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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~  O& t# q0 f7 a+ K
  E' o- S0 n9 Y& q
靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~
, e& U6 D, w0 w6 J1 t
- E) V+ O; |* ^' o5 U+ i$ A, x4 ?# }  F: i4 @% p
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可( K8 u3 \8 V5 i$ ?5 R, `% ]
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2
! P. H- Z  \: Y/ t& F+ l  O3 ]0 ^& Z2 i: Z$ u0 Q
9 j$ W6 b% a& L& Y0 e
1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用6 H4 I- V6 d9 M/ N, P) e

0 c3 Q5 u# f4 Q2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，
! q5 n7 j: }0 p) U這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的. j5 x) S6 q. S
秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，. D7 f- w( ~9 V
所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~$ w$ k0 @1 h2 E
( _5 z: N1 T. V/ z  j
3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後
  m/ u. ^# R, g+ R要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。
3 c4 O. u* u' p. d5 }
2 D3 W0 ?7 B& A' l備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~2 T4 i+ k/ l' B
          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。; I% T* G( V! y, K0 f, ?3 b
6 B9 s) ?; G( P0 k( Q. o
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿
2 w( |' u2 u) M% C( N( b2 X# M% F2 P8 }  p& j: v

8 [/ r7 h: S( l9 y7 f% q4 {
* j- d; m7 n9 l# y3 Z
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JessicaLee

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沙發
發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39 6 N) I3 }6 l1 J+ B. ^! t
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。

4 p1 {" L* H, s$ I是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06 8 l3 Y; ~/ s( w2 r" P* w
...美味的愛心午餐...
7 ]( Z' h5 Q6 F/ T9 L6 w9 }: k, W
別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 ! t: i+ S& o% Q& `! V
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ

0 W' n* `$ @, _. R- I常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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