6 t# I' V- o
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10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.! N* A0 x, R4 s6 `: F' Y0 o+ c9 P/ @
- L4 \8 P Z6 d5 X7 N# f11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. ; Y' k5 a5 n8 \
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d' n- G' P7 i% f5 V1 y13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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# X6 H1 }, _) N6 j1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔! c3 G9 r5 T- \3 z) u: o, ]8 {: U
; @1 O% h% h' v3 w3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
; w" Y6 F! d1 L7 X# y- x稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔6 T, a& e# E, v4 W6 y% q/ W6 k
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.( A2 w9 o. Q& J' A6 F
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包# j, O+ _: E0 X q9 Z6 q
' J% o" _$ ?5 b) O8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒6 u5 n' Z q, O: t3 F( I# S) ]
) a5 a; K" `3 B2 G9 o. {; l, }9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒0 `3 ~5 r8 n8 |. G! }. F% r+ a
 
% z9 j0 J) c# z- `2 U10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.6 @& S: {" f+ L, K9 I
+ i8 p* m8 w5 i' f9 K. O+ c$ j6 \9 r; n11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.# V3 V. ?' J0 S* C0 I6 N- Y
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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' `$ n$ N% ^' f2 [14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合./ f1 \/ q9 d' W2 V9 A
 7 w! n U, ?- j( b/ \7 S
15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.) B4 F, E4 I) ]! P4 u
3 y' a& |" ?8 B% [8 d M% A16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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& y. o; |: c4 c/ @+ L. ~17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔, ]' z" L) w; \" y C$ j0 g5 z
 ' L' s% o; ?8 C+ i+ f @
18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
. V0 }/ E3 n2 ^+ l2 d, G' E瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.6 H' z6 K. _4 }: y+ l
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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- r; a( C2 [% y! T, Z0 z% Z2 H20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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8 o& v Q/ t# q- x8 [+ Y0 j21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.5 _, Q- \" |. q4 K0 {
, d9 L* p/ Y" e6 r24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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+ [ e, P4 {# Q4 U5 w25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
0 m' X9 A" d/ a, M9 ~" M5 a
6 ]# Y6 h. W6 T9 y% @4 Y26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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3 Z) X" {+ n' O j) F( o2 X27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動. c$ E- r {- y7 |' @; `3 ]
# Z1 E+ m! q1 r( ~, i28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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2 X% R# }: U$ U) N1 Z2 X29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.4 N+ x* {" D) z3 Y& |
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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5 l$ j/ u- i5 u30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.6 l+ ^* d; s# S: t
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第二大類冷盤部分有:
7 M8 I3 t3 x, D) ~& @- z1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
f2 ^7 m& n" N& X6 {7 C/ q我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.) `+ S5 p; M! r( ?. l; O( u
 
) c0 z! ^4 Z. B: X; F4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.6 B, x- _, Y ?3 W
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5 ]) P- ?6 V* x1 J" F1 Z# m: B5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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" T+ b" ?4 I( b6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.0 F/ F' r) w5 d. d) }1 D+ F
( V8 O+ h( _7 W: o( q7 J7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.3 c8 y" @. w {3 A
' H$ d- O6 O# `. H& @% ~8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
; i' E2 Q! G) L9 ?6 N9 G4 z泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.( I) j% i+ h+ ^0 Z
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.4 H: Z6 r9 Z2 ?, [- K E
1 q0 j+ @5 Q+ J/ |1 J+ `: `10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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3 ^/ q* \4 V3 e12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
8 c6 D0 \3 X1 C3 {! f+ t9 j4 W5 Z5 M超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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3 |- d Z8 B2 c5 \3 d*第三大類, 燒烤類:*/ X6 l0 i/ O# f/ B& I; x
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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; u: C: ?, P" Z7 z. D這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
' \- r8 h3 F/ J" [2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.0 ^) h, o' p! o: ?' z! M
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.- ^" i7 t6 X1 n1 ?
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.% |: g6 i) \: n' H# s2 n
, R4 p8 P8 L( c5 A9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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! C% k) p6 w: D3 ?10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手5 L7 h7 a& w7 K- j3 q9 u! x* T, b7 L0 W
; [! h: m3 |4 \2 G# b4 F11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭., m( y5 I4 n4 l6 R! v1 k
9 M% }) U$ c: \- S$ r9 u) _12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.1 c1 {6 Y5 x5 @7 A2 p
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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e! y, H% d9 L3 b8 n14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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