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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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樓主
發表於 2011-6-7 10:59:20 |只看該作者 |新文章置後
想要自己來做豆花~$ v! k5 W& _2 Z! s$ v
問了勤居~他們沒有賣鹽滷~
# R9 w  M5 C# X8 T: p$ d' b2 F+ m2 M
請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??
" P4 J% b' N. `8 F+ E( o! H- t& [8 O& ^! _  V3 d
感謝~
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大頭仔

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發表於 2011-6-7 11:01:24 |只看該作者
買豆花粉就好阿!
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發表於 2011-6-7 11:21:59 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
" o1 ^. x, q* c- N. o0 p, j* n- A
# C- i: s8 {' g2 B5 U老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
3 b* Q' B  I# }" L5 n% E0 ]! |一公斤350元,8 M  T9 g; h1 s4 i
您需要多少呢?
8 u2 Z" h. {3 ]% X可以給您一點!0 v% I8 {! t4 G3 l8 q1 }
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發表於 2011-6-7 11:54:36 |只看該作者
回覆 老熊 的文章9 g4 U! }5 C+ A  S. ^9 ^3 C% R
/ j* @$ V  k) B. W+ q7 T  M
其實我只要一點點說~~
/ i& H+ s3 C& x2 D大概100CC左右~/ W: D9 q0 f0 T3 X
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~7 K) |# I& [  F: q
可以跟你買咩??
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發表於 2011-6-7 12:23:35 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯   T& V' E/ m. g, @
7 q6 t: j! S# J1 `0 b
回覆 Fama 的文章- I2 R9 r0 n: {+ v
3 F: ]7 B4 o0 X8 D0 D
可以ㄚ,
  {0 X; A( J- Z今天晚上會去迪化街買新的,
: \6 [+ K% H5 B. w但要怎麼給您呢?
% j( P  I. d+ }' Y. S* D明晚約在北大藥局....?
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發表於 2011-6-7 12:35:28 |只看該作者
看看還有沒有人要,
9 M, P, J7 |) y# J, X# U& n6 ?' v% Z乾脆買一包來大家分,
, e! v8 L: A# n$ ?  z順便分享做豆花心得~
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發表於 2011-6-7 12:59:26 |只看該作者
回覆 老熊 的文章3 `  z$ I4 e8 ]" s4 K4 O& p

3 A) r* A) f$ z0 d, o8 [沒問題~
& P1 Y/ X) O6 \) A可以約在北大藥局~' B$ o% Y& F( y% C* i5 H/ @
但是這個鹽滷是固體的喔??3 T- w' a0 h! ]* x
那要怎麼變成液體的呢??3 e* m" y' m. P) H- i: h$ G* X0 N( Z" i
(因為我網路上是看見一罐水水的)
9 P6 G9 W8 m" s9 Q3 W
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ericcc

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發表於 2011-6-7 13:00:34 |只看該作者
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
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發表於 2011-6-7 14:00:00 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯 % C3 \6 M) W! H4 i. W( z7 d" @

3 X  ~- b6 h2 M4 s2 u7 U& E市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~* Q. Y$ _0 O( k* p, C+ \0 [% Q
8 J; D0 i" M! q$ [4 u( |
鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑
: Z" ~! `# q( _, j6 _0 X2 Z
& t$ T, ~6 P/ V+ [. m; v不然直接跟PChome買也可以喔~
1 |6 P7 i! T% ]+ b0 n( ?可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
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發表於 2011-6-7 14:31:24 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
% a0 |. d6 c7 n9 V" {0 G4 N) `& v6 L- O. t  }- s& n
只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~
* U- ?7 d! m; U& L都可以囉~~2 C2 T/ U/ g5 ^

( X2 \9 s7 L( o& n2 ^明天跟你約北大藥局
# r1 M- E) w* j看是要幾點呢???
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