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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)
+ s$ q3 y! X4 h) D& C8 W
2 a2 S! [: y" W% h: d- ^可是...甜點的部分是最大的問題../ U, Q/ L* j6 f( M8 `2 M5 u
, l+ w9 H) }9 B. i$ |9 x G0 C/ h# I( {
因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....9 I) Y0 u5 r0 R
9 x6 T' @: k% k6 u. ?3 F沒辦法多放烤箱跟冰箱....4 f+ ^% ?; B7 Y# q, r
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可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)
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; n# B" p* h1 _3 G堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)% `5 e6 K6 |# u3 Y+ r
- u4 n4 o- ?* l- Z, z! B8 R
所以時間會比較常一點..9 e7 k0 f+ v& @- I
2 Q& }4 y# n/ R/ m @. X而空間也會占用許多!!) d6 {9 H& f0 [
5 v; ^/ o4 |, _, t r' n可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
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# N( G# n& F* m x' l, d: D' {! q) h套餐的部分..可能要給我一點時間...& ^3 r$ }( e2 z; {& g3 s8 d( C. x, M
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去調配營運.的時間分配!!0 x* m- [/ K& h e5 h5 b
3 l$ G# x2 U& x7 x9 K8 |2 n甜點也是堅持自己做..6 s3 Q3 H+ s% R4 l
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所以....我相信我可以做ㄉ更好!!$ ^ N: n/ o9 J `
4 h" d' }1 L1 k8 |1 j8 [6 x- v# S希望大家可以多多幫我鼓勵!!
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我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36