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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)9 R, \; o: L/ x$ J+ d" N
( K" F2 z9 F9 A/ X# J可是...甜點的部分是最大的問題..# B% _2 p$ D% e. X- A
: B- q$ D, W0 \ i/ [, B
因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
( P8 M; m# z& _( F
1 w+ s8 M; v3 Q) u0 \7 L沒辦法多放烤箱跟冰箱....
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可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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/ K( T! ^) f* f6 I; [( T6 W堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)& n7 k0 W: A% @
9 y, ^9 B, a% U3 D/ C' j所以時間會比較常一點..4 I2 E2 x* ]% Z/ W* [5 ~
2 p8 [3 M3 T8 r" d# F* C而空間也會占用許多!!
4 S- t: s! O8 P" A
6 o) i$ t% `& j( q可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
7 ]& A! i' h3 Y# t3 C q2 [3 I- @3 j4 X+ x) S1 Z9 {1 A4 i
套餐的部分..可能要給我一點時間...
3 W+ w) [3 \/ X1 w# f0 h8 c+ |$ S6 e' t
去調配營運.的時間分配!!+ U- y5 [- }. O. V5 W( [
% Q$ D2 b8 P3 u- t# A" V! H
甜點也是堅持自己做..
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9 |* D' `) P7 L+ C8 O所以....我相信我可以做ㄉ更好!!* v4 O- [+ t" L7 L: l& P
8 k. l. J" Y# e$ Z3 g. T* b希望大家可以多多幫我鼓勵!!3 ^6 a/ q$ E* {5 v
/ I$ G7 z% T* U: ]我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
& C/ ]" W- F E; [5 P5 C6 L& P6 F, l" U4 ~# ?; P
加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36