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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。
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(依順序)* C+ N' {/ q# t0 V ^$ I
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(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。8 u4 O0 z* }" |' a# z4 Y k+ V& _' C3 m
6 w5 E8 w+ B$ `" n- x(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。
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- ~8 L3 o# B6 L# y: U3 m) m% Y6 M(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。
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& K" c+ g8 s5 f; R: ^(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。
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* D% m. V8 R/ M) O2 N( q8 W(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。8 S9 f1 G9 ?5 s- R
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(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。: f, i' P$ J1 T0 C0 K
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(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
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(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。3 I" X( s1 a/ @$ ~! B3 \( {
0 K @ o5 l. c7 A& T- H把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。8 k" j, c; M. y5 n# H. l. D* G
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也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!
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六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!- y& m' n4 ^3 K# S! a1 D
0 m$ g2 W" _) S5 @% \7 \/ M' P) o禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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