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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。4 M8 a2 J+ m% a7 R* s; v4 J, V
3 @: W7 l( s. ^(依順序)# x$ F7 Q" L6 c% g1 h/ T
* ]4 i* g1 I; d' F: n7 B. k(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。# N# O' @# d k5 R* a* W) D6 I3 l
; ~- u1 X7 a4 Y: |$ }( O6 |5 ~' z(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。
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: ]4 d9 _' L) y) B# e3 o(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。( V# R# G/ o$ D8 m) r
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(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。; U2 f7 V# s1 q/ C6 A: C
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(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。
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8 Y( I' f! m- H$ e(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。
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(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
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( m- O. ^7 w& o5 |(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。& F- l% r7 h, l5 g5 l( b5 r" \6 |
$ L/ ^/ \. ~5 F2 w把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
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/ P/ \' R. H; p/ b3 x也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!6 v/ y& T8 Z& c, Y2 n
$ m0 D2 o: G; s+ U1 N/ a六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!/ }) X' a# y( P
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禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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