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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~
3 [% ~' |+ B3 C
. y7 _& x. \9 I. Y靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~
; c/ [/ Z/ _  L& m$ c: K) k% q
! T: U8 G! U: c  q* F4 w; V
- ?# e. H. p( I) A: u. B+ F$ |煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可- u; E  m- R( X  S8 I5 T3 g" {+ w
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2
& w! N! @; x3 V7 `8 A( ]# V
+ h" M& s9 y' H. o
! M7 I- ^7 u" t$ r/ j1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用" J7 u1 y  x" ~4 h

  [4 \- \! s! U% y$ r( M2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，, Y+ H  r( T5 q: B+ W
這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的
( ~5 T  s' I, R" y. X3 h秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，, ?5 q& @  I& {
所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~4 j1 m! v+ f' X) j0 J6 h3 h: ?

" Y: j7 c) e2 b- T# L( Z: X3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後* Q. I- r0 F9 n$ ]" M+ K" z& B
要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。
) f* ^3 u9 `7 m
5 r! P+ f: `3 `6 i* z9 [& T% Z備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~2 L- d: p# @( J8 B& r8 b
          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。
: F- I* m& O+ m, ~+ [6 F5 ?- V6 Y) d* N. y2 Y
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 + o# s+ o5 ]) s* M7 a0 y

0 R7 n# e' @4 N0 ?) y" \; M1 k/ n' C+ z4 F& I7 }
0 ?% ]" A4 z3 r* i, n9 K! x1 y/ x
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JessicaLee

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發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39 " o( o8 p; [( [2 Q
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
9 q$ \- w- m2 m# g3 u4 D9 O
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06 0 h$ S6 _0 L- Z+ a  b% U
...美味的愛心午餐...
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別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52
6 b" z: e1 V1 d& g9 e是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
4 f7 f3 u9 ?( Z& E. ?( z
常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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