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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
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臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.. c& L9 A- f' W3 `* @$ W$ `! j
交貨地點&時間:0 N1 H) D e. l2 ?5 y
1. 如天氣晴朗, 周六下午3點半會在學勤路, 大德路交叉路口旁, 有4隻小熊雕塑那裡交貨.9 b$ c& D; f1 V
2. 如遇下雨, 臭臭媽會送貨到府, 請勿擔心.
2 L, }: a6 }9 \& u3. 周六不方便領, 要在平常日領的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午4-5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
2 \4 L ]0 D7 m$ K! F本梯次的滿額禮明細如下:
& i: o4 @! P v% a/ S1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.! E/ |8 T+ d' x/ P; K$ E
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包2 o) o7 |/ [/ H; b
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包7 ?+ `1 F* B8 _' L
年菜頂級魚翅組合在這裡:1 L( y4 R7 }$ i+ `. g+ ]
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
7 h$ \- d- S# r6 P+ M8 z5 C本週新貨:0 A" N4 H h0 O; U2 t0 j6 n
1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
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2 ~1 A. f- h3 Z |$ L2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.8 c4 m) @& ?1 d5 v% n
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$ d% L. j/ P) X' F" p) a2 l3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒. e' A7 l# J: H* ?4 _5 f
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4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.2 l8 `" T+ u. d# @8 \% v. P
5 P- Y- L0 v1 F: i, k; W2 \湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
3 k4 B; C M+ W; a i: A3 yhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
; |/ P5 D4 o& N. o$ o2 y5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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|5 K6 N2 r1 j. J1 y+ I6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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% a: p/ l3 c* s3 O' ~% I* ~9 Q7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.8 o* h( o' H+ l `
2 t4 |: ]1 _2 m8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.( O- g2 J. k& @. n5 l
# |7 S. t( K7 j3 w5 z* x9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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$ `- x$ d- t# J6 {% b1 n10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.! L; m5 Q: W4 N- m/ Z! x3 p
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7 e, W* d4 _* w9 T: ^3 L; T* W, L*第一大類生食專區:4 G0 b) M' w q. P
2 T9 E, N- \' z8 m4 ]2 c1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.( K% w( [) r& `$ H) z3 F4 q# |7 F+ F
' ]: O9 H! ?; \1 x2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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3 y/ m9 K4 g5 Y% p8 l3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.6 O h- k6 k& j. o) |+ n$ |! b
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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+ }3 w1 t& F4 Q4 k4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔6 H1 x0 L9 b) p- ?9 Z/ A
& x- d0 d4 }2 l' g+ J& p5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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; E- U# r; i' k, V& L, V) f" m6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.+ S: k3 s1 v: O. t! \% h
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包/ W8 k* Q1 ]( h5 A/ A% C
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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, I x" M8 q* G, Y9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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+ p+ B1 b1 z* e+ c5 i& j10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.! C# T5 @8 b$ E3 j: a, M
% Q6 o1 Z8 D* T/ E0 t11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.0 p5 Z# e; k! W4 `2 B- K
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了." w3 g% \$ f ?0 a5 T# u
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.! a9 v4 t9 N4 O' P. Y
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!& U- a$ S5 Q/ C' h7 }
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔7 P- ?) h3 P6 k* o+ j) {
- c6 W3 B/ b6 j5 h$ d" \1 U18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. 7 V; Y& N' s3 v
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.2 G$ y/ b# i1 P: H8 o
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理' P- f% t% c+ Y2 Q9 }% Z+ K. p
) A s; v# b- ?3 X0 J3 Q& p" u20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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( N( p- r/ `! e8 m$ K* K- M21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 水晶吻, NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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2 q5 R- V- v- V& V- n26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.) i; i" b8 M: D2 H9 D4 S
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27. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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6 I2 p1 F; j; ]* M28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.& v8 o: Q% x0 o! S4 @3 S
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29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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/ B3 r0 D( o& Z* [- {6 `30. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
8 o/ E: B1 y3 s; L# t 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.8 o2 S2 d$ V4 N% T. u
, V$ M7 ^ K3 @% I* Z2 y第二大類冷盤部分有: 4 N" n& e9 B& B( q! l
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理0 d* z% \" B6 T
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.$ G) V# J* ^+ I/ g- R( s
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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6 n- R+ J6 o) B, n3 p% G/ h4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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% a, A# j' d( f- v( m4 o: ^6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.+ I3 M& a3 I2 o; l7 D- y
1 @2 f4 ]- z1 Y& T1 \7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.9 G {0 [8 B; j& X4 j
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.- w1 w6 M9 c- g& I& F9 f/ ~6 P+ `
% u9 _! M7 e. V& H+ ^9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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: |+ X& j: d. ^# h$ E. C0 _1 o/ q10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.% l4 R* S/ v" b7 j$ i% w
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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' e& A0 U) D0 h; O+ }11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. ) i9 [6 s, V+ ~; X& o. P
% I# \, Q. ]6 M# Q( b12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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' L8 ?7 W% {+ x# i+ ?0 D9 Z13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
' Z8 D' d+ G( D超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!0 o" |5 S; W2 j" ?1 A) u( Z2 W
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*第三大類, 燒烤類:*
! R0 v, o! t) D1 O7 A; g1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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2 M& I- B# A& A9 R$ m/ D+ ]: }; O這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.4 c: }/ @8 y* G+ F9 Z. K
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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, ~0 n$ {1 v( [ V3 K3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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' [8 ]9 J8 H/ F0 ]; {$ f5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.- ^' p4 @$ g, e) u
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.- C7 x) O/ Y+ R+ n C
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8 z" W3 v$ {; F1 T8 @8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.: n2 U4 d: L7 r8 X8 w3 w! R5 J3 Y
: Q! `7 r0 f' c; J: w9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足., g7 U/ B! C, V, `; B2 a
' \! l9 w8 V9 b- _2 m8 Q10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手, A6 \+ m# N4 g/ u2 X, v4 C4 w7 p
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.' J7 S& o6 L- B% s$ S& N8 x
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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/ J) D! N& c4 e/ G+ t$ w( V14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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