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- 2025-5-17
 
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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。
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(依順序)
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(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。2 w" ?: y& e, p, T9 S
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(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。( o( k& O; o% k$ x
4 E u( k% k. f. Y& O(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。
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6 T9 S" H& o' c. g9 K9 |(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。
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, o w R$ Z2 \% T) l# W- B(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。: w5 u; E' `2 D6 X
) Y8 u* Q/ u, L' K(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。& ~9 G' h* ?* ~! j, b% \5 |( n6 c8 p
0 m8 k+ P6 T7 C(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。, S4 U; y5 S' k( v! c
) d( ?" j5 @ }1 a p- D8 c0 h2 J# f8 _(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。" o" K. N8 s' M4 W7 |, @
9 Q: E6 L* s" G2 P( D把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。7 f; @ u- b3 M2 `# @
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也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!
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六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!7 U# i/ b3 t* \0 ~) ]
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禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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