- UID
- 6854
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1395
- 活力
- 5119
- 金幣
- 14952
- 日誌
- 164
- 記錄
- 32
- 最後登入
- 2018-10-9
 
- 文章
- 327
- 在線時間
- 365 小時
|
清淡去火湯 6 u# B/ { |+ w
) K/ U; X* B: U; j3 j' c1 F
文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。 4 u8 u8 ~2 J, v5 X0 v+ x( {. U
豆腐的蛋白質含量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
6 [" C" `9 |$ q+ \8 |* q- V豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
+ P5 n3 I, M- I9 I% N, r4 E0 v% W0 I這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。
" u; |* j. h" A. R% ^+ n9 u: o* [3 t5 A1 S) x
, U: J) w/ k9 `; b3 ]' T材料材料
: c& L7 s% P4 v2 | @文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。 3 U. _2 u5 Z# t! w
- @. O' g- E9 _7 F9 O# j- m8 O7 n
a8 p- F& C% j- z* L做法做法 . K4 T) Z- B) D0 f4 Z% E$ }/ i
. O" q2 s5 t7 v2 R+ l) v1 @; y. U 1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)； 4 s7 ~8 w9 \5 H0 g, X9 ~, H
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
- F' x! O) O; a. O5 V 3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
6 ?* c7 ^9 M1 D/ p
T$ d# W+ _) o# R小訣竅:
: [+ S: v' m" D5 G% x9 p6 g) ]
* S2 H! x9 ~0 G) ~2 t*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙 8 \' @8 Y2 @9 H7 B$ Y
+ A$ S ?% m1 P: l3 S% J / S8 K6 y0 x6 I
* P/ c5 J4 y* W) c6 D2 f) r, Q
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 6
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-7-23 10:38:52
收藏
讚
發表於 2012-7-23 13:26:37
'
簡單易學又好喝～
發表於 2012-7-31 22:05:02
。( N: w' P: T/ C; j
發表於 2013-1-13 01:53:29
