- UID
- 6854
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1395
- 活力
- 5119
- 金幣
- 14952
- 日誌
- 164
- 記錄
- 32
- 最後登入
- 2018-10-9
 
- 文章
- 327
- 在線時間
- 365 小時
|
清淡去火湯 9 w0 [5 E$ d; }% t' f% O# K+ ?6 {
8 g" [/ M& B7 Y4 l/ B
文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
% @! n! t3 g! q* w% K. F& ]豆腐的蛋白質含量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。' f0 _. x! \$ m# [! ~
豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
; G) ~2 R1 |% t% x% y這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。
+ D- Y6 Y% s% x$ r, w" t' h. n1 F$ E" l( V% m. f" _. l/ w0 W
% v8 m! G: p7 e" C# Z$ T
材料材料
6 w; p( w3 ?5 w1 z0 i$ W文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
: i: w4 m' V( I- s, N2 Y3 V6 r; X8 r) v" e) P8 X
& F$ q" z4 G) ]" `3 x
做法做法
) i4 l* j1 m; E" m- q
% j% H6 u5 z# L4 N) f 1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)；
. |7 D, R0 P$ k$ K0 z; I% j, L- u 2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中； # D2 [, q+ g6 U- F- q. J( V
3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
; D, _/ }3 @' Y" o
9 K2 i8 @8 J, t/ @小訣竅:
' n% z1 w8 R, V5 L) e f
2 o0 x8 J% X: \& k9 n3 s; @*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙 ; E K/ H* @. v
' e! S/ B& q+ v# i a# ^7 W
2 o# [2 @: p$ d9 S- H7 j$ L+ \0 ^3 {$ }; f6 y
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 6
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-7-23 10:38:52
收藏
讚
發表於 2012-7-23 13:26:37
'
簡單易學又好喝～
發表於 2012-7-31 22:05:02
。9 R" i0 e8 ?6 d p" X
發表於 2013-1-13 01:53:29
