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- 2012-12-10
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- 大英博物館
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我這個人是客觀的，好吃就好吃吃，不好吃就不好吃。% f8 Q2 {! l- {- q1 ~- C% S, G8 I# X
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當然每個人對食物是主觀評價，我只是論述我對這份食物1 b1 X3 s* p: [; V7 D- M) ]" x, j
6 k) F9 f5 E/ Y% E的觀點而已。
7 ~4 b; G9 |7 Z- J6 ?) @6 ~5 W$ q; }
9 Q6 p8 G7 R# s. O6 u* m陳年小滷之牛肉麵好吃的地方 ' [& `" C- ~2 |2 k; Y7 x
2 j8 [* [3 |) i- _: ~0 \& N" X& B1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷，覺得很鮮，也很夠味。
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2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬，牛肉是大塊，在這景氣不好的時代，絕對有感覺的，結果又嫩又多汁， t& }9 ^3 G8 ^: y
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又入口即化的爽快感覺。, M* T! F3 y3 \' W b$ b6 H
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3.麵: 有分粗與細兩種，完全手工製造，不加任何添加物，就超彈Q的。
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: C1 b* w1 w, z/ H( y/ i結論: 店家的好我講，他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間，口味變差了。6 x0 U/ u' P7 z' `% L" P
! B2 \9 r# j! J/ q1 K我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業，身為一位食客我只是很忠實地呈: Q# i# [9 @9 T" U
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現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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發表於 2012-12-9 22:05:49
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發表於 2012-12-9 22:23:54
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發表於 2012-12-11 16:38:06
發表於 2012-12-21 16:38:50
