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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。
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(依順序)3 J, r, v$ {8 f" D3 C9 Q3 ?2 r
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(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。# f% J( i: x! Z2 B' H2 x
1 c. }. V5 n. [6 T4 m3 p; q(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。/ J U* @1 ^2 C( R- C2 ]/ r, T
: H& V3 h8 @ t- y- X: ?5 S+ i(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。
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( f, S( U0 H/ ?% `(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。$ q$ [! d1 z/ i0 d$ m& F
6 [& b5 u# c9 x& _% t; T6 r1 e( p(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。8 r6 N# C" V+ R1 V3 w4 ~0 M
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(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。% ~. k! q2 Q5 ?$ E2 V
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(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
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, P1 ~8 m* O8 k: B- g(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。3 P: W, }0 i n8 d' |
4 z" G3 R& M% `/ d- C+ c; L5 S把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
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也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!
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5 A1 ?* q: a% a. R& T; C: F$ c六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
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禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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