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[生鮮餐飲] 臭臭媽海鮮(很多過年的新貨到了)

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博士班

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發表於 2012-12-22 11:03:00 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由臭臭媽於 2012-12-22 11:08 編輯

本團的交貨時間, 訂為週六(12月29日)下午3點半. 交貨地點為: 大德路, 學勤路交叉口, 靠近耶魯大門這一側, 4隻小熊雕塑旁, 請所有訂購的鄰居, 注意約定事項如下:2 e) M) A( A6 K3 O. c
1. 請訂購完成後, 務必確實記得領貨時間. 因海產類容易退冰, 若不能即時來領貨, 到時將造成我極大的困擾. 9 O. ]2 ~3 v; K* }3 x' p' T1 L1 z: [
2. 臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何問題, 歡迎隨時打電話詢問我.
7 H7 X2 _+ Q) I6 w% J; {3. 平常日領貨的鄰居, 請前一晚10點以前, 務必告知我訂購明細, 聯絡方式,等, 隔天下午約4點左右, 由臭臭爸下班回到北大, 再幫您送至社區物管, PS, 周一市場休息, 請留意!4 ]% U) G7 z* ?/ C
5. 如遇雨天或者特殊困難, 臭臭媽會幫您配送到物管. ' b3 ^1 Q, [8 z; T& m+ t6 T# `
本梯次的滿額禮明細如下:
) W( I& L  ^; I1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
7 b3 {; \7 Y( A6 K/ Q2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包7 I2 S! i6 W( W* K
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包2 ?6 L# y. O' O, ^
本週新貨:
& n# X* K7 O1 h* S! [1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.# Z$ q4 k5 z0 d* U: l
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3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.5 n/ X' d8 m- t/ c" K% {3 Z

! f! o3 c! e( x5 L& l" p6 F4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.8 A, {4 l" e& P, P3 f& p

5 l6 ~6 _3 A5 T1 C5. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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1 Q$ g7 G: o, {. m" F) @6. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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# P1 W6 s1 e0 U* n( n2 r7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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% l- q; F3 A8 @3 K7 R1 r) X5 C5 l" G8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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" c3 C  X) @5 c9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.* A7 N/ }$ o. C; v- h& e

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*第一大類生食專區:
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" a" ^( J# b  A( Y( w+ _1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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; o, A1 C. `8 ]7 K9 p0 C. u3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.9 }3 L2 d. N9 {
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.! t6 |8 a4 ?) N/ [9 m4 |

& S/ I6 j% l$ R- o4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔6 f6 f& L: B4 ~/ w

  t2 @' F  K: `3 N" u; T5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可." s3 @+ S4 B8 _0 q/ @7 f
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7.  雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包! v! k  G6 t  o
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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9  府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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10.  野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.* Q% P" n7 _7 S' j6 T+ C, M
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11.  大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢." y# D' {' b, `8 K) Z8 Y
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12.  大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔  n& @3 q& Z  z0 Z$ r
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13.  黃金珠貝,  NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.4 F  |5 I5 }; r) C2 H3 U- t
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14.  天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒.  鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.# o: m; f3 H" y/ D

( d4 I2 {, _0 c15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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# \1 u# G' a6 B% o. K0 O/ A16.  好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!6 V$ B5 ~; e3 Y- g! j& I5 z

% U+ C0 N' I6 l# X3 e1 f17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔  Q5 \  ~/ t2 R+ m, _

) m; C  w* a" l% S18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. ' K( J) Q) A0 J* i: p  P
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓,  NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理: [# \5 i7 L+ G* O6 Q' @

2 w' z( |, k. X" Z0 \' Z( v20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃., o4 z9 N  h: k+ @% @& f3 ]
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻,  適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品3 o' k. \0 V$ {7 X) i& {7 F+ A" Y
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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0 C1 R5 [+ ^1 k; K; ~23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 水晶吻,  NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.# ^% m7 j; g0 X; K" m

! c7 w' o+ S/ q4 O3 |- i+ c5 @" f25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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1 ~% I6 t; v& E0 l! }4 w$ K26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.( w5 S# @. ~1 y- W4 X* s
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27.  御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃./ T+ |4 W  T) B5 F! t
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28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.' a8 M/ }7 `1 r1 o  j% w. ^
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29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.8 v: X5 H+ z' a& b

1 |. ~$ p$ M" ~$ Z( u7 i8 a6 `30.  鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
$ c! ]7 Y+ A0 k* H% o 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.( @; m4 ]9 r7 f5 R; `) |& U) r. W! I

' w6 O6 d7 h1 H0 C* \31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.9 l( q( Y9 a" L  i  `

) v5 s. I, Y* t' b5 n/ X' [第二大類冷盤部分有: " m7 v& j3 F2 v& n, I2 \8 Q
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理/ ~& X! ~' s6 p* K
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.+ S; b# i+ J7 m6 s
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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! h1 m) B3 o9 x- [2 m3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.( b) K" l3 G" U0 c8 E& f- d
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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  D: W& l+ g2 M( L1 t1 M6.  墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用./ M9 ?+ [  `, [. a' D# b& M& ]6 F" d

+ `# y3 e9 I( Z0 M+ e+ {2 r7.  新鮮美味急凍超大熟白蝦,  NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.. p2 e5 z1 G! b( P
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.4 r: A& {, r1 E
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.! u: V. U, s% @- n$ W* g3 _# z/ Z
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10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.1 q1 [2 t2 A' P
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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1 h$ c$ i; S! }$ d& S# @11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.  W) f0 b0 E+ k7 |

( A, D" N( S+ D/ q7 l& _8 H0 J13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
; J- p" L! c5 J超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!" i* C6 j. K# G& O  h9 x. `( c8 o
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*第三大類, 燒烤類:*/ r6 l/ Y& L; [" `& M  |5 ^  q
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.$ h1 T  K9 o* a/ {( p# y4 e, u
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.5 {6 T0 j! ?# x) u" U7 c4 B; {7 e* Z
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.0 t# v6 q! U% O6 }

  Z5 n9 H2 d& a( N* E6 O8 D4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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" f7 i: [" K1 K* Y/ U5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6 R+ ^$ A, h/ I6 T6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.9 X4 b* m# P5 M

4 f9 J3 v9 g. I7 J) N/ ?' x1 G7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.  g' N0 }8 y  s$ t  c' _' n

5 ]! r9 s+ Y6 Q! G8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.7 S) {1 |1 O1 T2 o) [! T

$ R* S9 @  {! K10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手, v- b5 z9 P4 G; ?: K
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.8 Q4 |  t! U+ A& ?0 [" }' ^  |  M

* C5 n; k' I* g9 u4 z12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.1 O  i- Z5 Z0 v  `# ^

1 b4 j; E) D' J/ R5 ]13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.5 F" G8 ^2 g% d; k

8 c/ U* p8 e. u2 f, H. F5 W) z14.  鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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