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- 2013-11-19
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其實想推套餐(因為比較有豐富感)* h4 O& ] x+ T" [ [( s
0 e/ C6 Q; X7 `5 v/ B可是...甜點的部分是最大的問題.. W8 J! x7 Q" C; }4 p- h9 X
% j( e: D4 \+ C# [因為廚房不夠大..真的不好追加太多東西.....
2 t2 s/ F& \: `- M7 a# [1 v
7 `" O1 P. ?! e$ D- {4 _沒辦法多放烤箱跟冰箱....5 [ ]& F9 z1 I- d, H
$ d+ M7 T$ b |8 r- N0 K Z可能是我的餐點程序比較複雜...都是注重於(爆香的˙火侯)1 R$ g6 Y* s( V* m# U, Z8 N
$ N3 o+ t2 x4 z1 N" z1 a& n堅持來一客.由爆香.熬煮.收汁.(來一客.炒一客)2 x+ L) s$ A! j( W
& Z4 q0 p/ _: T# j7 y' L所以時間會比較常一點..
$ m5 R- n- {: x3 h: D# R* `# w' _( e8 ~5 I$ [% K* B! E; S
而空間也會占用許多!!
0 x8 d7 y# Z: O% E
, M' s$ `7 s4 x- j- ^% G0 T, ~- W1 z可能要花點時間去熟悉.習慣..廚房ㄉ動線!!
# S! B0 F$ h: i" Q: i+ y' p
/ ]; [4 E" o: s( {" x套餐的部分..可能要給我一點時間...
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去調配營運.的時間分配!!; [3 w* ~. x6 b t! R1 i, n
! O* i3 Z/ d! V( X' C* J
甜點也是堅持自己做..2 K, l1 H6 R) ?4 x0 H/ d) F
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所以....我相信我可以做ㄉ更好!!" w8 g8 E6 S) Z* z, E' a
0 E- N6 O) D9 X: C2 X; {希望大家可以多多幫我鼓勵!!
' m* H4 L: V) z, W( c" i* h) e. v& V2 l2 L
我是個新手..對做生意..還有很多東西要學習!!!
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加油加油^^Y |
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發表於 2010-10-19 12:00:27
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發表於 2010-10-19 15:28:36