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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯 + s# Z" N" M9 M
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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.4 b2 N' `: L# |2 p: _
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
( X: e' d! t; @( C5 ?交貨地點&時間:
0 G- g5 v+ Z2 y w/ @2 a: {% I1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.' H( t5 L) `& X' J+ b9 _& W2 V* ~
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
0 j4 M1 o& n3 ?8 R9 e3 `本梯次的滿額禮明細如下:
4 S& S- S3 z2 |3 K1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.* Q/ R" N$ Q' Z4 Y7 U# v+ r
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
% ]: n" F( y% q9 N" D1 J7 Y3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
2 q# q7 B9 m! F# E年菜頂級魚翅組合在這裡:
4 Q2 [" \/ V! C6 _4 k# K4 M- U4 ` M# Chttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
! g0 z z4 s5 \5 D* R年節火鍋組合在這裡:/ g( [! A8 F3 Q8 N, a9 v$ C* i
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! p4 i) |' D0 F- z( m! p' W本週新貨: ^" B7 {4 @2 P* r# T
1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
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+ Q0 t# v4 o9 T5 s2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.7 G; d. h$ n" L& q* Y# c4 j# y
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3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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9 `9 j! q. D6 s6 {4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:1 L% p; g3 i' E& D. q- A. U- _
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8 p, c l/ ?9 |* n4 Y, i x5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.& }# ~; {- [6 A4 y
" ]" @# m- V6 Z- E6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.* @. _: u$ p& T$ |$ h
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' u" ?% J4 I- I9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. " \, `/ b; m2 i1 a8 b7 Y
6 {! [& N4 ^+ v, i! I6 o, m; Y& I10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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$ ~! L7 o4 z( Y. d, H7 @11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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7 m4 M; f! @" Y& R. S
- }+ @! z' I8 y0 U9 N- o3 t0 G6 J*第一大類生食專區:
( t( H5 j0 C- w6 a) m0 u( C7 c
0 T0 G& d9 h1 s( K: R* d1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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/ ?/ ~( ?) r- h3 M$ P3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
. m1 _: [# `7 T5 U \$ I( o稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔* c$ @" ~6 {3 a+ C1 N5 M8 S* S
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可+ y& |8 M, F5 K8 v5 y% m. r7 n
9 i) M1 ^/ M) u: ~ w/ `3 ^/ Q4 F6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可./ Y5 ^8 g8 W* V: o2 u$ I+ z
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包" D5 ^0 m' c* q
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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, n8 ]; l; J4 f9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒( [# S) b: k/ n: H
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.9 |: H- r2 Q: u. G9 W# Y& Y+ I
8 w5 \( D+ k8 L7 {0 S8 n11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
3 l5 F) k7 y/ ?1 _ 8 J$ }3 ]# P* Y; w: T+ P( M+ v% I* a
12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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6 c: y( s% K& S' F/ V: q13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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) a" e& c( l& b& j) y14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合., h5 N4 t* P2 N
 % Z; b }3 r, w' U0 S+ {* O' D
15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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$ ?: D0 T8 I$ @& a& E- E1 B16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!8 O1 ~. a3 |9 T& F
% _9 k9 f+ g/ N4 [; k0 m) g17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
- Y3 F* x/ \% e瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.' }0 N2 K: w( y% E
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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, t: W+ [' R; \9 K20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.& I3 r/ \( ~7 a& D0 n$ `' u
4 K# E4 s H/ X! Y1 w* {21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右. g ~3 [$ n7 n) w& O i
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.3 @% u" v% E: o2 |, |' R$ }) C" d
1 i( r: [( H* S" K' o) m2 ~0 c25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.3 Q, x8 l- r7 l/ H s8 B, ]
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃." w9 g N$ {) G- H% `& f3 i4 X+ E
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.% H2 j+ R3 p: T6 H3 a
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.2 S) u1 P: A' j7 K
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.! g" F+ h5 G+ V/ W: _2 e# z
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.9 q( g s, S1 M0 U) v5 k+ e; U, d! ~2 {
# Q2 f; M9 Q' f, l第二大類冷盤部分有: 7 x$ ?# |" y+ o+ z/ R
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理- J% l& x; L4 t# z
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.6 Z+ M$ ?5 i1 c9 N; t# B
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.% W7 A `4 I0 E( l
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0 O T9 R+ u5 y, X% P& J9 }0 H+ Y" m+ i3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用. |' y# K* S& [/ D" x; Y, {! |6 B5 ~
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包7 X2 \$ O. S: q' X; z. U8 H+ p
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.2 G2 ^. i% R$ S4 v: ~1 J
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可., V/ G( q- p% y$ d0 n* Z
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.) q4 C2 o: p& B) M1 g1 S
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! C3 `0 b: r3 N3 b3 R' S9 v10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.& A1 N1 g4 D0 O- u( W% s* I
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.# G: {9 X" v0 a# }0 u4 S* h& D% _
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11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.& [$ R, e' |/ r! o. z& t) a) v
, E: V3 o0 M' r% H) g1 x) u# M13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
$ O( v" _$ C; Q4 |( s超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*
2 N: A! f+ I0 w! M6 q2 j- |1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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. t, p7 a: ?+ b! G這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔. e. h2 A" p. ^3 J1 f' t
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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: e( u0 j5 v# P U5 K3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.' O4 l/ S3 \ o3 O/ m6 ]: g1 U" a) u
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.. A4 k0 ~! {- u' Z' o8 C
! E: r. O7 g. f- V6 D+ E5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.' h1 u/ n6 A+ [
- A; K' P. W4 W9 H# x& Z( G6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.1 t, G: v, G8 H" X; a4 |
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.2 {. D) E; L9 A- W: U& D
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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, A ~; |, H, B! ^9 \9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.( n" K' _' j6 w" _
: u p9 @+ K# o3 j& c# u+ r8 g12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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/ C* Z5 c; q. L% M14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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