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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)* @7 ]1 X+ L2 }( h ^
3 V `9 Y n% e4 k5 s
可是...甜點的部分是最大的問題..# K* E. c/ f) j7 A# h
* N- q% K& m2 M7 \ W
因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西..... @0 L H* m3 v' L1 \
2 T3 I; `2 w) l+ r8 U
沒辦法多放烤箱跟冰箱....& T9 U0 K8 W6 ^9 b, \6 ^
, o, R# p* l: I8 ]& V可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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- Z2 g1 y4 m* c* a堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)) ?/ K; s, Q5 F$ c% ?5 w/ g1 b. Q7 C
3 b5 W5 n, Q/ z; k
所以時間會比較常一點..
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4 A3 _% `; H @, K) @而空間也會占用許多!!
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3 H$ A/ ~% p- M n% `& @可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
3 b! R7 f$ h2 v- b( L/ C. O6 K! m* j1 w- M( ?+ ^2 g
套餐的部分..可能要給我一點時間...
( t$ q/ q* v& \, ^5 B
) R8 }2 H$ m0 F0 l去調配營運.的時間分配!!7 ~$ ?" v. A8 x' S/ z9 [+ K
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甜點也是堅持自己做..# g/ g& E" S, n) o
3 x# G2 n5 w3 w) ~8 T. O. [3 w+ V6 b所以....我相信我可以做ㄉ更好!!) Y* ]# [! l- [0 |: s, y/ j
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希望大家可以多多幫我鼓勵!!
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
4 M& Q0 ~0 B- q2 M4 t. A
& ]) b2 k& O7 s" @3 a加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36