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本帖最後由 臭臭媽 於 2012-12-31 02:20 編輯 - t2 i- N- ?2 u0 c
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新的一年又來啦, 當然了, 臭臭媽也準備了有超多的年菜組合, 魚翅&火鍋組合, 這些應景又有真材實料的好食材給大家.& y( @) P, a& A
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臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購需求, 歡迎隨時打電話給我.
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& i9 P s" H/ {' L) \5 p交貨地點&時間:7 k/ `7 G) ^& [- m/ G! t2 @
1. 如天氣晴朗, 周六下午3點半會在學勤路, 大德路交叉路口旁, 有4隻小熊雕塑那裡交貨.
' X p2 {% R, \8 g2. 如遇下雨, 臭臭媽會送貨到府, 請勿擔心.
. u( D) U, N8 l; [1 l3. 周六不方便領, 要在平常日領的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午4-5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.1 D; e$ A6 L T( g% `( w" K
本梯次的滿額禮明細如下:
" m( H3 {: ]5 X; A4 y+ R3 d6 o1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.2 ?1 S( D: M/ \
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
5 z/ s* a$ _$ o" L0 x M3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
- C5 d- M, j0 _2 q年菜頂級魚翅組合在這裡: ^! \" h9 C" Q! s
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本週新貨: " q6 I: m5 w! I; \/ V
1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.9 S1 P3 a$ @" w7 _4 Q
{8 v) k4 @3 P {, l2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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0 t9 i y; x! z7 F+ J# Z3 }湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享: H) T5 o) R$ }" X. _; @
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0 n2 j+ k, D9 f9 P5 ]3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.& `( I7 x7 j& Y+ m- B
0 U4 `+ C, b8 t9 _5 K5. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.. A6 q% J6 b& D% u2 ]
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7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. ( o7 ]9 n7 X8 N" n; p0 w$ N* G
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8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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. m2 H5 ]3 q. ~' ~3 P, P. e9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.; _) }# m$ Z. u
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*第一大類生食專區:4 U' j% n9 U1 ?& Z" A! y
0 ^& x2 {+ J, a/ r1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.& R# B1 Y I3 {# q
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔5 ^ `* `! k& J7 ]+ T* L
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.* y4 D- `: Z9 M* j1 Z, \
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.4 w P' _3 P# y6 I: z
, d( [9 e% G& Q0 l' _4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔# W7 O+ R8 w+ J9 B/ Z
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.5 n8 s2 _& A$ r: U- h3 `' ~
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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% j3 k7 i W) l- F' F' b8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒9 L; u+ n& e9 M* C: W
 
+ [% j1 S% T1 v3 {: c+ j5 S. Q10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.3 N+ h& g9 }. Z: \
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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$ A& x* w8 u; p% z1 v' k, F. R5 K13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.& f' h8 T2 m6 @6 s' B& U+ J8 `
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.$ j$ V9 o* s5 D/ P& d' M
% @5 {; w8 B- ~15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.3 ^. m( p% N/ L/ f0 v/ z
5 v2 g! {% D% [: i16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔2 t, \8 p) X1 z( j3 t
" a4 j! W: J" ^0 P18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. / g3 U- G3 D5 Y8 K$ _8 j
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.( B( Z, y* j7 \% S+ |
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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- ?, ], b1 C9 L* p20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.) l5 h: x& V" U$ l- n. L) a
( B) |: @8 n ^21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品 c1 U) T! X: P3 D) H# T
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K4 Z9 M( i2 Y) {& N3 |
9 h& _& U* r$ U& [$ Q' T- z3 i23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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% y! `. O- O) C5 z: k0 F. S+ {" C24. 水晶吻, NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可." k* e& u8 ? D; \. m
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25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.& J! Z1 G# g% ?
, w8 N: j7 j& m) Y& K26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.* l$ r- S% a& K' O7 L3 ?
h2 q) F+ D" ?3 E8 D27. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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, M" [8 B. v3 w W; ~+ U4 _: [28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動., ^1 j! j2 ^# ?% _
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29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.8 Q6 A& A! d p+ R/ L6 Z
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30. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.: {4 M; p# B$ B( q/ S ?
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有: , D/ U* Y4 s5 O6 j
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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! m& t2 U Z! G, ~9 Q+ g* {2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
8 s* n- H1 U: e& K: P0 z我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.0 {) Y1 y/ W/ S) I- _$ Z/ @6 X
 
2 V7 V0 r, }+ p* O4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包/ o1 S. X2 |4 G t6 R
( {# I. r) p3 f' `" @6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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2 g, A- r4 V) ]* ]7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
$ X% q; b) q: D" K泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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- Z" {( p) D# w! P9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.' F7 }0 S P4 N; K8 x; @
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' h1 f5 t0 ?9 @5 Q4 q7 N s10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
9 ?) w* D% z% ~5 \9 G夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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1 j* i# b8 b: j( m& g. ^# ^- R11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. $ \# r" \. R2 N& ^1 ] `) Z
0 y7 w5 x" Q# z4 ^: o2 U2 x12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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6 }6 ^" V3 [4 h4 {9 R" Q& r/ F" M13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒! T7 }! A7 \( S% b) L
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔! E( I: G5 v) U4 r# W
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*第三大類, 燒烤類:*8 l: j4 r) Q# j+ I A
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.7 V1 K1 Y( ^1 n3 s( B9 M) D
! }& X* |, u9 o0 g3 ^" E; O8 h; ?這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
4 r# N( p' q) F# C2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.$ F$ [3 Y8 g- [, p$ C) |; O
- I9 F0 V6 @9 p& l! b. d# u$ D) N% y3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.) e% s- t( {) R- G* Z
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.0 A- g# Q& P& } I# {
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.; m/ N5 Y2 ]: m) _! ]! B4 E2 A# X
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.& l' Z* m9 k! M! r
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.0 ^" i/ V, f$ T' i
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.4 A- z& [3 ] `
$ @6 f$ g" h9 B9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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4 n0 ?1 y. z" w9 l1 g$ n+ U( |; a8 I10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.- D* C* B, Y+ k/ m5 n- a
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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- I, Y, ]! {; _' ^14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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