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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-7 10:59:20 |只看該作者 |新文章置後
想要自己來做豆花~
. q* l' g& ~7 G0 D/ o5 H6 z' M問了勤居~他們沒有賣鹽滷~
& a3 q7 y6 z0 z: E- [1 A9 X/ Q
7 Z: Y" r& Z" Y) q2 S請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??& ]5 r- n0 A  T* L1 c2 y

3 f1 A/ D4 ]' {- L感謝~

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沙發
發表於 2011-6-7 11:01:24 |只看該作者
買豆花粉就好阿!

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發表於 2011-6-7 11:21:59 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯 - f7 e8 Z5 W0 n+ u+ w  z( v" M) m

5 W' f6 R: w3 o老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,$ j, F. [2 E) b' e8 n
一公斤350元,  m. L! ]$ x" M' A2 L
您需要多少呢?
/ U; e. _7 X3 k" G3 t9 s: t  \0 X7 o可以給您一點!9 d$ o) s( v+ O9 J0 P2 ^

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發表於 2011-6-7 11:54:36 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
: a/ k; U6 {) W3 m% u  s, T6 u
6 d: f1 f2 c; W7 T其實我只要一點點說~~
7 r& Y9 B% p# {# D% E( ~* I# N大概100CC左右~
3 [: u% h- n3 Z! p. k4 Z" }只是想嘗鮮試試看DIY豆花~, l* |1 Z' P7 l4 b
可以跟你買咩??

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發表於 2011-6-7 12:23:35 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯 & Y# ]: f  z( S1 K
8 Q! D" J8 G. @# f
回覆 Fama 的文章1 V# P+ {" _1 ~
0 s* I5 D: G; T" B2 s* U
可以ㄚ,
2 ]# }0 s$ x0 D2 W5 t今天晚上會去迪化街買新的,
- S7 z+ O0 U. j! T但要怎麼給您呢?
7 O: F: l( h/ ^7 s7 P. m明晚約在北大藥局....?

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發表於 2011-6-7 12:35:28 |只看該作者
看看還有沒有人要,
1 N! e) @0 q& t9 s* e乾脆買一包來大家分,
: |* T% F; m: L5 g6 B順便分享做豆花心得~

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發表於 2011-6-7 12:59:26 |只看該作者
回覆 老熊 的文章4 B/ v! f7 B& f1 M% G& Z) }1 ~. j% u% [
! _4 }7 F: _8 N, c! S0 f( o' G( S
沒問題~
/ h; @, Q& ^; S- w6 c/ N7 D* S可以約在北大藥局~( y# d! P" p# g6 x1 {/ \9 V) j% x
但是這個鹽滷是固體的喔??9 D7 T# c3 C% p' r9 |" X3 ]/ Z
那要怎麼變成液體的呢??+ d0 x0 e( T  b7 W5 I
(因為我網路上是看見一罐水水的)8 `8 C# `+ B0 z9 L+ L" Z

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發表於 2011-6-7 13:00:34 |只看該作者
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ

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發表於 2011-6-7 14:00:00 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯
+ `2 }3 T# o: i; C" N
6 F& n# T' [! W; Q; g# {7 `; g市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~8 R, n4 P. r4 l" n6 m! B

0 L9 U) Z+ K7 R1 j% B' T鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑7 q) l# {8 q* y6 A  Q

+ b; C+ y! V7 M* t# ?. E2 V3 r; F# S不然直接跟PChome買也可以喔~
# g+ K0 T7 h$ X可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm

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發表於 2011-6-7 14:31:24 |只看該作者
回覆 老熊 的文章7 g( M7 ?" r1 l6 I& Y" t

+ n' B0 W! ]  G/ h只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~" V  f5 y0 V7 \: A' ^3 l8 D* X
都可以囉~~1 x0 I9 F& u+ M! u) }1 N

  |% _& x  Q, f3 y明天跟你約北大藥局5 |; m* \4 ?. ?0 Y: w& h' y: `
看是要幾點呢???
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