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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯 ( B7 j9 W) h9 N; H) Q/ l8 A1 ]3 R
0 a1 H' K. g+ f1 ?5 `# h0 x7 k新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
. J6 B, {, n# \ g$ l# |/ @( T臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.9 S7 U0 @: ]" X$ S% m g( p
交貨地點&時間:
1 J' ^8 a0 U2 r5 x$ v1 z1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.. J$ W7 j8 S0 g0 i) N1 V
2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
3 K) t1 {; i: r% H本梯次的滿額禮明細如下:: u2 S, x/ F" b3 d8 C. X" R9 h
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
% N$ ^/ O) p/ |; L" b. k: \2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包6 X8 H" I: N7 B& D$ E! I
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
9 @" C- H" V1 }2 o年菜頂級魚翅組合在這裡:
+ {) V6 V6 D" d: r4 q3 dhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
! t# T& H% r, A6 x. c年節火鍋組合在這裡:: g- i2 l A! A! ]# u0 x
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2 T: S9 h2 F* N, o本週新貨:
2 z, j1 C0 [- s. l" u+ j7 {! D 1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
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2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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8 `# b$ p$ x: u( o8 X; H# W8 F. y% W3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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3 z1 u" g' S# q* l/ n4 s" [2 Y4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
) O7 O& z4 {/ G! F- Z . a, e* P/ R! I
湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:/ H5 }. C# d# A, N
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5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.; `, Y# D* V+ H8 g0 Z# u/ ?6 Y5 |
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6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.* n2 e7 D/ @! M
; r/ k( P E3 ?* h- @. R) }8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.% s h) Q- \3 J5 u
1 ~! c( m# p, z9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 5 ?/ J+ ^( z0 D! g8 l7 h; {
4 Z2 [# J H$ V6 f1 v10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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7 u. }" I9 z5 S4 P* Q! E; _- E# r. o11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.9 ?/ \3 V2 l$ q8 w# k4 _
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*第一大類生食專區:
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# C/ a: e; Z; Z: u8 b, o2 _# L1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔! @3 z8 I Q& D* V5 ]* c6 V* ?
" y% q, ~6 q; H- G+ Q# k# g5 ]3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.1 E7 V$ P- g% I3 D
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.% O5 J* u. X4 E/ _
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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: @) A; u$ e4 X( K" I5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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m/ I4 }. {) B( C! u6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.- Q$ I- Q3 W: l K" f
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包- k2 D5 w* G" w/ h$ d) ]- j) F
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒/ h! a; s) E; \; ]4 s9 z+ B1 L
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒- i/ Q+ }& Z. r% ~9 s
 
4 T2 T. ^0 a8 Z7 `9 ]2 _) e9 s) B10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.$ K! |' D: M; I% F" X# b' w l+ s/ g) Z
6 L4 ^8 R" w D' ~3 \% ?5 ~) q11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.) u8 _' Q" B$ F) {! q
2 G7 Z5 z" u* C+ O12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔3 o# R; x( m$ \& G
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.* S5 H+ K- y6 O0 H
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.& n R, y4 b( J) }
8 R: g& g2 z1 u* |. q* ]15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔/ {8 n# Q% I0 n+ A" h, i! i
' O9 H h: z7 \( }" `! l: |, n18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
$ x3 ~2 w& D% X/ K9 t, z4 D3 ]/ C瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.6 D& @% I5 y3 W8 M: P
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理; I" b& s' Y5 P+ Q: X! P" W
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.: g' H, C. L2 t1 |5 Z
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品* Q9 d O/ R& T
 
! P8 n6 y1 K4 |- i22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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4 d4 c" |, N% p( f0 _/ F24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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* }8 Y1 ?( V. R J4 i25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.- D+ \$ m) g( ]# Y
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.& G4 P$ {9 E% ] q/ N
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
) I7 t& _6 Y1 `9 O! Y) F1 } 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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. J( k, p( L" {/ j, D' W9 b" x4 }30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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' Q1 C+ ?7 @- Z1 M: u) n第二大類冷盤部分有:
, U ?/ V$ R% K! D1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.( ^* G& P Q8 d( h( M* h; z0 [
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.+ b8 R, e9 R0 t% ~! ]1 n+ ^- ^
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.4 C/ m! @0 `$ W2 C1 s/ _% Y: e5 q
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* p; Q4 ` _" n* ~2 {8 f5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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1 C0 k0 P- o- _. T/ f6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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0 L. N- M! e( j7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.# T- V5 ~4 Y6 U4 `# q
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
, {1 ^/ k- d2 J/ [ v- C泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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% {$ V9 \/ @( D2 [: Q: i, ^9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.# O4 |5 }$ L+ X0 e1 y4 D4 |
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+ [* e. {: Z. m7 m$ k3 {8 B5 d- X10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.( {2 y a) \% \, j
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.! U. j* @; Q! ]0 Q( C; F
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11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.7 z9 `9 C- a7 T% B2 i
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒* y8 |% H9 d3 j6 B% ]5 B9 E' i& z
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!. ~, c' }9 o6 b4 P0 \' g
+ N3 y8 S, B+ [/ s7 ^+ [% C0 y*第三大類, 燒烤類:*& F" j; e3 a+ r
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.. w @. j& ~; ]2 t! \
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
9 t( F0 C& j9 s6 K. Y, `( s2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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) K6 a/ \, V+ m% ?+ r3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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) G! V( {5 I( U5 j* E4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.1 D2 r$ V# j8 b% F$ a6 h. j
, e2 F/ ~/ d3 w, j+ t5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.( K7 b) i4 t$ ]3 S* p
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.2 M2 ^9 C+ Y# V# S# }
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.$ D; G0 c9 G) t7 ]! l( l; z
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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2 g; H2 L1 ?/ ]# C9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.) O, e( s V, x. G
+ _; v0 @4 W2 Q# x5 z; U X10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手 x! L- t4 u ?! E4 v1 j f
; m' r+ m5 @6 u$ Q11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.2 R3 j: k) i. B- H6 h0 B
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.( {9 T0 `) k& R, j
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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