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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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樓主
發表於 2011-6-7 10:59:20 |只看該作者 |新文章置後
想要自己來做豆花~7 K' f, ?) o+ J% }7 M" W, s
問了勤居~他們沒有賣鹽滷~
! X* i$ n1 O2 N5 k; s6 ?
1 N: |7 A1 [, R1 |請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??4 R. ]. |7 `. p+ @$ g

5 _! ]' z% t6 g* ?$ n' I感謝~

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沙發
發表於 2011-6-7 11:01:24 |只看該作者
買豆花粉就好阿!

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發表於 2011-6-7 11:21:59 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 ' S+ Y9 x  t4 `0 p8 {- X8 ]

9 U9 A$ G; h! B* u1 G. x; [老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,( H$ ]9 }9 Z: G; e0 }- v5 L0 K& k, C
一公斤350元,
, H' O4 n! }/ j2 y( A% l. r; I; T您需要多少呢?1 }: J  `! a: p4 U& B$ i
可以給您一點!
8 v. m5 N9 a& L* Z

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發表於 2011-6-7 11:54:36 |只看該作者
回覆 老熊 的文章& Z4 S* J  n2 W% C' B, c3 u6 `
- C& T. R% b+ h1 I$ `3 |
其實我只要一點點說~~
/ V! O; x7 h% A! G大概100CC左右~$ f# X9 y" o( _' S3 n1 Z& v
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~
: n* M  a9 C& a" i% F0 \  S可以跟你買咩??

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發表於 2011-6-7 12:23:35 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯
8 v" v; Z5 Q0 f. ^" W. k% ?5 ~& A2 k, q+ P% T* t. r/ R
回覆 Fama 的文章1 o+ S" ]+ x+ c& N4 W3 M# F8 C  h$ F

( M: k8 {' q4 a$ X2 W可以ㄚ,0 e* @6 a0 L& T! _
今天晚上會去迪化街買新的,) |# C, m) U5 }
但要怎麼給您呢?
9 r5 B) x2 N' ?5 |/ j9 [0 X9 r明晚約在北大藥局....?

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發表於 2011-6-7 12:35:28 |只看該作者
看看還有沒有人要,
9 O. h; n4 @9 x/ n* C乾脆買一包來大家分,
2 V- ~  w' E' @6 ^8 F順便分享做豆花心得~

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發表於 2011-6-7 12:59:26 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
0 ]$ y3 r2 l! {" j6 l9 W8 K9 h
5 O# I9 D3 n9 P8 m8 x# a, t沒問題~& ]! m3 o0 N, A8 P9 N: L6 D# A: J
可以約在北大藥局~! z& k' K/ _3 a8 T) ^0 b2 b
但是這個鹽滷是固體的喔??6 [6 Q5 h/ R6 @4 K1 @1 e5 Y8 _+ ]
那要怎麼變成液體的呢??3 F1 R8 |5 }, H
(因為我網路上是看見一罐水水的)
- C! h" s, z: F" V

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發表於 2011-6-7 13:00:34 |只看該作者
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ

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發表於 2011-6-7 14:00:00 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯 " x" ~  p' Q$ Q. \4 x

( I: z8 X0 o$ F6 N3 t" q* y市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~- a0 m2 f+ Q' Y& z/ H( m" U

$ k$ ~2 P  L  q# x! _鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑/ q/ D3 {) E, K: }7 Q
( ?: w# c/ C9 B# x# p
不然直接跟PChome買也可以喔~6 {; \1 Z  H) J& Z9 }
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm

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發表於 2011-6-7 14:31:24 |只看該作者
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! s+ t' U, x% L$ b  d" L
# m  p: ?/ Z8 r7 e  N只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~
) P) t* C0 J. j) m8 p2 k3 \$ V5 u  G都可以囉~~
; g. h7 i) n, }! m7 ]3 I  [
7 A  R) }: [2 Z4 q, O: ~, R5 d% A明天跟你約北大藥局8 j2 H. X+ z# ?8 z
看是要幾點呢???
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